MOCKTAILS
18.–
Pois Spritz
17 cl
Un accord végétal où le petit pois rencontre la pomme dans une fraîcheur vive. Le thé pétillant prolonge une sensation légère, acidulée et subtilement sucrée. Gin Tanqueray 0.0%, cordial pois et pomme, thé blanc pétillant, petits pois séchés. A vibrant vegetal pairing where green pea meets apple in a burst of freshness. Sparkling tea extends the experience with light, tangy and subtly sweet notes. Tanqueray 0.0% gin, pea and apple cordial, sparkling white tea and dried green peas.
Rosy balance
17 cl
Une rencontre entre douceur et amertume, où les saveurs de fraise, rhubarbe et rose s’accordent parfaitement. Le verjus et le San bitter prolongent cette création gourmande. Cordial fraise, rhubarbe, rose, verjus et San Bitter. A delicate balance of sweetness and bitterness, where strawberry, rhubarb and rose intertwine harmoniously. Verjus and San Bitter bring brightness and depth, extending this elegant and indulgent creation. Strawberry, rhubarb and rose cordial, verjus and San Bitter.
Blanc-doré
17 cl
Le melon jaune, le thé blanc et le miel composent un ensemble rond pour un mocktail estival d’une grande douceur. Cordial melon jaune, thé blanc, miel, melon. Yellow melon, white tea and honey come together in a smooth and harmonious blend, creating a delicately sweet summer mocktail. Yellow melon cordial, white tea, honey and melon.
Milky ananas
17 cl
L’ananas et le gingembre rencontrent le thé Milky Oolong dans une harmonie fraîche et légèrement acidulée, portée par une mousse soyeuse saupoudrée de tonka. Cordial, ananas, gingembre, tonka, oolong milky, feuille de pandan. Pineapple and ginger meet Milky Oolong tea in a fresh, delicately tangy harmony, crowned with a silky foam lightly dusted with tonka bean. Pineapple and ginger cordial, Milky Oolong tea, tonka bean and pandan leaf.
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