Guinée
ART DE LA TABLE &
USTENSILES DE CUISINE
Verrerie
Verre à pied
Sublym
Réf. 210164 Ø7,2xH20,7 cm - 25 cl 210166 Ø8xH23 cm - 35 cl 210167 Ø8,7xH25 cm - 45 cl 210165 Ø9,2xH26 cm - 55 cl
Cabernet
Réf. 210040 Ballon - Ø9,1xH18,2 cm - 35 cl 210042 Ballon - Ø10xH19,6 cm - 47 cl 210045 Ballon Ø10,6xH20,9 cm - 58 cl 213265 Flûte Ø7xH22,5 cm - 16 cl
2
Winelovers
Réf. 550176 Ø8xH20,9 cm - 38 cl 550175 Ø8,5xH21,7 cm - 46 cl 550174 Ø8,7xH25 cm - 45 cl
Festival
Réf. 550130 Ø7,3xH19,3 cm - 28 cl 550131 Ø8xH20 cm - 40 cl 550129 Ø8,8xH21,4 cm - 45,6 cl
Authentis
Réf. 550108 Ø8,1xH20 cm - 36 cl 550109 Flûte - Ø5,6xH22,5 cm - 19 cl
3
Renaissance
Réf. 550148 Ø7,8xH22,9 cm - 34 cl
Gobelet
Shetland
Réf. 211262 Forme haute - Ø7,3xH12,3 cm - 22 cl 211263 Forme haute -Ø8,3xH13,8 cm - 35 cl
Granity
Réf. 211178 Forme haute - Ø8,5xH12,2 cm - 35 cl
4
Helsinki
Réf. 211812 Forme basse - Ø8,9xH9 cm - 20 cl
Slot
Réf. 211075 Forme basse - Ø8,5xH8,5 cm - 29 cl 211078 Forme haute - Ø8,4xH12 cm - 39 cl
Line
Réf. 211071 Forme basse - Ø8,5xH8,5 cm - 29 cl 211072 Forme haute - Ø8,4xH12 cm - 39 cl Bubbles Réf. 550113 Bleu - Ø9xH10,1 cm - 33 cl 550114 Vert - Ø9xH10,1 cm - 33 cl 550116 Orange - Ø9xH10,1 cm - 33 cl 550117 Rose - Ø9xH10,1 cm - 33 cl
5
Sorgente
Réf. 211031 Forme basse - Ø8,2xH10,7 cm - 30 cl 211023 Forme basse - Ø8,2xH10,5 cm - 30 cl
Bossa Nova
Cristal sans plomb.
Réf. 550124 H15 cm - 39,5 cl
Havanna Cristal 24% plomb.
Réf. 550140 Forme basse - Ø7,4xH9 cm - 17,6 cl
Black Light
Réf. 211237 Forme haute Ø16xH12 cm - 22 cl 211236 Forme haute - Ø6xH16,4 cm- 31 cl
6
Digestif
Shots
Réf. 211274 Vigne - Ø4,2xH9 cm - 6 cl 211190 Islande - Ø3,8xH10,5 cm - 6 cl 211266 Ø4,7xH8,4 cm - 8 cl 211293 Ypsilon - Ø7,7xH9,5 cm - 15 cl
Café Easy bar
Réf. 217718 Tasse - Ø6,4xH6,2 cm - 10 cl 217721 Sous-tasse - Ø14 cm
Voluto
Réf. 223211 Tasse - Ø8,3xH6,8 cm - 9 cl
7
Aroma
Réf. 217705 Ø10xH8,5 cm - 22 cl
Vary Coupe à glace
Réf. 214373 Ø15xH7,2 cm - 18 cl
Palmier
Réf. 214101 Forme haute - Ø12xH20,1 cm - 37 cl
8
Carafe et broc
Ypsilon
Réf. 215407 Ø8,4xH20,4 cm - 50 cl
Fluid
Réf. 215307 Ø6xH11,3 cm - 12,5 cl 215309 Ø9,1xH19,3 cm - 50 cl 215302 Ø10,7xH26,5 cm - 1L
Swing Satin
%RXWHLOOHVDWLQÆHFRQYLHQW½XQHDPELDQFHVXEWLOHHWUDIÞQÆH
Réf. 215065 Ø6,4xH19,2 cm - 25 cl 215064 Ø7,7xH25,3 cm - 50cl
9
Swing
Réf. 215061 Ø6,4xH19,2 cm - 25 cl 215062 Ø7,7xH25,3 cm - 50 cl
Swing Ardoise Passe au lave-vaisselle. Etiquette inscription à la craie.
Réf. 215068 Ø6,4xH19,2 cm - 25 cl 215067 Ø7,7xH25,3 cm - 50 cl
10
Saladier et verrine Cosmos Réf. 217357 Coupelle - Ø10xH4,7 cm - 19 cl 217358 Coupelle - Ø12xH5,9 cm - 39 cl 217360 Saladier - Ø20xH9,5 cm - 170 cl Verrines en verre Réf. 1 211805 Norway - Ø5,5xH6,6 cm - 7 cl 2 211806 Duke - Ø4,5xH6,7 cm - 5 cl 3 211807 Oxy - Ø5,8-6,4xH5,8 cm - 11 cl 4 211809 Atoll - Ø6,2-7,2xH5,7 cm - 11 cl 5 211813 Bubble - Ø4/4,6xH8,7 cm - 7 cl 6 211821 Bubble - Ø4,2xH16,3 cm - 15 cl 7 211823 Mazagran - Ø7,4xH14,2 cm - 24 cl 8 211826 Equinoxe - Ø73,5xH4,9 cm - 11 cl 9 211827 Lotus - Ø7,9xH10,5 cm - 18 cl 10 211808 Ellipse - Ø6,5-4,6xH6,5 cm - 9 cl 11 211830 Ellipse - Ø8,7xH7,6 cm - 20 cl 12 211831 Brek - Ø7xH8,5 cm - 36 cl 13 211832 Helsinki - Ø11,2xH7,3 cm - 27 cl 14 211833 Helsinki - Ø10,8x H9,35 cm - 26 cl 15 211828 Vertigo - Ø6,6xH5 cm - 12 cl 16 211834 Vertigo - Ø9,8xH6,4 cm - 35 cl 17 211835 Vertigo Pyramide - 69 cl
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Verre en polycarbonate Passe au lave-vaisselle Température supportée de -20 à +100°C Incassable et empilable
Verre à pied Premium
Réf. 5123P 23 cl 5136 36 cl Gobelet Premium
Réf. 5200 20 cl 5250 25 cl 5300 30 cl
Barware
Réf. 5114 Whisky 25 cl 5133 Long Drink 32 cl 5128 Martini 28 cl
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Pichet
Réf. 5925 1,25 L 5980 1,8 L
13
Vaisselle Perle
Une ligne hôtelière de porcelaine dure moderne avec une touche d’élégance HWGHUDIÞQHPHQWFRQÄXHSRXUXQHXWLOLVDWLRQTXRWLGLHQQH Sa forme robuste et distinguée fait de la Perle le bon choix pour les professionnels. Toutes les pièces portent des perles ovales incrustées créant une marque de distinction.
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Réf. 3 227032 Poivrier - H8 cm
Réf. 1 227007 Assiette - Ø17 cm 1 227006 Assiette - Ø21 cm 1 227004 Assiette - Ø25 cm 2 227008 Assiette à pâtes - Ø24 cm - 44,3 cl 3 227031 Salière - H8 cm
4 227011 Tasse et sous-tasse - 9 cl 5 227022 Crémier - H7,7 cm - 21,8 cl 6 227019 Théière - H12,5 cm - 45,5 cl 7 227021 Cafétière - H15,9 cm - 42 cl
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Space
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Réf. 1 221404 Assiette - Ø21 cm 1 221405 Assiette - Ø27 cm
Réf. 5 221402 Salière - H7 cm 5 221403 Poivrier H7 cm 6 221401 Bol - 45 cl
2 221407 Assiette à pasta - Ø27 cm - 40 cl 3 221408 Assiette à pasta - Ø28 cm - 40 cl
7 221413 Saladier Vanta - Ø22 cm - 75 cl 8 221414 Saladier Stream - 27x19 cm 9 221397 Tasse et sous-tasse - 23 cl 10 221398 Tasse et sous-tasse - 8 cl
4 221391 Assiette - 15x14 cm 4 221392 Assiette - 22x20 cm 4 221393 Assiette - 27x25 cm
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Tapas & sushi
La ligne de porcelaine Tapas & Sushis permet d’imaginer des combinaisons de présentations variées.
