COMMENT AMÉLIORER LES CONDITIONS DE TRAVAIL ?
Sur le plan social, la vinification demande beaucoup de main d’œuvre, en particulier dans les régions du monde où le terrain vallonné et rocheux ne s’adapte pas bien aux machines (internationalwinechallenge.com, 2021). Comme indiqué sur le site Web de Fairtrade, « la culture du vin (raisin) est une activité difficile : elle repose sur un travail saisonnier pour la récolte des raisins, mais nécessite également des équipements spécialisés pour produire du vin. L es travailleurs et les petits agriculteurs ne parviennent souvent pas à gagner leur vie de manière stable. Le parquet de Châlons-en-Champagne a indiqué en septembre 2023 avoir ouvert « deux enquêtes pour traite d’êtres humains » dans le cadre des vendanges en Champagne. source
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