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GATTUNG UND ART: Vaccinium macrocarpon FAMILIE: Ericaceae CRANBERRY
Die säuerliche Cranberry, auch Moosbeere genannt, steckt voller Nährstoffe. Bekannt ist sie vor allem als Hausmittel gegen Harn- wegsentzündungen und zur Stärkung der Blasengesundheit. Aufgrund ihrer antiad- häsiven Wirkung hindern Cranberrys Bak- terien daran, Membranen zu durchdringen. Daher werden sie gern zur Vorbeugung gegen Ansammlungen von Bakterien ver- wendet, etwa gegen Zahnbeläge. Zusätzlich enthält die Beere Präbiotika, die die nütz- lichen Darmbakterien fördern. Mit einem
Cranberry-Joghurt-Smoothie lässt sich die Darmgesundheit auf besonders leckere Weise unterstützen. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Cranberrys die Verbreitung von Viren hemmen. Und mit ihrem hohen Vitamin-C- Gehalt leistet die Frucht erste Hilfe bei Hals- schmerzen oder viralen Erkältungen. Auch äußerlich gibt es nützliche Anwendungen: Eine dünne Schicht Cranberryhonig unter- stützt mit seinen antibakteriellen Eigenschaf- ten die Wundversorgung, Cranberrypulver ist hilfreich bei nässenden Infektionen.
Cranberrys sind gesund, von innen wie von außen: Getrocknete Cranberrys helfen bei nässenden Wunden, frischer Saft gegen unangenehme Harnwegsinfekte.
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KÜCHENHELFER
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