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Réf. 1 227337 Bol à tapas - Ø5xH3,3 cm - 3,5 cl 2 227345 Bol à tapas - Ø5xH3 cm - 4 cl 3 227336 Bol à tapas - Ø7xH4 cm - 8 cl 4 227398 Bol à tapas - Ø10xH5 cm - 19,5 cl 5 227346 Bol à tapas - Ø7xH4 cm - 8 cl
Réf. 6 227340 Bol à sushis - L8,6xH3,6 cm - 12 cl 7 227341 Bol à dessert - 10,7xH4,2 cm - 25 cl 8 227350 Bol à sushis - 8,6xH3,6 cm - 12 cl 9 227331 Bol à sauce - L7xP7xH3,5 cm
10 227332 Bol cube - L5xH4 cm 11 227329 Plat à Mug - 22x15 cm
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Buffet
Une gamme variée de formes et de tailles qui répond à toutes les exigences de présentations sous forme de buffet. Formes à l’élégance sculpturale fabriquées à partir de la porcelaine la plus pure, robuste, pratique et avec un design superbe.
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Réf. 4 227384 Saladier - L28xP18xH9 cm - 126 cl 4 227385 Saladier - L22xP15xH7,5 cm - 53 5 227388 Bol - L13xP10xH5 cm - 15 cl 5 227386 Bol - L19,4xP14xH7 cm - 47 cl
Réf. 1 227393 Plat - L33xP26xH3 cm 2 227390 Plateau - L51xP15xH3 cm
3 227381 Saladier carré - L34xH12 cm - 365 4 227530 Saladier - L35xP22xH11 cm - 231
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Couvert
/LJQHGHSRUFHODLQHFRQÄXHDYHFODFROODERUDWLRQGXFKHI9LFWRU6REUDO Elle a été inspirée par la cuisine méditerranéenne et continentale et permet une diversité de combinaisons, s’adaptant à tout environnement, du plus classique au plus sophistiqué.
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Réf. 1 227440 Assiette ardoise - L24xP24xH1,3 cm 1 227441 Assiette ardoise - L29xP29xH1,4 cm 2 227442 Plateau - L30xP10xH1,3 cm 3 227355 Bol apéritif - Ø9xH4 cm 4 227357 Assiette avec couvercle - Ø13xH6 cm 5 227358 Plateau 3 prints - L30xP10xH1,3 cm 6 227354 Contenant avec couvercle - Ø5,5xH5,7 cm
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Marés
Réf. 227512 Assiette carrée - L25xH2 cm
Carré
Réf. 227396 Assiette - L21xP13 cm
NewWave Premium porcelain. Garantie lave-vaisselle, passe au micro-ondes et salamandre.
Réf. 225000 Assiette Gourmet - Ø30 cm
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Milano
Réf. 220301 Assiette - 20x15,5 cm 220302 Assiette - 32x21 cm 220303 Assiette - 37x26 cm
Assiette Gourmet
Réf. 220692 Fond creux - 26 cm 220351 Fond creux - 29 cm 220691 Fond creux - 31 cm
Delta
Réf. 220628 Assiette à pasta - Ø30 cm
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Bossa Nova
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Réf. 1 551401 Assiette en cristal sans plomb - L28xl28 cm 2 551402 Assiette en cristal - L28xl14 cm 3 551405 Coupe en cristal - Ø15 cm 3 551404 Coupe en cristal sans plomb - Ø21 cm 4 551406 Coupe carrée en cristal - L8,5 cm
Sphère
Réf. 1 551302 Coupe en cristal sans plomb - Ø25 cm 2 551301 Assiette en cristal sans plomb - Ø32 cm
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Zellige Fassi
Zellige Bleu
Réf. 221053 Coupelle - 7 cm 221051 Coupelle - 11,5 cm
Réf. 221056 Coupelle - 7 cm
Ardoise naturelle
Excellent maintien du froid, surface imperméable recouverte d‘un vernis transparent spécial apte pour contact alimentaire, résiste à l‘eau. Les bords sont volontainement cassés pour renforcer l‘esthétique naturelle. Ne passe pas au lave vaisselle. Résiste à l’eau. Empilable.
1
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4
Réf. 1 558103 Assiette -GN 1/1 - L53xP32,5 cm - Ep. 5-8 mm 2 558109 Assiette - L10xP10 cm - Ep. 4-7 mm 2 558108 Assiette - L30xP30 cm - Ep. 4-7 mm 2 558110 Assiette - GN 1/2 - L32,5xP26,5 cm - Ep. 4-7 3 558104 Assiette - Ø32 cm - Ep. 4-7 mm 4 558105 Présentoir - Ø25-20xH24 cm - Ep. 4-7 mm
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Platerie en mélamine Empilable. Passe au lave-vaisselle. Ne passe ni au four ni au micro-ondes. Ne supporte pas la flamme directe.
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6
Réf. 1 243029 Assiette - L21xP21xH3 cm 2 243010 Plateau - L29xP9xH3 cm 3 243009 Bol - Ø12xH7,5-9,5 cm - 0,3L
4 243007 Plateau - GN 1/3 - L32,5xP17,6xEp.1,5 cm 5 243051 Plateau - Imitation bois - L65xP26xH3 cm 6 243049 Plateau - Imitation bois - Ø35 cmxH3 cm 7 243004 Plat imitation Chêne - L40xP20xH1,5 cm - Manche L13 cm
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Vaisselle en mélamine Thermoset Mélamine blanche avec une surface haute brillance Passe au lave-vaisselle Température supportée de -20 à +100°C Incassable et empilable
Ne passe pas au micro-onde, au four Ne supporte pas les éponges abrasives.
Classic
Réf. 1121 Assiette Ø21xH2,3 cm 1221 Assiette creuse Ø21xH3,1 cm
Nora
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3
1
Réf. 1 5120 Assiette Ø12xH1,9 cm 1 5123 Assiette Ø23xH1,9 cm 1 5126 Assiette Ø26xH2,2 cm
Réf. 2 5220 Assiette creuse Ø19,7xH3,6 cm 3 5312 Bol 30 cl - Ø12xH5,3 cm
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Compléments
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3
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2
Réf. 1 35053 Planche ovale imitation bois - 53x27 cm - Surface mate 2 12406 Set Soho GN 2/4 - 5 ramequins - Prof. 2 cm 3 1504 Set - Salière, poivrier, portes cure-dent et serviette 20x19xH12 cm 4 1505 Set - Salière, poivrier et porte cure-dent - 20x7xH7,7 cm
Réf. 1 9117 Tasse et sous-tasse 17 cl 2 1517 Sous-tasse Ø17xH2,6 cm 3 1600 Cendrier 9x9xH4,5 cm
2
1
3
25
Couvert Linea
Infinity
En inox 18/10. Epaisseur indicative de fourchette de table 3 mm.
En inox. Epaisseur indicative de cuillère et fourchette de table 2,5 mm.
Réf. 230052 Cuillère de table
Réf. 230030 Cuillère de table 230031 Fouchette de table 230032 Couteau de table 230033 Cuillère à dessert 230034 Fourchette à dessert 230035 Couteau à dessert monobloc 230039 Fourchette à poisson 230038 Couteau à poisson 230036 Cuillère à thé 230037 Cuillère à moka Ep. 1,8 mm
230053 Fourchette de table 230054 Couteau de table 230060 Couteau à Steak Monaco 230055 Cuillère à dessert 230056 Fourchette à dessert 230057 Couteau à dessert 230061 Fourchette à poisson 230062 Couteau à poisson 230064 Fourchette de service 230059 Cuillère à thé 230058 Cuillère à moka
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Mango
Baget
En inox 18/10. Epaisseur indicative de fourchette de table 3 mm.
