TITELTHEMA | ENERGIE
Aus Rübe wird Zucker – Anlieferung des Rohstoffs im Südzucker-Werk in Ochsenfurt.
LEBENSMITTELBRANCHE Wenn ein Industrieunternehmen unter Strom steht
Z ucker ist reine Energie. Um aus der Rübe den Zucker zu gewinnen, ist allerdings zunächst viel Wärme notwendig. Nicht nur deshalb sorgen die gestiegenen Energiepreise bei Südzucker in Mannheim bereits seit einigen Monaten für viel Arbeit. Das Unternehmen produziert näm- lich auch weitere Lebensmittel und dafür sind erhebliche Energiemengen, vor allem Gas, nötig. Wie viele andere energiein- tensive Unternehmen suchte Südzucker aus Klimaschutz- und Kostengründen bereits in den vergangenen Jahren nach Wegen, den Einsatz von fossi-
len Energieträgern so gering wie möglich zu halten. Noch mehr Energie lässt sich in Reaktion auf die gestiegenen Gaspreise kurzfristig kaum noch einsparen. Südzucker prüfte die Energiekonzepte aller europäischen Produk- tionsstandorte und plante mögliche Alternativen für den Fall einer Gasabschaltung ein. Ein Wechsel der Energieträger ist in der Zucker- und Lebens- mittelproduktion allerdings nicht einfach zu bewerkstel- ligen. Für die Herstellung des notwendigen Prozessdampfes ist Strom ungeeignet. Zwar lassen sich manche der Süd- zucker-Kraftwerke auch mit Öl und Kohle befeuern, doch für
eine Wiederverwendung dieser Energieträger sind technische Anpassungen, aber auch Ge- nehmigungen notwendig. Mittelfristig will Südzucker deshalb auf Energie aus Bio- masse umsteigen. Biomasse steht nämlich in Form aus- gelaugter Rübenschnitzel, die bislang als Tierfutter Ver- wendung fanden, ausreichend zur Verfügung. Doch damit sich diese Form der Biogas- erzeugung rechnet, müssten Rübenschnitzel in der derzeit diskutierten Neufassung der EU-Renewable Energy Direc- tive (RED III) zur Herstellung von Biogas vorgesehen werden. Und das kann noch dauern.
90 PROZENT der Industrieunter- nehmen im IHK- Bezirk Rhein-Neckar sind unmittelbar von den hohen Energie- kosten bedroht. QUELLE: IHK-SONDERUMFRAGE ENERGIE OKTOBER 2022
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IHK Magazin Rhein-Neckar 08 | 2022
ihk.de/rhein-neckar
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