de la semaine RECETTE Tarte au jambon florentine Ce plat qui ne manque pas de pan- ache est idéal pour le brunch. • 1 paquet de 284 g (10 oz) d’épi- nards frais, rincés, sans les queues • 3 œufs • 1 œuf, séparé • Pâte pour une tarte de 23 cm (9 po) à 2 croûtes • 250 g (1/2 lb) de jambon cuit ou de dinde cuite, tranché mince • 1 poivron rouge, coupé en fines lanières • 1 paquet de 200 g (7 oz) de froma- ge suisse tranché ou 1 paquet de 227 g (8 oz) de fromage cheddar fort, tranché mince INGRÉDIENTS : • 50 ml (1/4 tasse) d’oignon, haché • 1 gousse d’ail, hachée fin • 15 ml (1 c. à s.) de beurre ou de margarine
BÉLIER (21 MARS - 20 AVRIL) Vous accomplirez un exploit dont vous serez particulièrement fier. Ce sera une situation qui améliorera votre estime per- sonnelle, ce qui est absolument essentiel à votre mieux-être. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) En changeant votre alimentation, vous atteindrez vos objectifs beaucoup plus ra- pidement. Vous serez très tenté de dé- marrer une petite entreprise que vous opérerez de la maison. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Vous n’aurez certainement pas la lan- gue dans votre poche. De plus, le télé- phone ne dérougira pas; vos nombreux amis tenteront de vous joindre pour vous inviter à de belles activités. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Au travail, il ne serait pas étonnant que vous bénéficiiez d’une promotion qui vous plaira sur le plan du salaire. Mais atten- tion, il y aura aussi quelques jaloux au- tour de vous. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Beaucoup d’action en perspective! Vous passerez pas mal de temps avec les gens que vous aimez. Il suffira simplement de vous organiser pour transformer certai- nes obligations en plaisirs familiaux. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Vous vous trouverez dans une période où la réflexion sera de mise. Vous bénéficie- rez d’une très grande créativité. Vous au- rez également fortement besoin de sortir de la maison. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Vous recevrez de nombreuses invitations à sortir, si vous êtes célibataire. Vous met- trez votre cercle social en avant-plan, et on sollicitera votre compagnie, à votre plus grand bonheur. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Vous vous trouverez avec passablement d’obligations et de responsabilités sur les épaules. Heureusement, votre sens de l’organisation sera décuplé et vous serez d’une grande efficacité. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Un projet de voyage devrait se dessi- ner à l’horizon. Il ne suffit que d’y rê- ver, ou du moins, d’appliquer les lois de l’attraction pour trouver les moyens de vous accorder de belles vacances. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Il y aura beaucoup d’émotion dans l’air, ce qui vous sera très favorable sur le plan de la créativité. Vous aurez à prendre soin d’un de vos proches avec qui vous déve- lopperez une meilleure relation. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Il est toujours plus facile de s’entendre avec des gens avec qui on n’est pas impliqué émotionnellement. Un de vos enfants saura très bien jouer avec vos sentiments pour obtenir une faveur. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Le moindre malaise pourrait se faire sentir avec plus de vigueur, pour une raison ou pour une autre. Heureusement, vous verrez rapidement les bons spécialistes pour ob- tenir les traitements adéquats. Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net l r alexandre.aubry@norja.net . rj . t www.norja.net 514 640-8648 Signes chanceux de la semaine : BALANCE, SCORPION ET SAGITTAIRE SEMAINE DU
N O 369
1 er AU 7 NOVEMBRE 2015
9- Poète latin (239-169 avant J.-C.). — Sainte. 10- Parole qui blesse la pudeur. — Infinitif. 11- Ursule Ouimet. — Qui contient du sable. 12- Harcela de demandes importunes. — L’ensemble de la parure d’une femme.
10- Vend des marchandises. — Enlèves. — Dupé. 11- Précise. 12- Palmier. — Quantités de bois. VERTICALEMENT 1- Fruit comestible, jaune et acidulé. 2- Attitude d’une personne amorale. 3- Salaire hebdomadaire. — Anneau de cordage. 4- En ski, virage. — Personnel. 5- Dans la Mayenne. — Grimace. — Abréviation religieuse. 6- Verre de boisson quelconque. — Homme de guerre français (1543-1615). 7- Malfaiteur, voyou. — Bouchas avec du lut. 8- Reviendraient à la vie.
HORIZONTALEMENT 1- Dont on peut faire usage en toutes circonstances. 2- Atteint de l’anomalie de la réfraction oculaire. — Serpent. 3- Qui ne durent qu’un instant. 4- Petite embarcation. — Bavardage malveillant. 5- Petit poème narratif. — Se donnera de la peine (s’). 6- Dans les Pyrénées- Orientales. — Membrane du fond de l’œil. 7- Dans le pain. — Soldat de l’armée américaine. — Ravagea. 8- Arête. — Répartît (qu’il) du ballast sur une voie de chemin de fer. 9- Fleuve de Suède.
RÉPONSE DU N O 369
RENDEMENT : 4 PORTIONS
— Paille. — Critique italien (né en 1932).
JEU N O 412
PRÉPARATION : Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans une grande poêle, faire revenir l’oi- gnon et l’ail dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les épinards ; couvrir et cuire jusqu’à ce qu’ils se fanent. Bien égout- ter et réserver. Battre au fouet 3 œufs et 1 blanc d’œuf. Foncer une assiette à tarte de 23 cm (9 po) de pâte à tarte. Superposer les rangs avec la moitié de chacun des ingrédients : viande, poivron, fromage et épinards. Couvrir de la moitié de la préparation aux œufs. Répéter les rangs et couvrir du reste de la préparation aux œufs. Couvrir de pâte ; Àsceller les bords et canneler. Badigeonner le des- sus du jaune d’œuf qui reste, bat- tu avec un peu d’eau. Tailler des ouvertures sur la tarte. Déposer l’assiette sur une plaque. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Servir tiède ou à la température de la pièce. Recette et photo : Fédération des pro- ducteurs d’œufs de consommation du Québec, www.oeuf.ca.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 412
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