Nya EU-krav skärper reglerna för vad som får kallas sylt – nu krävs minst 45 % frukt och bär. Produkter under gränsen får den nya benämningen "beredning". Vi förklarar vad det innebär för Önos och BOB i det professionella köket.
SYLT & BEREDNING
Förändringar i sortimentet – 2026 Lika olika som bär!
orklafoodsolutions.se
Bered er på nya regler
Förändringen kring sylt och beredning är ett gott exempel på att Orkla Foodsolutions alltid arbetar proaktivt med kunden i fokus. Vår drivkraft är att göra verklig skillnad på svenska menyer genom att erbjuda hållbara, hälsosamma och inspirerande matlösningar speciellt anpassade för restauranger och storhushåll. Genom att balansera smak med ansvar, hjälper vi kockar och menyplanerare att göra smarta val.
Från och med den 16 juni 2026 träder nya EU-krav i kraft för sylt, marmelad och gelé. Syftet är gott och innebär i praktiken att höja kvaliteten på produkterna, öka transparensen för konsumenten och bidra till en bättre folkhälsa, något som vi på Orkla Foodsolutions välkomnar. Med den här broschyren vill vi berätta hur, men först lite mer fakta om de nya reglerna.
Sylt måste innehålla minst 45 % bär
Nya benämningen ”beredning” ökar tydligheten För produkter som inte når upp till den nya bärhalten införs den nya, branschgemensamma benämningen ”beredning” t.ex. Lingonberedning. Beslutet om benämningen har tagits i samråd mellan Svensk Dagligvaruhandel och Livs- medelsverket. Syftet är att tydliggöra skillnaden i innehåll mellan olika produkter för både inköpsledet och konsumenter.
Den största förändringen är kravet på högre frukt- och bärhalt. För att en produkt fortsatt ska få kallas “sylt” måste den nu innehålla minst 45 % frukt eller bär, en ökning från tidigare 35 %. Samtidigt skärps kraven på märkning, vilket ska göra det enklare att förstå vad produkten faktiskt innehåller.
Mer bär, mer smakupplevelse I och med de nya EU-kraven stärks Önos position som premiumalternativ. Sortimentet anpassas till minst 45 % frukt- och bärhalt, vilket ger en fylligare smak och en ännu mer genuin upplevelse. Det gör Önos till det fortsatta förstavalet för alla kök som vill erbjuda det lilla extra med kvalitet, tradition och smak i fokus.
Samma pålitliga och omtyckta smak BOB fortsätter vara det prisvärda
alternativet för det professionella köket. Våra produkter inom Orkla Foodsolutions med 35% bärhalt behåller sin goda smak och funktion, men får den nya produkt- benämningen ”beredning” enligt bransch- standard. Detta ger ökad tydlighet utan att tumma på det som gör BOB till ett smart och prisvärt val i vardagen.
SYLT = mer än 45 % frukt- & bärhalt BEREDNING = mindre än 45 % frukt- & bärhalt
2
3
Foodsolutions på Orkla Foods Sverige
Foodsolutions på Orkla Foods Sverige
Storsäljare som berörs:
Lingonsylt 5 kg
Art.nr: 454020880 10 kg Art.nr: 454020836 Lättsockrad Lingonsylt 5 kg Art.nr: 454025133
Nu med hela 45 % frukt och bär. SYLT, SOM DET SKA SMAKA!
Jordgubbssylt 5 kg Art.nr: 454023080 10 kg Art.nr: 454023036
Önos har ständigt gått i bräschen för svensk sylttradition med sin höga bärhalt och en kvalitet som utmärker sig i varje rätt. När nya EU-krav träder i kraft den 16 juni 2026 tar vi det ett steg längre. Vi höjer frukt- och bärhalten i hela Önos-sortimentet inom Orkla Foodsolutions, allt för att fortsätta kunna erbjuda kvalitetssylt till kök med höga ambitioner. Mer frukt och bär ger fylligare smaktoner och en mer naturlig sötma. Resultatet? En sylt som den ska smaka.
Det här är Önos sylt: • Mer än 45% frukt & bär
Hallonsylt 5 kg Art.nr: 454022080 10 kg Art.nr: 454022036
• Traditionella smaker • Förpackningar från 24 g till 10 kg
Pannkakssylt 5 kg Art.nr: 454027680 10 kg Art.nr: 454027636
Se baksidan för komplett sortiment.
