魚料理 LES POISSONS ET FRUITS DE MER SEAFOOD
Phu Quoc Lobster Fermented Cabbage, Wasabi Crème
Américaine Sauce Tôm Hùm Phú Quốc Xốt Américaine, Xốt Kem Chua Mù Tạt, Bắp Cải Muối Chua – 1,280 Dry-Aged Grouper Herb Soy Sauce, Baby Leeks, Celeriac Purée, Fennel Salad Cá Mú Xốt Nước Tương Thảo Mộc, Tỏi Tây Nhỏ Cần Tây Xay Nhuyễn, Gỏi Thì Là – 980
Murray Cod Choron Sauce, Potatoes Furikake Cá Tuyết Xốt Choron, Khoai Tây Giòn Kiểu Furikake – 980 Scallops Nage Sauce, Tofu Crème Fraîche Picked Ginger Flower, Peas Sò Điệp Xốt Nage, Đậu Hủ Kem Chua Hoa Gừng Ngâm Chua, Đậu Hà Lan – 780
Made with FlippingBook - Share PDF online