bakehuset Bakehuset baker brød- og bakervarer med ekte håndverk, glødende fagkunnskap og lokale tradisjoner som viktige ingredienser.
Produkter Bakehuset tilbyr boller og annen søt hvetebakst,
hygiene og fremmedlegemer. Bakehuset jobber kontinuerlig med forbedringsarbeid og risikovurderer sine prosesser fra råvarer til ferdig produkt og transport. Korte fakta Bakehuset AS er Norges største bakehus og har landets eldste bakeri i porteføljen
spesielle og ekstra gode smaker. Bakehuset begynte arbeidet med å redusere salt i brød før 2012, og har gjennom «Saltpartnerskapet» forpliktet seg til å ta ansvar gjennom reduksjon av saltinnholdet i produktene sine. Og de 20 mest solgte brødene fra Bakehuset inneholder nå i gjennomsnitt bare 1,0 gram salt! Ingen av Bakehusets brød inne holder palmeolje. Alle produkter fra Bakehuset skal være helsemessig trygge og oppfylle alle offentlige krav. Dette sikres gjennom dokumentasjon i HACCP- og kvalitetssystem. Bakehuset jobber etter mattrygghetsstandarden på mattrygghet og en tydelig kvalitetspolitikk. Bakehuset er sertifisert av DNV GL – Det Norske Veritas Germanischer Lloyd. Mattrygghet er viktig for Bakehuset, og det ivaretas gjennom klare programmer for å sikre orden, renhold, ISO 22000:2005 og har alltid hatt et høyt fokus mattrygghet og Kvalitet
Bakehuset er Norges største bakehus og består av 11 lokale bakerier som til sammen dekker store deler av landet. Opp fatningen av godt brød og tradisjonsrik lokalbakst er varierende fra landsdel til landsdel og Bakehuset produserer derfor alt fra lokale spesialiteter til vel kjente nasjonale produkter. Bakehuset er 100 % eid av NorgesGruppen ASA og leverer varer til deres dagligvarebutikker, samt til Bunnpris og storhusholdning- og KBS-markedet. Bakehuset het inntil 2016 Bakers AS. Selskapet ble etablert i 1971, da fire bakerier på Østlandet ble slått sammen. Senere vokste bedriften og etablerte seg i stadige nye deler av landet – og bak hver av disse etableringene ligger det gamle tradisjoner og familie- historier. Martens i Bergen er for eksempel Bakehusets eldste bakeri, med tradisjoner helt tilbake til 1753. I dag er de 11 lokale bake- husene innenfor Bakehuset én glødende og sammen sveiset bakerfamilie.
wienervarer, bestillingskaker og et rikholdig brødsortiment. I Bakehuset er nybakt brød lidenskap. Og med et iboende ønske om at alle skal kunne nyte ferske og nystekte brød, tilbys varer og produkter som dekker de aller fleste behov i de aller fleste former, smaker og grovheter. Grovere og sunnere Grovt brød er en viktig del av et sunt og godt kosthold, både for store og små. Forbruker ønsker i økende grad grovere og sunnere alternativer. Det økte forbruket av grove brød produkter har sammenheng med økt kunnskap om helse og kosthold – og Bakehuset har et godt utvalg grove og ekstra grove produkter. Smak og innhold Bakehusets bakere utvikler stadig nye og spennende brødtyper og smaksvarianter, og plukker ofte frem gamle baketeknikker for å få frem
Ca. 850 ansatte/ 687 årsverk
11 lokale bakerier som til sammen dekker store deler av Norge
Hovedkontor på Økern i Oslo
Heleid selskap av NorgesGruppen ASA
Omsetning: 1,4 mrd. NOK
Leveringer: 1850 per dag
107
Made with FlippingBook flipbook maker