Foodsolutions på Orkla Foods Sverige 5
Storsäljare som berörs:
KÄRT BARN HAR FÅTT NYTT NAMN! Ny benämning. Samma goda innehåll.
Lingonberedning 5 kg Art.nr: 454025381 10 kg Art.nr: 454025337
Jordgubbsberedning 5 kg Art.nr: 454024481 10 kg Art.nr: 454024437
BOB har alltid varit det pålitliga valet för storkök som söker jämn kvalitet, god smak och lösningar som håller nere kostnaderna utan att kompromissa med upplevelsen. För att kunna fortsätta möta det behovet, även när nya EU-krav träder i kraft den 16 juni 2026, får delar av BOB-sortimentet inom Orkla Foodsolutions den nya benämningen beredning. Benämningen är en branschgemensam standard som införs för att skapa tydlighet för både kunder och konsumenter. Men det viktigaste är oförändrat: samma innehåll, samma smak och lika prisvärt som du är van vid.
Det här är beredning från BOB: • 35% frukt & bär
Frukt- & bärberedning 5 kg Art.nr: 454027381 10 kg Art.nr: 454027337
• Oförändrade recept • Förpackningar från 3 till 10 kg
Hallonberedning 5 kg
Art.nr: 454022582
Se baksidan för komplett sortiment.
6
Foodsolutions på Orkla Foods Sverige 7
VARUMÄRKE
ART.NAMN
ART.NR
VIKT
Hink: sylt Önos
Lingonsylt Lingonsylt
454020836 454020880 454025133 454023036 454023080 454022036 454022080 454027636 454027680 454022831
10 kg
Önos Önos Önos Önos Önos Önos Önos Önos Önos
5 kg 5 kg
Lättsockrad Lingonsylt
Jordgubbssylt Jordgubbssylt
10 kg
5 kg
Hallonsylt Hallonsylt
10 kg
5 kg
Pannkakssylt Pannkakssylt Hjortronsylt
10 kg
5 kg
2,2 kg
Hink: ekologisk beredning Önos
Eko Lingonberedning Fairtrade
454020885 454027685
5 kg 5 kg
Önos
Eko Frukt- och bärberedning Fairtrade
Hink: marmelad & gelé Önos
Apelsinmarmelad Aprikosmarmelad Svart Vinbärsgelé Röd Vinbärsgelé
454010533 454011131 454064350 454064750
5,5 kg 2,3 kg 1,7 kg 1,7 kg
Önos Önos Önos
Glas: sylt, marmelad & mos Önos Lingonsylt
454025388 454024488 454022588 454040188 454030188
8x600 g 8x610 g 8x610 g 8x640 g 8x590 g
Önos Önos Önos BOB
Jordgubbssylt
Hallonsylt
Apelsinmarmelad
Äppelmos
Glas: lågkalori sylt & mos Önos
Lågkalori Lingonsylt Lågkalori Jordgubbssylt Lågkalori Äppelmos
454020049 454023649 454021548
6x710 g 6x710 g 6x685 g
Önos Önos
Enportion: sylt, marmelad, gelé & mos Önos Lingonsylt
454020303 454024405 454027605 454010201 454030201 454021003 454025381 454025337 454024481 454024437 454022582 454027381 454027337
60x35 g 48x50 g 48x50 g 84x24 g 84x24 g 60x35g
Önos Önos Önos Önos Önos
Jordgubbssylt Pannkakssylt
Apelsinmarmelad Svart Vinbärsgelé
Äppelmos
Hink: beredning BOB
Lingonberedning Lingonberedning
5 kg
BOB BOB BOB BOB BOB BOB
10 kg
Jordgubbsberedning Jordgubbsberedning
5 kg
10 kg
Hallonberedning
5 kg 5 kg
Frukt- & bärberedning Frukt- & bärberedning
10 kg
Sentomat ® : beredning BOB
Lingonberedning Sentomat ® Bär- & fruktberedning Sentomat ®
454020822 454027622
3x3,3 kg 3x3,3 kg
BOB
orklafoodsolutions.se
Page 1 Page 2-3 Page 4-5 Page 6-7 Page 8Made with FlippingBook flipbook maker