Bassine "Cul de poule"
Forme demisphérique qui permet de bien aérer la préparation lors du mélange. Le cul-de-poule est l’ustensile idéal pour monter aisément et rapidement des blancs d’oeufs en neige ou réaliser des émulsions.
Réf. 160027 Ø35xL11,2 cm - Ep 0,8 mm - 1 Kg 160024 Ø40xL16,8 cm - Ep 0,8 mm - 1,35 Kg
Ustensiles de mesure
Avec pied et bec verseur. En acier inoxydable alimentaire facilite la cuisine et permet de mesurer rapidement les liquides. Stérilisable. Mesure graduée
Réf. 160912 Ø13xH13 cm - 1L - Ep 3 mm Thermomètre pâtissier
Réf. 160395 Ø0,35xL27,5 cm - De +80° à +200°C
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