En inox 18/10. Epaisseur indicative de fourchette de table 3 mm.
Réf. 230301 Cuillère de table 230302 Fourchette de table 230303 Couteau de table 230304 Cuillère à dessert 230305 Fourchette à dessert 230306 Couteau à dessert
Réf. 230396 Cuillère de table 230397 Fourchette de table 230398 Couteau de table 230399 Cuillère à dessert 230400 Fourchette à dessert 230401 Couteau à dessert
230307 Cuillère à thé 230308 Cuillère à café
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Antracite
Milan En inox 18/10.
En inox 18/10. Epaisseur indicative de fourchette de table 3,5 mm.
Réf. 230411 Cuillère à café
Artico En inox 18/10.
Réf. 230751 Cuillère de table 230750 Fouchette de table
Réf. 230472 Cuillère à café 230473 Cuillère à moka
230749 Couteau de table monobloc 230752 Couteau à steak monobloc 230755 Cuillère à dessert 230754 Fourchette à dessert 230753 Couteau à dessert monobloc
Ramasse couverts
230757 Fourchette à poisson 230756 Couteau à poisson 230758 Cuillère à thé 230759 Cuillère à moka 230760 Couteau à beurre
Réf. 240896 52x32,5xH.11 cm - Gris
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Accessoires
Condiments
Moulin à poivre et à sel
Réf. 1 231650 Cottage - Hêtre - Laqué Violine - H22 cm 2 231654 Tahiti - Duo Prairie - H15 cm 3 231655 Tahiti - Duo Orage - H15 cm 4 231656 Moulin à sel Daman - H16 cm 5 231657 Moulin à poivre Daman - H16 cm 6 231661 Duo Duo Nancy - H12 cm
3
1
2
6
4
5
Ménagère en inox
Réf. 240696 3 pièces avec support
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Flacon Verseur Rouge
En acrylique transparent.
Réf. 240206 Ø5,5xH10cm -10,5 cl
Saucière
En inox.
Réf. 231338 15 cl
Beurrier
Réf. 217001 L9xl9xH9 cm
Paniers
Panier en polyéthylène Empilable. Passe au lave-vaisselle. Réf. 1 231074 Rond - Beige - Ø20xH.6,5 cm 2 231076 Rond - Noir - Ø20xH6,5 cm
1
2
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Panier en polyéthylène
Cordage en polyéthylène creux. Nettoyage facile avec chiffon humide.
Réf. 1 231309 Rond - Noir - Ø25xH.4 cm 2 231293 Ovale - L40xl28,5xH7,75 cm 3 231288 Carré Naturel - L26xl26xH10 cm 3 231289 Carré - Naturel - L40xl40xH13 cm 231290 Carré - Noir - L40xl40xH13 cm 4 231284 Rectangulaire - Naturel L41,5xl29xH8 cm 4 231286 Rectangulaire - Naturel - 46,5x32x8 cm 231287 Rectangulaire - Noir - 46,5x32x8 cm 5 231273 Rectangulaire - Naturel 48x36xH.10 cm 6 231275 Rectangulaire - Noir 48x36xH.10 cm
1
2
4
3
5
6
Panier avec support en inox Cordage en polyéthylène creux. Nettoyage facile avec chiffon humide.
Corbeille GN
En polypropylène.
Réf. 231282 Rond avec support en inox Ø47,6xH8,3 cm
Réf. 231384 GN 1/2 - L32,5xl26,5xH10 cm
31
Panier en toile Hauteur ajustable. Passe en machine à laver à 30°C.
Réf. 231382 Beige / Noir - Ø17xH8 cm
Panier ouvert Cordage en plastique solide.
Réf. 1 231125 Naturel - L51xl47x(H.12,7-24) cm 2 231126 Noir - L51xl47x(H.12,7-24) cm
2
1
Corbeille en métal
Empilable.
Réf. 1 231367 Doré brossé - Ø10,5/8xH8 cm 2 231365 Cuivré - Ø21/15xH11 cm 3 231370 Chromé poli - Ø21xH20 cm 4 231372 Doré brossé - Ø21xH20 cm 5 231362 Noir - Ø21/15xH21 cm
3
1
5
2
4
32
Panier en fil noir
Réf. 231271 Ovale L25,4xl16,5xH7,6 cm
Corbeille design
Réf. 231719 L19xH3,2 cm Paniers inox
Réf. 122706 Rond - Ø8 × H8 cm 122654 Rectangulaire - Argenté - L12,5xl10xH8,3 cm Paniers inox
Pour le service de table. Apte à frire. Passe au lave-vaisselle.
Réf. 231011 Rond - Argenté - Ø8xH7,5 cm - Manche L9 cm 231375 Rond - Argenté - Ø9xH8,5 cm - Manche L9,5 cm
33
Dessus de table Porte-menu En acrylique.
Réf. 1 240514 L20,5xH28 cm 2 240532 L7xl6,5xH3 cm
2
1
Cendrier
Cendrier à eau
1
2
Réf. 1 221369 Ø10 cm 2 221370 Ø13,3 cm
Réf. 227082 Ø9,7xH6,5 cm - 23 cl
Cendrier avec sous-plat
Cendrier en verre Avec couverle perforé Anti-vent.
Réf. 217020 Blanc - Ø9,5xH8 cm 217021 Noir - Ø9,5xH8 cm
Réf. 220923 Ø9 cm - Sous-plat Ø8,9xH2,9 cm
34
Mini seau
Réf. 231013 Ø7xH6,5 cm - 15 cl
Accessoires en salle Panier à compartiments
Cordage en polyéthylène creux. Nettoyage facile avec chiffon humide.
Réf. 1 231123 2 compartiments - L30xl29,5xH58 cm 2 231124 3 compartiments - L52xl21xH31 cm
2
1
Ramasse miettes En aluminium.
Réf. 231062 Argenté - L15 cm
35
Service du poisson Plateau fruit de mer
Réf. 231322 Plateau - Ø35xH3 cm Barware Couteau sommelier
Décapsuleur
Réf. 231992 En inox, 3 usages
Réf. 122070 L11xl4 cm
Presse-citron
Réf. 120629 L11xl4 cm
36
Bouchon doseur-verseur
Broyeur à glace manuel
Réf. 240034 Translucide - 2 cl
240035 Bleu - 3 cl 240037 Noir - 5 cl
Réf. 122667 L16xl23xH12 cm
Pelle à glaçon
Pelle à glaçon
En polycarbonate.
En aluminium.
Réf. 122664 Transparent - 18 cl 122665 Transparent - 36 cl
Réf. 241309 35,5 cl 241310 71 cl
37
Shaker Boston
Décapsuleur
2 pièces : Bol mélangeur 70 cl Bol en verre 40 cl
Réf. 231516 Ø9xH30 cm
Réf. 122070 L11xl4 cm
Verre mélangeur
Shaker
Avec bec verseur
Réf. 231503 Ø11,5xH19 cm - 95 cl
Réf. 231521 75 cl
Bouteille à liqueur et à jus
Réf. 1 160480 Blanche - 94,6 cl 2 160481 Jaune - 94,6 cl 3 160476 Marron - 94,6 cl
2
1
3
38
Rafraîchisseur de Champagne
Seau à vin Avec anses soudées.
Réf. 231334 Ø36 cm
Réf. 231438 Ø20 cm - 4,5 L
Seau à vin
Seau à Champagne
Réf. 241025 Ø44/26xH25 cm 15L
Réf. 217604 Ø20xH25 cm
Seau en acrylique
Réf. 1 217611 A vin fleur L22xP18xH23 cm - 3 L 2 217612 A champagne L47xP29xH23 cm - 13 L
2
1
39
Porte-seau
Porte-seau
Réf. 241027 Ø15/28xH68 cm
Réf. 231462 Ø20xH65 cm
Seau à glaçons
Support de table
Isothermique.
