Aqua Bar and Lounge perfectly captures the refreshing essence of water, conjuring tranquil blues and shimmering ocean reflections. The soft sea breeze moves through the seashell contours, a harmony that echoes the tide.
set menu
side dish
Starter
main course
Maíz a la Brasa Charcoal-Grilled Corn on the Cob, Chimichurri, Sour Cream Sauce Bắp Nướng Than, Thảo Mộc Trộn, Sốt Kem Chua Patatas Bravas
Atún a la Plancha Charcoal-Grilled Tuna Steak, Pickled Okra, Tortillas, Guajillo Chili Sauce Cá Ngừ Nướng Than, Đậu Bắp Ngâm Chua, Bánh Bắp, Ớt Guajillo Pulpo a la Brasa Charcoal-Grilled Octopus, Pickled Pineapple, Crispy Potatoes, Green Chimichurri, Guacamole Bạch Tuộc Nướng Than, Dứa Ngâm Chua, Khoai Tây Chiên, Thảo Mộc Trộn
Baja Phu Quoc Langosta Grilled Lobster Tail, Pineapple Chutney, Pickled Red Cabbage, Lobster Bisque Salsa Đuôi Tôm Hùm Nướng Than, Mứt Thơm, Bắp Cải Tím Ngâm Chua, Nước Sốt Tôm Hùm
Aioli Potatoes, Brava Sauce Sốt Tỏi Khoai Tây, Cà Chua Pico de Gallo Fresh Tomatoes, Green Herbs Cà Chua, Thảo Mộc Arroz Pilaf Baked Rice, Tomatoes Cơm Nướng Cà Chua Kiểu Pilaf
Ostras y Caviar Josper Oyster, Pickled Red Cabbage, Chipotle Aioli, Caviar Hàu Nướng, Bắp Cải Tím Ngâm Chua, Sốt Ớt Chipotle, Trứng Cá Tầm
Pulpo y Maíz a la Parrilla Charcoal-Grilled Octopus, Guacamole, Caramelized Onion, Warm Corn Bread, Salsa Macha
Carne Wagyu a la Brasa Wagyu Flank Steak, Green Chimichurri, Sautéed Baby Corn, Creamy Coffee, Chipotle Sauce
Bạch Tuộc Nướng Than, Sốt Bơ Nghiền, Hành Tây Nấu Chậm, Bánh Bắp Nướng, Sốt Ớt Macha
Thăn Bụng Bò Wagyu Nướng Than, Sốt Chimichurri Xanh, Bắp Non Xào, Sốt Kem Cà Phê, Ớt Chipotle
dessert
Chilaquiles y Cangrejo Azul Phu Quoc Sea Crab, Crispy Corn Tortilla, Burnt Corn, Salsa Verde Ghẹ Biển Phú Quốc, Bánh Bắp Giòn, Bắp Nướng, Sốt Thảo Mộc Xanh
Barbacoa de Ternera Slow-Cooked Wagyu Beef Short Ribs, Mashed Corn, Crispy Corn Tostada, Smoked Pasilla Chili Sauce
Torrijas Caramelizadas Walnut Chocolate Cream, Cinnamon, Vanilla Ice Cream, Condensed Goat Milk Bánh Mì Nướng Caramel, Kem Sô Cô La Hạt Óc Chó, Quế, Kem Vani, Sữa Dê Đặc Semifrío Basil and Lime Yogurt Ice Cream, Strawberry Sauce, Honeycomb Kem Sữa Chua Húng Quế và Chanh, Sốt Dâu, Mật Ong Flan de Calabaza Pumpkin Cream Caramel, Greek Yogurt, Granola, Amaretto, Rosemary Bánh Flan Bí Đỏ, Sữa Chua Hy Lạp, Ngũ Cốc, Rượu Mùi Amaretto, Lá Hương Thảo
Sườn Bò Wagyu Hầm, Bắp Nghiền, Bánh Bắp Giòn, Sốt Ớt Pasilla Vị Khói
Pimiento Relleno Quinoa Long Pepper, Spiced Fruit, Ricotta Cheese, Fresh Pomegranate, Creamy Almond and Walnut Sauce Ớt Xanh Nhồi Hạt Diêm Mạch, Trái Cây Khô Tẩm Gia Vị, Phô Mai Ricotta, Hạt Lựu Tươi, Sốt Hạt Hạnh Nhân và Hạt Óc Chó
Ensalada de Col Grilled Green Cabbage, Pickled Cucumber, White Radish, Bacon Jam, Guacamole Bắp Cải Xanh Nướng, Dưa Leo Ngâm Chua, Củ Cải Trắng, Thịt Heo Muối, Sốt Bơ Nghiền
2.400 per guest inclusive of soft drink and mineral water Choose one starter | one main course | one side dish | one dessert per person 2,400 bao gồm nước ngọt và nước uống Lựa chọn 1 món khai vị | 1 món chính | 1 món ăn kèm | 1 món tráng miệng cho một khách
All prices are expressed in thousands (,000) of Vietnamese Dong, subject to five percent taxable service charge and prevailing tax. Our dishes are freshly prepared in kitchens that handle allergens. Should you have specific allergies, dietary requirements or concerns, we will be delighted to assist. Please speak with our team for assistance in creating a bespoke culinary experience, based on your specific needs.
Tất cả giá được tính bằng nghìn (,000) Đồng Việt Nam, chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và thuế hiện hành. Tất cả món ăn được sơ chế và nấu với các thành phần có thể gây dị ứng. Nếu quý khách có bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào về những thành phần dị ứng và chế độ ăn kiêng, chúng tôi sẵn sàng phục vụ. Vui lòng thông báo trước cho nhân viên phục vụ để có được trải nghiệm tốt nhất.
Page 1Made with FlippingBook - Share PDF online