Histoire HAWKESBURY LUMBER
DE SERVICE
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Hawkesbury Lumber n’a pas toujours porté la bannière Home Hardware. Nous nous sommes joints en 2012, mais Home Harware existe depuis 1967. Formé cinq ans après Hawkesbury Lumber et partageant les mêmes valeurs, l’union des deux n’étaient que question de temps. Disposant d’un pouvoir d’achat conjoint, de moyens publicitaires accrus, de réseaux completsd’approvisionnementetdelivraison ainsi que de nombreuses autres ressources, les marchands-propriétaires Home Hardware peuvent envisager l’avenir avec confiance et continuer à bâtir leur entreprise et servir leur collectivité.
POUR LA FÊTE DES PÈRES
Hamburgers aux champignons et au brie Les champignons sautés gardent les galettes humides et apportent une saveur de champignon à chaque bouchée. Donne 6 portions • 1 petit oignon, haché • 1⁄2 lb de champignons crimini ou de Paris, tranchés 250 g • 1 c. à soupe d’huile d’olive 15 ml • 1 gousse d’ail, hachée • 1 c. à thé de thym frais, haché 5 ml • 3⁄4 lb de bœuf haché maigre 375 g • 3⁄4 lb de porc haché maigre 375 g • 1 gros œuf • 1⁄2 tasse de chapelure 125 g • 3⁄4 c. à thé de sel 4 ml • 1⁄4 c. à thé de poivre noir moulu 1 ml • 6 tranches de fromage brie • pains et condiments de votre choix 1. Hacher l’oignon et les champignons dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient hachés finement. 2. Faire chauffer la sauteuse à feu moyen- vif et ajouter l’huile. Ajouter le mélange de champignons et faire cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé. 3. Ajouter l’ail et le thym; remuer une minute de plus. Assaisonner au goût, et retirer du feu pour refroidir. 4. Dans un grand bol, mélanger le bœuf et le porc et incorporer l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre. Ajouter le mélange de champignons refroidi. 5. Façonner la viande en 6 galettes, puis garder au frais jusqu’au moment de les faire griller. 6. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Faire griller les galettes pendant environ 8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient entièrement cuites. Une minute avant de les retirer du gril, placer une tranche de fromage brie sur chaque galette et laisser fondre un peu, puis retirer du gril et servir sur du pain, accompagné de condiments.
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Aujourd’hui Hawkesbury Lumber et Home Hardware font bon ménage. Notre vision collective axée sur le service, la qualité, les prix et notre communauté redéfinit notre engagement, qu’entre nous, c’est du solide.
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