Réf. 241028 Ø12xH14 cm - 1L
Réf. 231565 En inox - Ø20 cm
Passoire à cocktail
Porte-bouteilles
En inox.
Réf. 231507 Double pour Bar 90 cm
Réf. 231567 En inox 18/10.
40
Tapis pour le bar
1
Réf. 1 161715 Noir - L46xl31cm 2 161716 Noir - L70xl8,5cm
2
Platerie inox Plateau
Réf. 1 231711 Rond - Ø18,5 cm 2 231714 Ovale - L33,3xl26,6 cm
2
1
Plateau miroir
Réf. 1 231312 L28,5xl20xEp.1 cm 2 231314 L53xl32,5xEp.2 cm
2
1
41
Cloche
Réf. 231852 Ø24xH11 cm
Plateaux
Anti-dérapants en polypropylène
Réf. SP6856 Ovale 68x56 cm SP5138 Rectangulaire 51x38 cm
Anti-dérapants en polypropylène
Réf. 240489 Rond - Noir - Ø40 cm 240462 Rectanglaire - Marron - L35,5xl25,4 cm
42
Plateau self-service
Plateau
Réf. 240455 Noir - L40,6xl30,5 cm
Repose plateau
En tube d’acier chromé, piètement droit.
Réf. 240494 H78,7 cm 240491 H96,5 cm
Service à boisson
Bouilloire électrique
Cafétière
Réf. 232220 35 cl 232221 60 cl
Réf. 120614 L22xl16xH21 cm - 1 L - 1,1 kg 1,65 KW
43
Théière
Sucrier
En inox.
Réf. 232151 60 cl
Réf. 232607 23 cl
Pot à lait mini
Carafe
En polycarbonate.
Réf. 231014 Ø4,5xH5 cm - 8 cl
Réf. 240077 1,8 L
Panier à bouteille
Réf. 231069 En inox 18/10
44
Thermos
Thermos à double paroi En inox. Garde le chaud 12 heures, le froid 24 heures. Poussoir central. Passe au lave-vaisselle.
Réf. 242072 Gris - 1,2L
Thermos à poussoir
Réf. 242067 Blanc - 0,5L 242068 Noir - 0,5L 242069 Blanc - 1L
45
Buffet Chafing dish Luxe GN 1/1
En inox 18/10. Adapté au vitrocéramique, électrique, gaz et induction. Couvercle avec descente amortie pour une fermeture en douceur. Couvercle peut s’extraire verticalement pour un nettoyage aisé. Écran en verre pour une meilleure utilisation. Les gouttelettes de condesation retombent dans la FXYHWWH6DXFLÅUHODWÅUDOHSRXUODÞ[DWLRQGHORXFKHV ou d’écumoires.
Réf. 231470 GN 1/1 - Corps bain marie - L59xl43xH20 cm - 9L
Luxe GN 1/2 rond
En inox 18/10. Fond sandwich. Pour utilisation en cuisson vitro-céramique, électrique, à gaz et à induction.
Réf. 231473 Ø45xH.38 cm - 11,6 L
46
Luxe GN 1/2
En inox 18/10. Pour utilisation en cuisson vitro-céramique, électrique, à gaz et à induction.
Réf. 231472 L46xl32,5xH25,5 cm - 4L
Universal
En inox 18/10. Pour utilisation en cuisson vitro-céramique, électrique, à gaz et à induction.
Réf. 231045 L52xl48xH47 cm - 6,8 L
Eléments pour buffet Distributeur de céréales Pied et couvercle en inox. Récipient amovible en polycarbonate. Couvercle spécial pour conserver les céréales.
Réf. 241904 L22xl17,5xH52 cm - 4,5L
47
Flûte à Céréales
En polypropylène.
Réf. 241900 150 cl
Distributeur à lait
Inox poli brillant, 1 accumulateur de froid dans le socle, design “pot à lait”.
Réf. 231026 L32xl21xH39 cm - 3L
Distributeur de café
Réf. 231141 L33,5xl31xH54,5 cm - 10,5L
48
Distributeur de café
Réf. 231141 L33,5xl31xH54,5 cm - 10,5L
Distributeur à jus de fruit
Réf. 1 231140 Simple - L35xl23xH52 cm - 6L 2 231054 Double - L42xl32xH52 cm - 2x6L 3 231055 Double - L52xl36xH55 cm- 2x8L
1
3
2
Cloche à fromage
Réf. 240139 Ø55xH30 cm
49
Présentoir buffet
Set de 3 pièces : 1 base bois, 1 plateau inox et 1 accumulateur de froid.
Réf. 240443 Ø48xH6 cm
Cloche
Réf. 243037 Ø30xH11,5 cm
Présentoirs buffet Présentoir buffet
Réf. 241903 Support L50xl50xH18 cm -
Bols Ø23 cm avec couvercle - 2,5L
50
Présentoir buffet
En inox.
Réf. 231706 2 bols x Ø8,5 cm
Présentoir de Buffet "Escaliers"
Réf. 240435 L66xl37 cm - Ep 8 mm
Présentoirs buffet
3 niveaux.
Réf. 1 240431 L65xl15xH30 cm 2 240432 L65xl32,5 cm
1
2
51
Stand de buffet
En inox 18/10. Présentoir réversible.
Réf. 1 242226 L18xl18xH10 cm 2 242227 L18xl18xH18 cm
1
2
Platerie en mélamine Plateau
Surface lisse. Avec pieds anti-dérapants.
Réf. 243019 GN 1/1 - L53xl32,5xH1,5 cm 243022 GN 1/4 - L26,5xl16,2xH1,5 cm Plateau avec bords
Réf. 243028 L35xl18xH3 cm
52
Présentoir Aquaris
1
Réf. 1 243204 GN 1/1 - 53x32,5xEp.2 cm 2 243205 GN 1/2 - 32,5x26,5xEp.2 cm
2
Bol
Réf. 243034 Ø20xH9,2 cm - 1,8L
Ramequin
Réf. 242951 L12,5xl12,5xH6 cm - 0,5L
53
Présentoir à gâteau
Réf. 1 243043 L8,7xl8,7xH16,5 cm 2 243042 L31xl31xH8 cm
2
1
Bol Frida Stone
Réf. 243115 GN 2/4 - L53xl16,2xH7,5 cm - 3,65 L
Plat feuille
Réf. 243014 L40xl18,5xH3,5 cm
54
Plateau Hanoi
Réf. 243208 30xH3,5/7,5 cm
Platerie en mélamine Thermoset
Mélamine crème blanche avec une surface brillante Passe au lave-vaisselle Température supportée de -20 à +100°C Incassable et empilable
Ne passe pas au micro-onde, au four Ne supporte pas les éponges abrasives. Plats
1
2
3
Réf. 1 104015 Plateau demi-lune 40x15xH2 cm 2 113923 Plat évasé Cosmo 39x23xH6 cm 3 124625 Plat feuille forme "S" 46x25xH6 cm
55
Bols
4
2
1
3
Réf. 1 213209 Pyramide 4 L - Ø32xH9 cm 2 153120 Olivia 1,5 L - 31x20xH7,5 cm 2 154027 Olivia 3,1 L - 40x27xH10 cm
Réf. 3 192828 Bali 2,5 L - 28x28xH10 cm 3 193636 Bali 5 L - 36x36xH12 cm 4 222913 Incliné Ø29xH12 cm
Ramequins et cuillère
1
2
4
3
Réf. 1 13030 Ramequin 30 ml Ø5,8xH2,7 cm
2 13207 Ramequin carré 207 ml - 11,5x11,5xH3,5 cm 3 13074 Ramequin Gondole 74 ml - 10,5x6,3xH3,3 cm 4 13088 Cuillière 88 ml - Ø19x9,5xH5,5 cm
56
Bacs GN
4
3
1
2
7
5
6
Réf. 1 11165 GN 1/1 - 53x32,5xH6,5 cm - 6,6 L 2 11100 GN 1/1 - 53x32,5xH10 cm - 11 L 3 11265 GN 1/2 - 32,5x26,5xH6,5 cm - 2,9 L 4 11200 GN 1/2 - 32,5x26,5xH10 cm - 5,1 L
Réf. 5 11365 GN 1/3 - 32,5x17,6xH6,5 cm - 1,7 L 6 11300 GN 1/3 - 32,5x17,6xH10 cm - 2,9 L 7 11600 GN 1/6 - 17,6x16,2xH10 cm - 1,1 L
Couvercles GN en polycarbonate
3
4
1
2
Réf. 1 11165 GN 1/1 - 53x32,5xH6,5 cm - 6,6 L 2 11100 GN 1/1 - 53x32,5xH10 cm - 11 L 3 11265 GN 1/2 - 32,5x26,5xH6,5 cm - 2,9 L 4 11200 GN 1/2 - 32,5x26,5xH10 cm - 5,1 L
57
Plateaux de buffet Plateau miroir noir en verre
Avec pieds anti-glisse. Passe au lave-vaisselle. Empilable.
