35 % der Bevölkerung nehmen laut Bundesinstitut für Risikobewertung mindestens einmal pro Woche Vitaminpräparate zu sich. Dabei hätten gesunde Menschen selten Vitaminmangel und bräuchten keine Nahrungsergänzungsmittel.
Pilzkultur statt Hackfleisch Fleischersatz aus Pilzkulturen, der in Großbritannien und der Schweiz bereits verkauft wird, kann in Zukunft eine wichtige Rolle bei klimafreundlicher Ernährung spielen. „Hackfleisch durch mikrobielles Protein zu ersetzen, wäre ein guter Anfang, um die Umwelt- schäden der heutigen Rindfleischproduktion zu ver- ringern“, sagt Florian Humpenöder vom Potsdam- Institut für Klimafolgenforschung. Würde bis 2050 ein Fünftel des konsumierten Rindfleischs durch mikrobielles Protein ersetzt, könnte das die globale Entwaldung und CO 2 -Emissionen halbieren.
Ein bisschen Handyverzicht tut gut Zu viel Zeit am Smartphone führt von Nackenschmer- zen bis hin zur Sucht. Doch man muss nicht ganz auf das Mobiltelefon verzichten. Forscher der Ruhr-Uni Bochum fanden heraus, dass die Reduktion des Handy- konsums um eine Stunde am Tag am besten tut. Damit lebten Studienteilnehmer Monate später noch gesün- der und zufriedener als Vergleichsgruppen, die nichts geändert oder ganz auf ihr Handy verzichtet hatten.
Weniger Emissionen sind das wichtigste Mittel im Kampf gegen den Klimawandel. Laut Weltklimabericht müssen wir aber zusätzlich noch CO 2 aus der Atmosphäre entfernen, wenn wir die Klimaziele erreichen wollen. Der deutsche Forscher Klaus Lackner arbeitet seit fast 30 Jahren an Techniken, die das CO 2 aus der Atmosphäre filtern und speichern. Er hat an der Arizona State University künstliche Bäume entwickelt – luftdurchläs- sige Säulen, die mit einem Kunstharz tausendmal so viel CO 2 aus der Luft binden wie echte Bäume. Jetzt wurde der erste künstliche Baum, der auf Lackners Technologie basiert, auf dem Campus seiner Hochschule aufgestellt. Der Vorteil gegen- über anderen CO 2 -Fängern, die meist mit großen Ventilatoren arbeiten: Der künstliche Baum nutzt natürliche Windströme und braucht so fast keine teure Energie. Mit dem eingefange- nen CO 2 lassen sich Kohlenstofffasern herstellen, es kann aber auch mit grüner Energie zum CO 2 -neutralen Treibstoff werden. Mechanischer Baum fängt CO 2
Fotos: Getty Images, Karo Krämer/ Wissenschaft im Dialog, Shutterstock (3), Courtesy of Arizona Board of Regents/Arizona State University
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JULI 2022
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