Alakananda Devi bereitet ihr Geheimrezept zu, eine traditionelle Suppe gegen Erkältungen mit Kurkuma, Ingwer und Chilischoten (u.).
In der Kräuterkunde haben Chilischoten unzählige Anwendungen, auch als Ersthelfer in der Küche. Cayennepfeffer auf einer klei- nen Schnittwunde hilft nicht nur, die Blutung zu stillen, sondern hat auch eine stark betäubende und antiseptische Wirkung. Bei schmerzenden Gelenken oder schlecht heilenden Geschwüren sorgt ein Umschlag mit rohen Chilischoten oder eine Einreibung mit Chili-Essig für eine bessere Durchblutung. Viele frei ver- käufliche Salben enthalten den Chilibestandteil Capsacain, der nachgewiesenermaßen Entzündungs- und Nervenschmerzen lindert. Zusätzlich stecken Chilischoten voller Antioxidanzien, die das Herz-Kreislauf-System stärken. Sie regen den Kreislauf an, verhindern Blutgerinnsel und kräftigen die Blutgefäße. Chilischoten enthalten zudem viel Vitamin C. Kräuterkundige peppen Tränke gegen beginnende Halsschmerzen, Schnupfen oder Erkältungen gern mit einer Prise Chilipulver auf. Hartnäckig verschleimte Atemwege haben keine Chance gegen ein Gläschen Fire Cider mit Chilischoten.
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GATTUNG UND ART: Capsicum annuum FAMILIE: Solanaceae CH I L I
50 DIE KRAFT DER KRÄUTER
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