1
3
2
Réf. 1 231378 GN 1/1 - L53xl32,5xH3 cm 2 231380 Vague - L53xl32,5xH3 cm 3 231381 Rond - Ø50xH3 cm
Plateau avec cloche
Plateau en inox. Cloche en polystyrène. Passe au lave-vaisselle. Empilable.
Réf. 240068 L42xl31xH8 cm
58
Couverts pour le service Pince ciseau
En inox 18/8. Passe au lave-vaisselle.
Réf. 122425 Multi-usages - L25xl6,5 cm
Pinces de service
Réf. 1 122443 L15 cm
2 122421 Elégance - L15 cm 3 230579 À glace - L19cm
1
2
3
Pinces à servir avec manche
En inox. Manche en vinyle.
Réf. 230970 Jaune - L23 cm 230978 Jaune - L30,5cm
59
Pince à poisson
En inox. Passe au lave-vaisselle.
Réf. 122448 L24 cm
Cuillère à sauce
En inox.
Réf. 122097
60
Verrines Mini bocal
Réf. 1 160082 Rond - 6 cl Ø5xH8,5 cm 2 160083 Carré - 7 cl Ø5xH8,5 cm
1
2
Verrine
Réf. 160258 Paquet de 50 pièces - Ø5,6xH4,3 cm - 5 cl
Verrines en polystyrène
Se vend par paquet de 100 pièces. En polystyrène transparent.
Réf. 1 160155 Verre 2 160155 Carrée
3 160156 Carrée évasée 4 160154 Demi-sphère
1
4
3
2
61
Verrines en porcelaine
2
1
3
4
5
6
7
8
9
11
16
10
12
14
15
13
17
19
20
21
22
23
18
Réf. 1 220920 Bol L11xl11xH5 cm 2 221366 Bol Ø12,7 cm
Réf. 13 220915 Ramequin L11xl9,7xH3 cm 14 220914 Ramequin L8,5xH3,3 cm 15 220917 Ramequin L8xH3,5 cm 16 221356 Ramequin Ø10 cm 17 221358 Ramequin Oval L9 cm 18 221364 Ramequin Oval L10 cm 19 221362 Ramequin Rect L7,5 cm 20 221363 Ramequin Rect L8,25 cm 21 221359 Ramequin Rect L9 cm 22 220909 Ravier L10,3xl7,4xH4,2 cm 23 220908 Ravier L7,2 cm
3 220916 Casserolette L9,8xl5xH3,8 cm 4 220925 Cocotte L12,6xl10xH4 cm 5 220924 Cocotte L12xl9,5xH4,5 cm 6 220910 Cuillère L16xl5xH3,2 cm 7 220922 Plat strié L13,6xl12xH1,5 cm
8 221367 Poêlon Ø10,8 cm 9 221354 Ramequin Ø7,6 cm
10 221353 Ramequin Carré L6,3 cm 11 220913 Ramequin L10,5xl7xH8 cm 12 220911 Ramequin L10xl5xH3 cm
62
Couverts Mini-couvert
Mini-couvert En polystyrène transparent.
En polystyrène.
Réf. 160171 Fourchette noire - L9 cm Se vend par 100 pièces
Réf. 160141 Fourchette transparente Se vend par 100 pièces
Cuillère Asie
Cuillère Transparente
Réf. 160085 L12xP4xH1,2 cm
Réf. 160174 Paquet de 50 pièces - L12,1xl4,2xH2 cm
Brochettes
Brochettes
Réf. 241306 L25 cm Se vend par 200 pièces
Réf. 231017 Noir - Paquet de 250 pièces - L8,8xl1,5xH0,6 cm
63
Batterie Anti-adhésif Choc Extrême
Fonte d’aluminium coulée sous pression. Dureté extreme. Sur tous les feux y compris l’induction. Idéale pour mijoter, rechauffer, réapproprier, spécial cuissons délicates.
Poêle Réf.
133418 Ø20xH4,5 cm - Ep 3 mm - 0,8 Kg 133420 Ø28xH4,5 cm - Ep 3 mm - 1,8 Kg 133421 Ø32xH4,5 cm - Ep 3 mm - 2 Kg
Anti-adhésif Choc 5 couches Poêle professionnelle en aluminium épais. PTFE de qualité 5 couches. Sur tous les feux excepté l’induction. Idéale pour mijoter, rechauffer, réapproprier, spécial cuissons délicates.
Poêle à poissons
Queue spéciale, cuisson au four haute température. La poêle ovale est la forme idéale pour cuisiner les poissons entiers.
Réf. 133335 L36xl26xH4,3 cm - Ep 5 mm - 1,61 Kg
64
Cette poêle permet la réalisation des blinis, des beignets et pan cakes. Poêle à blinis
Réf. 133320 Ø14xL26xH1,7 cm - Ep 4 mm - 0,24 Kg
Poêle à crêpes
Réf. 133346 Ø26xL45xH1,5 cm - Ep 3,3 mm - 0,7 Kg
Anti-adhésif Choc HACCP Poêle professionnelle. Revêtement PTFE multicouches. Queue rivetée en acier feuillard revêtue d’un époxy de couleur. Sécurité alimentaire. Respect du goût de chaque aliment.
Poêle rouge
Queue feuillard rouge pour la cuisson de la viande rouge.
Réf. 133356 Ø20xH3 cm - Ep 4 mm - 0,6 Kg
65
Poêle jaune
Queue feuillard jaune pour la cuisson de la viande blanche.
Réf. 133351 Ø20xH3 cm - Ep 4 mm - 0,6 Kg
Poêle bleue
Queue feuillard bleue pour la cuisson des poissons.
Réf. 133359 Ø28xH4 cm - Ep 4 mm - 1,1 Kg
Anti-adhésif Choc Access Poêle semi-professionnelle.. Revêtement PTFE multicouche de qualité. Queue rivetée. Tous feux excepté induction. Idéale pour MIJOTER, RECHAUFFER, CUISINER et RÉAPPROPRIER les mets pré-cuisinés.
Poêle
Réf. 133325 Ø28xL49,5xH4 cm - Ep 3,3 mm - 0,93 Kg 133379 Ø36xL65xH4,5 cm - Ep 4 mm - 1,66 Kg
66
Aluminium Poissonnière
En aluminium 99,5%. Anses et poignée en tube d’acier inox 18/10 athermique. Avec une grille et un couvercle. Passe au four. Adaptée à la cuisson vitro-céramique, éléctrique et au gaz.
Réf. 134617 L70xl22xH20,8 cm - 14L
Plaque à rôtir A anses tombantes en aluminium.
Réf. 133721 L50xl35xH7 cm - 12,6L 133720 L60xl40xH7,7 cm - 18,95L
Inox Poêle
Tout feux y compris induction. Avec double fond.
