LA PLUIE D’ARÔMES BY STAUB AROMAREGEN BY STAUB
FR Ce n’est pas un hasard si nos cocottes sont si belles. En effet, même si la préparation et la dégustation de mets délicats constituent pour nous des aspects chargés d’émotions, la sélection des matériaux et le design s’orientent vers l’objectif ambitieux d’une parfaite fonctionnalité.
NL Het is geen toeval dat onze cocottes zo mooi zijn. Omdat het bereiden en genieten van lekker eten voor ons een emotionele ervaring is, stemmen we ook de materiaalkeuze en het ontwerp af op het ambitieuze doel van perfecte functionaliteit.
Qu’est-ce qu’une pluie d’arômes ? Wat is aromaregen?
FR La pluie d’arômes est un cycle continuel d’humidité à l’intérieur de la cocotte. L’humidité s’évapore puis retombe sous forme de gouttes sur le mets en train de mijoter. Ce processus permet une répartition homogène de l’humidité dont bénéficient directement les saveurs et la consistance du mets.
NL Aromaregen is de voortdurende vochtcyclus in de cocotte of braadpan. Vocht stijgt op en ‘regent’ weer op het voedsel. Dit zorgt voor een homogene vochtverdeling en komt rechtstreeks ten goede aan de smaak van het gerecht, dat zo mals en sappig blijft.
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