Connaissez-vous l’agriculture urbaine?
Chasse gardée de la campagne, l’agricul- ture? Plus maintenant! Jardins communau- taires, serres sur les toits, cultures en bacs, élevage de poules au cœur de la ville… l’agriculture urbaine est plus populaire que jamais! Comme son nom l’indique, elle consiste à cultiver des plantes (légumes, herbes aromatiques, grains, etc.) ou à éle- ver des animaux dans une ville, et ce, en uti- lisant les ressources, les produits et les ser- vices que renferme celle-ci. L’intérêt? Ses avantages sont en fait multiples! D’abord, l’agriculture urbaine, qui peut être communautaire, privée ou commerciale, procure aux citadins des aliments locaux à la fois frais et nourrissants. Mieux encore, ces denrées leur permettent de réaliser des économies : soit elles sont produites pour une consommation personnelle, soit elles sont vendues à moindre coût, notamment MAURICE GUERIN Foundation repair Réparation de fondations Drain cleaning with camera Nettoyage de drain avec système de caméra Tel.: 613-632-8114 Cell.: 613-551-3576
parce qu’elles ont été transportées sur de courtes distances. Dans ce deuxième cas, les producteurs économisent non seule- ment sur les frais de transport, mais aussi sur les frais de conditionnement (embal- lage) et d’entreposage. De surcroît, en fai- sant directement affaire avec les consom- mateurs — en vendant leurs marchandises dans les marchés, par exemple —, ils per- çoivent des revenus qui, autrement, iraient enrichir divers intermédiaires. Et ce n’est pas tout : si l’agriculture urbaine est intéressante sur le plan de l’alimenta- tion, ses bénéfices sont loin de se limiter à ce seul domaine! En effet, ce type d’agricul- ture crée des « ceintures vertes » au sein des villes et favorise la réduction des îlots de chaleur, le recyclage des déchets orga- niques (compostage) et l’absorption de l’eau de pluie. Enfin, l’ajout d’espaces verts et horticoles contribue assurément à em- bellir les villes.
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