Réf. 133503 Ø28xH5 cm - Ep 0,8 mm - 1,32 Kg
67
Poêle
Avec double fond.
Réf. 133415 Ø40xH7 cm
Sautoir avec couvercle
Anses inox soudées. Bord verseur. Entretien facile.
Réf. 134292 Ø40xH8 cm - Ep 0,8 mm - 3,52 Kg
Marmite avec couvercle
Anses inox soudées. Bord verseur. Entretien facile.
Réf. 134228 Ø28xH28 cm - Ep 0,8 mm - 2,6 kg - 17 L 134230 Ø45xH45 cm - Ep 0,8 mm - 8,14 kg - 69 L
68
Bain-marie
Ce récipient pour cuisson au bain-marie est réalisé en acier inoxydable. De par sa forme, il peut être inséré dans un récipient d’eau (casserole) et il permet de cuire au bain-marie lait, chocolat, sauces, etc.
Couvercle vendu séparément. Ne convient pas pour l’induction.
Réf. 133050 16xH16 cm - 3,2L - Ep1 mm
Bahut à anses
Réf. 133005 Ø24xH20 cm - 8L - Ep 0,8 mm - 1,28 Kg 133003 Ø28xH23 cm 14L - Ep 0,8 mm - 1,72 Kg Anses en acier inoxydable. Permet de stocker les aliments. Utilisable en tant que recipient pour bain-marie.
Plaque à rôtir A anses tombantes en inox.
Réf. 133781 L50xl40xH8 cm 133782 L60xl45xH8 cm
69
Batterie complémentaire Poêle à paëlla
Tous feux (excepté induction). Idéale pour saisir, dorer et griller.
Réf. 133514 3 parts - Ø28xH3,7 cm - Ep 1 mm - 0,51 Kg 133513 5 parts - Ø32xH4 cm - Ep 1 mm - 0,68 Kg
Cocotte à fonte émaillée
La cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 en laiton et 1 en bakelite noir spécial four. Tous feux et four.
Réf. 160100 Ronde - Ø14xH12,5 cm - 1L 134191 Ronde - Ø24xH16cm - 3,8L 134198 Ovale - L35xl28xH19 cm - 7,4L
70
Cocotte en alu et fonte
Passe au lave-vaisselle et au four. Tous feux. Les anses en fonte permettent l’utilisation de la marmite dans le four à une température maximum de 200°C.
Réf. 160115 Ronde - Ø10 cm - H5 cm - 0,24L 160116 Ovale - L12xl8,5 cm - H5 cm - 0,25L
Cocotte à pression
En inox 18/10. Passe au lave vaisselle et au four. Tous feux. Economie d’énergie. Inclus les marques de remplissage avec échelle en litres.
Panier vapeur. Fond sandwich.
Réf. 134069 Ø24 cm - H19 cm - 8L
71
Ustensiles Ustensiles Louche monobloc
En acier inoxydable. Les louches monobloc sont fabriqués d’une seule pièce, garantie de solidité. Le manche est très rigide et large, sa forme ergonomique permet d’insérer le pouce. Cela empêche les ustensiles de pivoter, même avec les mains humides.
Réf. 122344 Ø14xL53xH6,5 cm - 67 cl 122345 Ø16xL55,5xH8 cm - 100 cl
Louche monobloc En inox 18/8. Epaisseur 2,5 mm. Réf. 1 122364 Manche L23 cm - 14,8 ml 2 122365 Manche L23 cm - 29,6 ml 3 122366 Manche L23 cm - 59,2 ml 4 122367 Manche L30,5 cm - 74 ml 5 122368 Manche L31,8 cm - 148 ml 6 122363 Manche L38 cm - 237 ml
3
1
2
5
6
4
72
Pochon à bec monobloc
En acier inoxydable. Le pochon monobloc est fabriqué d’une seule pièce, garantie de solidité. Le manche est très rigide, large et à forme ergonomique. Le pochon à bec est idéal pour verser de la sauce dans un plat ou des assiettes, servir des sangrias ou autres boissons, etc, ceci sans goutter.
Réf. 122338 Ø6xL32,5xH2,8 cm - 5 cl
Ecumoire monobloc
En acier inoxydable. Les écumoires monobloc sont fabriquées d’une seule pièce, garantie de solidité. Le manche est très rigide, large et à forme ergonomique. L’écumoire permet de récupérer et d’égoutter les aliments qui sont remontés à la surface du liquide de cuisson.
Réf. 122125 Ø8xL34,5 cm - Ep 1,2 mm 122127 Ø12xL44,5 cm - Ep 1,2 mm Ecumoire monobloc
En inox 18/8. Epaisseur 3 mm.
Réf. 122134 Ø 8 cm - Manche L32 cm 122136 Ø 12,5 cm - - Manche L40 cm 122141 Ø16 cm - Manche L50 cm
73
Araignée à friture
Acier inoxydable. L’araignée à friture permet de récupérer et d’égoutter les aliments flottant dans leur liquide de cuisson.
Réf. 122024 Ø12xL34 cm - manche L34 cm
Cuillère à arroser monobloc En acier inoxydable. Les cuillères à arroser sont fabriquées d’une seule pièce. Le manche est très rigide, large et à forme ergonomique.
Réf. 122320 Bec de côté - L36xl6,4 cm - Ep 1,2 mm
Passoire conique
Cette passoire en acier inoxydable a une épaisseur de 12/10°, ce qui la rend très solide et résistante aux chocs.
Réf. 122570 Ø23,5xL32xH11,5 cm - Ep 1,2 mm 122566 Ø29,4xL39,5xH14,4 cm - Ep 1,2 mm 122563 Ø33xL44,5xH15,5 cm - Ep 1,2 mm
74
Presse-purée (2 disques)
En inox.
Réf. 122589 Ø26 cm - 5L - Ø Disque 16,5 cm 122590 Ø32 cm - 8L - Ø Disque 16,5 cm
Passe-sauce "Chinois" de cuisine
Perforation 1,5 mm. Gamme composée de différentes tailles dans un inox épais, très résistant à l’usage. Face à la queue, se trouve un crochet qui permet de poser le chinois dans une casserole. ,OHVWSRVVLEOHGHPHWWUHOHVFKLQRLVVXUOHVSLHGVGHVHQWRQQRLUV½SLVWRQDÞQGpÆYLWHUTXHOH contenu ne soit renversé.
Réf. 122585 Ø14xH10,5 cm - Ep 0,4 mm 122593 Ø18,5xH16 cm - Ep 0,4 mm 122598 Ø20xH18 cm - Ep 0,4 mm 122586 Ø23xH20,5 cm - Ep 0,4 mm 122594 Ø27xH23 cm - Ep 0,4 mm
Entonnoir
Réf. 1 122174 2 122175
1
2
75
Moule à oeufs-sandwich
En inox.
Réf. 122380 Ø8,5 cm 122379 L8,5xl8,5 cm
Râpe muscade
Réf. 122731 L23 x l6 cm
Essoreuse à salade
En polypropylène. La rotation du panier fera se déplacer l’eau vers l’extérieur. Composée d’un couvercle démontable. /HSDQLHUGHÞOWUDJHHWOHEROSRXYHQWÇWUHXWLOLVÆVÆSDUÆPHQW
Réf. 170142 Ø32xH33 cm - 12 L
76
Presse-citron
En inox 18/10
Réf. 122633
Seringue pour cuisine Aiguille en inox 7,5 cm, idéale pour injecter les jus dans les viandes, poissons, volailles...
Réf. 160363 30 ml
Pince de précision
En inox.
Réf. 122434 Droite - L21 cm
77
Fil de cuisine
En rayonne.
Réf. 162069 80 m
Biberon à décorer
En silicone.
Réf. 160435 Ø5,5xH16 - 14 cl
Flacons verseurs souples
En plastique.
Réf. 160444 Jaune - 24 cl 160443 Rouge - 24 cl 160447 Jaune - 36 cl 160446 Rouge - 36 cl 160455 Jaune - 71 cl 160457 Rouge - 71 cl
78
Brochettes à ressort
En inox 18/10.
