58 VERSCHIEDENES
S ngle Btc Pemium Slecti n Handma e Kiel ste e ste Willkommen in der faszinierenden Welt von KYLE'S CRAFTED. Ausgesuchte Edelbrände aus aller Welt „mit dem gewissen Etwas“ Streng limitierte Premium-Destillate durch fein abgestimmtes „Cask Finish“ zur Reife gebracht. Begeben Sie sich mit uns auf eine Entdeckungsreise voll wunderbarer Aromen und genussreicher Momente!
Das Auge isst bekanntlich mit: Wenn Robert Stolz zweierlei Tomatenbrot anrichtet, sieht das so aus. Wer will da nicht reinbeißen?
sich der Mann, der ein Faible für die skandinavische Küche hat, keineswegs, denn er tut das, wonach ihm der Sinn steht: Er lebt seinen Traum.
gehörigkeit, in einen zukunftsträchti- gen Sinnmarkt des Nahen, Guten und Vertrauten eingebunden. Alles Teil der Stolz’schen Selbstvermarktung, der in Sachen Werbung nicht auf eine Agen- tur, sondern die eigene Authentizität setzt. Den Newsletter schreibt er lieber selber und schafft dadurch Nähe. Seine Stammklientel weiß dies zu schätzen, nach Corona wohlmöglich noch mehr. Als die Gastronomie nach den Lock- downs ihren Betrieb wieder aufnehmen durfte, gehörte er zu den ersten seiner Zunft, die ihre Pforten wieder öffneten. Während die Gäste bei anderen nur zögerlich zurückkehrten oder sogar ausblieben, waren sie bei ihm sofort wieder da. Schließlich hatte man die Verbindung zueinander gar nicht verloren. Wenn der Maître de Cuisine in diesem Jahr seinen 60. Geburtstag begeht, dürfte die Liste der Gratulanten eine stattliche Länge erreichen. Alt fühlt
an Partnern – von den Bauern über die für die Innenraumgestaltung zustän- digen Künstler und Kreativen bis hin zu den Winzern – in gewisser Art und Weise einzigartig. Wirkt mehr wie eine eingeschworene Bande, die es auf un- seren Gaumen und unser ästhetisches Empfinden abgesehen hat. Im Grunde genommen bedienen deren Mitglie- der den zunehmenden Wunsch vieler Menschen, nachhaltig zu konsumieren, einzukaufen und die Betriebe vor Ort zu unterstützen. Kurze Wege und direkter Austausch mit den Erzeugern und Her- stellern stehen hoch im Kurs: Auf den Höfen und in den Werkstätten erfährt man Wissenswertes über die Herstel- lung und Herkunft der Produkte. Auch unser Sternekoch macht aus dem heimatlichen Ursprung seiner Zutaten kein Geheimnis und bewirbt diese auf unprätentiöse Weise. Unbewusst wird der Gast in Tradition und Zusammen-
6 Sorten in 50 cl und als Minis in der geschmackvollen Tasting-Box.
ROBERT STOLZ eat. share. live Markt 24 24306 Plön https://robertstolz.de
www.kylescrafted.de
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