Salade César reconstruite
L e secret de cette recette e t dans la présentation : optez pour une assiette de service longue et étroite afin d’y placer des « barquettes » dont la longueur (4 po/10 cm) sera idéalement la même que la largeur de l’assiette. Prévoyez trois barquettes par personne pour une petite entrée qui fera jaser! Tout peut se préparer à l’avance, il ne restera qu’à assembler le plat avant de servir • 12 feuilles de laitue romaine (couper les deux extrémités d’une tête de laitue à la longueur désirée pour valoriser la présentation dans votre assiette de service) • 1 tranche de pain blanc • 6 tranches de bacon coupées en deux • 1 tasse de fromage parmesan râpé • 1 tasse de votre vinaigrette César préférée • Un peu d’huile d’olive Préparation 1. Allumer le four à 350 °F. 2. Badigeonner les deux côtés de la tranche Ingrédients ((Pour 3 à 4 personnes)
R. THIBAULT Psitt! Pour déguster pleinement ce plat, on utilise ses doigts! de pain avec l’huile d’oliv . Retirer les quatre côtés de la croûte. Couper lamie restante en douze bâtonnets égaux. 3. Déposer les bâtonnets de pain sur une plaque non collante (de type Silpat) ou sur du papier parchemin, puis placer au four jusqu’à ce que les bâtonnets soient dorés et croustillants (environ 10minutes). Retirer du four et réserver. 4. Sur la même plaque, créer 12 lignes de fromage étroites d’une longueur de 4 po/10 cmà l’aide d’une cuillère. Placer au four et surveiller attentivement la cuisson (environ 12 minutes). Retirer délicatement les pavés de fromage croustillants et réserver. 5. Sur lamême plaque, placer les tranches de bacon et mettre au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes (environ 15minutes). Retirer du four et réserver. 6. Aumoment de servir, verser un peu de vinaigrette César sur chaque feuille de laitue, puis ajouter un bâtonnet de pain, une tranche de bacon et un pavé de parmesan. Ajouter quelques gouttes de vinaigrette sur le dessus. Placer joliment les barquettes sur l’assiette de service.
Maison Funéraire
INC.
Funeral Home
DEPUIS-SINCE 1967
ADP Shop Link Photo Link
1946
Depuis Since
Accrédité par les compagnies d’assurances Accredited by Insurance Companies ESTIMATION GRATUITE FREE ESTIMATES Joyeuses Fêtes! 308 PRINCIPALE, GRENVILLE, QUÉBEC J0V 1J0
Joyeux Noël à tous
Martin Desforges, directeur 188, rue Principale, Grenville, QC 819.242.2113 www.desforges.ca
TÉL./FAX : 819 242-3135 RÉS. : 613 675-1045 rthibaultcollision@bellnet.ca www.rthibaultcollision.com
Joyeux Noël
Atelier KARO Armoires de cuisine/Kitchen cabinets Vanités • Manteaux de foyer Meubles spéciaux
Votre satisfaction est notre succès JOYEUSES FÊTES!
LE SPÉCIALISTE DU VTT
478, rue Principale, Grenville-sur-la-Rouge, Calumet QC J0V 1B0 819 242-1034 • 1 877 777-KARO (5276)
VENTE • SERVICE • ACESSOIRES 1420,rue Notre-Dame, Montebello QC 819 423-5677 • 819 423-5419 monettemotosport@videotron.ca
819 242-1034 - 1 877 777-KARO (5276) 478, rue Principale, Grenville-sur-la-Rouge (Calumet) J0V 1B0
J o s P a t a t e 21, RUE MAPLE, GRENVILLE, QC.
DÉPANNEUR Perley
Prêt à manger préparé sur place
NOUS AVONS HÂTE DE VOUS REVOIR L’ÉTÉ PROCHAIN MERCI POUR L’ANNÉE 2015
Claude Ferland, propriétaire 420, rue Principale, Grenville, QC J0V 1J0 Tél. : 819-242-5554
JOYEUSES FÊTES DE TOUTE L’ÉQUIPE!
Meilleurs voeux à tous mes clients.
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online