Réf. 231015 Se vend par 12 pièces
Râteau pour crêpe
En bois olivier.
Réf. 160349 L22,5 x l19,5 cm
Instruments de mesure Pot gradué
En polypropylène. Graduation en litres et millilitres. Bec verseur et poignée. Température d’utilisation : de 0° à 125° C. Ne pas mettre au congélateur.
Réf. 160910 H24 cm - 3 L
79
Thermomètre mesure de surface 9LVÆH/DVHUHWVRQÆWXL Ne jamais pointer l’instrument vers les yeux de quelqu’un.
Réf. 160367 -50° +400° C
Thermomètre charcutier
Alcool rouge
Réf. 160364 (+0 °+120°C) - L30 cm
80
Coutellerie Séries Déglon
Série Grand Chef /DPHIRUJÆHGDQVXQDFLHUGpH[FHSWLRQOH;&U0R9
Mitre carrée robuste et confortable. Manche en bois pressé 3 rivets laiton. Réf. 123254 Cuisine 15 cm 123254 Eminceur 20 cm 123254 Eminceur 25 cm 123254 Découper 22 cm 123254 Filet de sole/Foie gras 17 cm 123254 Pain 20 cm Série Bonne Cuisine Lames en acier inoxydable. Soie-longue. Manche en ABS.
Réf. 123231 Office 10 cm 123226 Cuisine 15 cm 123227 Eminceur 20 cm 123228 Eminceur 25 cm
123236 Filet de sole, foie gras 17 cm 123237 Filet de sole, foie gras 20 cm 123242 Jambon, saumon 28 cm
81
Série Cuisine Idéale Acier inoxydable. Mitre ronde massive. Manche en thermo-plastique.
Réf. 123064 Cuisine 15 cm 123063 Eminceur 20 cm
Série Profil Manche HACCP, couteau stérilisable. Ergonomie adaptée à la main. Lame en acier inox au molybdène à haute résistance.
Réf. 123048 Trancheur 20 cm - Rouge 123049 Trancheur 25 cm - Rouge 123050 Trancheur 30 cm - Rouge 123051 Trancheur 20 cm - Jaune 123052 Trancheur 25 cm - Jaune 123053 Trancheur 30 cm - Jaune
82
Série Surclass HACCP manches couleurs. Acier inoxydable. Manche surmoulé, robuste et étanche.
Réf. 123061 Eminceur 25 cm vert
Série Maxifil Acier inoxydable à haute résistance. Manche en ABS spécial lave-vaisselle.
Réf. 123222 Trancheur 17 cm 123223 Trancheur 20 cm 123224 Trancheur 25 cm 123240 Désosser 11 cm 123241 Désosser 17 cm
123234 Désosser usé 13 cm 123235 Désosser usé 15 cm 123185 Tranchelard pointu 33 cm
83
Série Itto
Chef /DPHHQDFLHULQR[&UVDWLQÆHERUGÞQ Manche en ABS et mitre en acier inox 18/0 avec 3 rivets, pleine-soie.
Réf. 123110 Eplucheur 7,5 cm
123108 Cuisine 12 cm 123107 Désosser 15 cm 123106 Tranchelard 25 cm 123111 Fourchette diapason 18 cm
Office - steak
Série Office
Table - steak
Réf. 123233 A mitre massive 9 cm Déglon 123232 Pointu 8 cm - 2 rivets Déglon 123252 Précis, incurvé 7 cm Déglon 123300 Manche en bois 9 cm
Réf. 123283 Brasserie, manche plastique 123239 Grill, microdents, bubinga 123238 Grill, microdents, surmoulé
84
Taillanderie Couteau abattre
Réf. 123565 Lame 30 cm - Ep. 5 mm - 670 g
Hâchoir berceuse En inox.
Gant en maille
En inox. Gant cinq doigts avec courroie au poignet. Réversible pour main droite ou gauche. &RGHGpLGHQWLÞFDWLRQSRXUVHUYLFHGHVXLYL Conception de courroie extractible et
protection complète de la main. Facile à laver et à désinfecter.
Réf. 123042 Double lames 22 cm
Réf. 160804 Taille médium 8
Manche thermoplastique
123043 Triple lames 30 cm
Périmètre main 18,2 cm Poignée rouge
Manche thermoplastique
85
Racloir de plot En inox. Manche thermoplastique. Ergonomique.
Coupe-volaille En inox. Manche thermoplastique. Ergonomique.
Réf. 160346 17 cm
Réf. 123599
Serre jambon En bambou, à l’inverse du bois, il n’est pas poreux et ne retient donc aucune bactérie. Immobiliser et découper facilement de savoureux jambons . La molette ajustable et les pics en inox maintiennent fermement le jambon, SHUPHWWDQWGHUÆDOLVHUGHÞQHVWUDQFKHV régulières. Sa large base lui confère une grande stabilité pour une découpe en toute sécurité.
Réf. 123586 L48xl20xH32 cm
86
Poissons
Homard
Pince à arêtes
9ÆULWDEOHSLQFH½ERUGVSODWVSHUPHWWDQW d’extraire les arêtes de grosse taille. Prise en main confortable.
Ressort incorporé. Acier inoxydable.
Réf. 123268 6 curettes en inox 122439 Pince en alu
Réf. 122437 L12 cm
Lancette à mitre
Couteau à huître
Réf. 123245 Manche en bois.
Réf. 123244 A garde, verni.
Pics bigorneaux boule
Réf. 123276 Sachets de 12 pièces
87
Fromage-Pizza Racloir de plot En inox. Manche thermoplastique. Ergonomique.
Couteau à fromage Lame inox. Manche plastique. Passe au lave-vaisselle.
1
2
Réf. 160346 17 cm
3
Réf. 1 123246 15 cm - Ajouré, surmoulé 2 123247 1 main - 25 cm - En ABS 3 123275 2 mains - 42 cm - En ABS
Raclette à fromage Manche plastique. Passe au lave-vaisselle.
Roulette à pizza
Lame en inox.
Réf. 160344 Lame inox
Réf. 123113 Ø7 cm
88
Pelle à pizza
En inox.
Réf. 122624 90 cm
Pain Planche à découper
Pâtisserie Pelle à tarte “Ébène”. Manche droit.
En bambou.
Réf. 122501 Ovale - L40xl27xH3 cm
Réf. 122612 Ø25 cm - Manche Bubinga.
89
Préparation Vide pomme
Vide tomate
Réf. 122960 Ø15 mm 122961 Ø20 mm
Réf. 122086 Coquilleur à beurre & vide tomate 7 cm
Dénoyauteur
Couteau Pamplemousse
Chromé.
Réf. 123260 11 cm
Réf. 122735 L16 cm
Canneleur/ Zesteur Manche polypropylène.
Canneleur Manche polypropylène.
Réf. 122057 Droitier 122053 Gaucher
Réf. 122971 Décozest droitier 122969 Zesteur
90
Cuillères
Manche polypropylène.
Réf. 1 122647 Ø13 mm 2 122648 Ø19 mm 3 122649 Ø22 mm 4 122650 Ø25 mm
5 122644 Double Ø22+Ø28 mm 6 122642 Ovale unie 32x18 mm 7 122643 Ovale cannelée 32x18 8 122657 D’amour
1
3
6
7 8
5
2
4
Décofruit Manche polypropylène.
Réf. 123264 8 cm
Planche à découper Planche à découper
En polyéthylène. Avec des cales antidérapantes.
Réf. 122466 Jaune - L53xl32,5xH2 cm 122475 Rouge - L53xl32,5xH2 cm 122474 Marron - L53xl32,5xH2 cm 122470 Bleue - L53xl32,5xH2 cm
91
Planche à découper
Planche à découper
En polyéthylène. Avec des cales antidérapantes.
En polyéthylène.
