LEKKER WEG
Topgastronomie voor slechts € 50
Wilford T TEMSE
Info en reserveringen
Wie weleens langs de N49 rijdt, zag halfweg Willebroek en Sint-Niklaas vast al het levensgrote bordmet daarop een drin- gende uitnodiging: ‘Stap eens af in Temse’. Alleen al de mooie en gezellige wandeldijk van dit stadje aan de Schelde, met tal van terrasjes en restaurants, is daar een goede reden voor. Het gastronomische vlaggenschip van dat waterfront is Wilford T, het restaurant waar Tom Vermeiren, ooit nog aan de slag bij Piet Huysentruyt (Likoké) en Wouter Van der Vieren (Clan- destino), de open keuken runt. Concept van deze jonge chef: tafelen tussen kunst, een project dat hij mee uitwerkte met kunstenaarscollectief Wilford X. Je betreedt het restaurant via een kunstgalerij en ook in de zaal zelf hangen de werken van de exposerende kunstenaar (te koop). Als lid van de NorthSea- Chefs werkt Vermeiren graag met vis, die hij in inventieve be- reidingenmet veel diepgang én respect voor het product op het bord brengt. Ook in zijn vleesbereidingen en groentegarnituren werkt hij veelal met lokale producten. Het beperkt aantal tafel- tjes en het uitzicht op de open keuken zorgen voor een intieme, gezellige sfeer. Vooral vrijdagmiddag, als het markt is geweest, is het hier heel gezellig.
Wilfordkaai 10, 9140 Temse
0472/69.54.69
> restaurant-wilfordt.be
Gesloten op zondag en maandag. Dit aanbod is geldig in maart en april,
onder voorbehoud van de coronamaatregelen, met uitzondering op
vrijdagavond en zaterdag. Aanbod ook geldig als take-away. Vermeld bij
reservatie uitdrukkelijk het VAB-menu.
Leuk in de bu t HET FORT VAN STEENDORP Zelfs voor mensen uit de buurt was het lang een goed bewaard geheim: het fort van Steendorp. Het grootste fort uit de befaamde verdedigingsgordel rond Antwerpen ligt niet alleen verscholen in de bossen, maar is bijna helemaal overwoekerd. Het fort zelf is alleen begeleid te bezoeken (onder voorbehoud van corona), maar het vrij toegankelijke boswandelpad rondom biedt een uitstekend uitzicht op de imposante bakstenen wallen. Het fort is een beschermd monument om zijn rijke militaire geschiedenis, maar ook een waardevolle biotoop voor zeldzame planten en dieren. > Kapelstraat , Steendorp
MENU
Kalfstartaar - dragon - zilverui
Vis uit de Noordzee - garnaal - prei - haringeitjes
Pietrain de Grains-varkensvlees uit Temse - wortel - raz el hanout - ui
Snickers
Inclusief aangepaste wijn bij de eerste drie gangen
30
VAB MAGAZINE
Made with FlippingBook - Online catalogs