Réf. 122477 Blanche - L60xl40xH2 cm
Réf. 122481 Bleu - L30xl40 cm
Brosse pour planche à découper
$YHFFHUWLÞFDWLRQ16)
Réf. 131638 Blanche 131646 Jaune 131645 Rouge 131643 Marron 131644 Verte 131642 Bleue
92
Mallette Class 4
Grande Cuisine
Mallette fermée : L45xl13xH31 cm. Mallette ouverte : L45xl62 cm. Contenu: 4 faces de rangement pouvant accueillir couteaux, spatules, douille
Hygiènique : Entièrement démontable et stérilisable. Tranchants protégés. Sécurité accrue: parfaite immobilisation des couteaux. Robuste : garantie 5 ans.
Réf. 123057 18 pièces
Réf. 123065 26 pièces
Protège-doigt Digi Class En acier inoxydable. Brevet Déglon. Répond aux préconisations HACCP. Résiste au lave-vaisselle. Excellente robustesse.
Réf. 123321 Petit modèle - majeur plus petit que 8 cm
93
Rangement Penderie murale
Barre aimantée
En inox 18/10.
Réf. 122580 L40 cm - 6 crochets 122582 L100 cm - 12 crochets
Réf. 123027 L33 cm 123029 L61 cm
Complémentaires Portionneuse à glace
Fourchette à servir
En fonte d’aluminium. Auto-décongelante.
En acier inoxydable 18/8, épaisseur 2,5 mm. Avec accroche au manche.
Réf. 122108 Rouge - 44,4 ml
Réf. 122253 L36,8 cm
94
Effeuilleuse En plastique. Pratique pour effeuiller. Bout pointue coupant.
Ouvre-boîte
Réf. 123612 L16,5xl7,5xH2 cm
Réf. 122602
95
Pâtisserie Appareil de préparation
Mixeur M140
Le mixeur est livré avec couteau-étoile (hâche, mouline), fouet (émulsionne) et mélangeur. Support mural et récipient gradué fourni sont fournis avec 2 vitesses, 7000 et 12000 tours par minute.
Réf. 160273 Tube L14 cm - Totale L36 cm - 140W 230 V monophasé - 50-60 Hz - 0,93 Kg
Bord roulé ouvert pour une manutention sécurisée et hygiènique. Finition polie. Bassine conique à fond plat Bassines
Réf. 160014 Ø16xH9 cm - 1L - Ep 0,8 mm - 0,19 Kg 160010 Ø20xH10 cm - 2L - Ep 0,8 mm - 0,24 Kg 160011 Ø24xH11,2 cm - 3,5L - Ep 1 mm - 0,4 Kg
96
Bassine "Cul de poule"
Forme demisphérique qui permet de bien aérer la préparation lors du mélange. Le cul-de-poule est l’ustensile idéal pour monter aisément et rapidement des blancs d’oeufs en neige ou réaliser des émulsions.
Réf. 160027 Ø35xL11,2 cm - Ep 0,8 mm - 1 Kg 160024 Ø40xL16,8 cm - Ep 0,8 mm - 1,35 Kg
Ustensiles de mesure
Avec pied et bec verseur. En acier inoxydable alimentaire facilite la cuisine et permet de mesurer rapidement les liquides. Stérilisable. Mesure graduée
Réf. 160912 Ø13xH13 cm - 1L - Ep 3 mm Thermomètre pâtissier
Réf. 160395 Ø0,35xL27,5 cm - De +80° à +200°C
97
Fouet
Fouet en inox
Réf. 160161 L25,4 cm 160162 L30,5 cm 160163 L30,5 cm
Spatule et raclette
Spatules en Polyglass
Résistance jusqu’à 220°C. Le matériau composite polyglass (polypropylène/verre) est robuste et répond aux exigences en matière d’hygiène; il est imputrescible, facilement lavable, stérilisable. Passe au lave-vaisselle.
Réf. 160387 L25 cm 160388 L30 cm
Spatule
Réf. 160413 L35 cm
98
Spatule Coudée En inox. Largeur de lame 3,2 cm. Manche solide.
Réf. 160409 L20 cm 160471 L30 cm
Spatule Coudée Spatule avec manche surmoulé en polypropylène. Lame en inox meulée
Réf. 123273 L19 x lg 4 cm
Coupe-pâte
Rigide, en matériau composite monobloc, stérilisable.
Réf. 160329 Droit - L11,5xlg 8 cm
99
Grattoir à pâte
En polypropylène.
Réf. 160400 L13,4xl9,4 cm
Grille et plaque
Grille plate chromée
Fil d’acier chromé.
Réf. 161905 L60xl40 cm - Nbre traverses 3 - Nbre fils 28
Plaque alu anti-adhésive CHOC
Utilisation : Cuisson au four. Revêtement PTFE Choc, assurant une anti-adhérence optimale. Bords évasés, empêchant les préparations de couler hors de la plaque lors de la cuisson.
Réf. 161939 GN 1/1 - L53xl32,5xH1 cm - Ep 2 mm - 0,95 Kg
100
Plaque bords pincés en tôle d’acier
Transmet parfaitement la chaleur. Ne tâche pas le dessous des gâteaux ou croissants.
Surface micro-rugueuse offrant un matelas d’air entre les aliments et le métal. Résistante aux changements de températures permanents; ne se déforme pas.
Réf. 161936 GN 1/1 - L53xl32,5xH1 cm - Ep 1,2 mm - 1,71 Kg
Briochette 24 cavités Travail de la pâte
Moule en silicone 60x40 cm.
Réf. 161866 Ø79xH35 mm - 84 ml
Hémisphère 28 cavités
Moule en silicone 60x40 cm.
Réf. 161867 Ø70xH35 mm - 90 ml
101
Pyramide 35 cavités Moule en silicone 60x40 cm.
Réf. 161870 Ø65x65xH35 mm - 61 ml
Tartelette 60 cavités
Moule en silicone 60x40 cm.
Réf. 161871 Ø44xH10 mm - 10 ml
Mini cake 30 cavités
Moule en silicone 60x40 cm.
Réf. 161872 Ø99x49xH30 mm - 110 ml
102
Cercles
En inox
Réf. 160611 Ø6xH4 cm 160616 Ø18xH4 cm 160618 Ø22xH4 cm
Cercle à Vacherin
En fer blanc
Réf. 161123 Ø12xH6 cm
Carrés
En inox 18/10. Convient au four et au réfrigérateur. Passe au lave-vaisselle.
Réf. 160620 L6xl6xH4 cm 160621 L8xl8xH4 cm 160622 L10xl10xH4 cm
103
Rectangle
En inox 18/10.
Réf. 161132 L60xl40xH5 cm
Tartelette Cannelée EXOPAN
Réf. 161421 Paquet de 25 - Ø6xH1 cm
Tourtière Cannelée
En fer blanc
Réf. 161072 Ø32 cm
104
Moule à savarin En aluminium anti-adhérent.
Réf. 161430 Ø24x6,5 cm
Moule à cake En aluminium, anti-adhérent.
Réf. 161434 L25 cm
Rouleau à pâtisserie
En polyéthylène. Passe au lave-vaisselle.
Réf. 160754 Ø4,8xL50 cm
105
Rouleau à pâtisserie
En hêtre
Réf. 160753 Ø4,8xL43 cm
Boîte de 7 découpoirs ovales En acier inox 18/10. Tailles: L3xl5, L3,5xl6, L4,5xl8, L5,5xl10, L6,5xl11, L7,5xl12, L8,5xl14 cm
Réf. 160462 Unis - H4,2 cm 160463 Cannelés - H4,2 cm
106
Robustes. Entretien facile. Lettres en majuscule. Tailles : H4,2xØ4, Ø5, Ø6, Ø7, Ø8, Ø9, Ø10, Ø11, Ø12 cm Boîte de découpoirs alphabet
Réf. 162120 Ø12,8xH2 cm - 0,19 kg
Emporte-cœur Manche en polypropylène.
Réf. 160466 Grand modèle
Rouleau Pique-vite
Pointe en métal.
Réf. 160714 L13 cm
107
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