Recuento informativo ante Covid-19
Los especialistas hicieron hincapié en que la innovación, el echar mano de la bio- tecnología, es el camino para incrementar la eficiencia, productividad y para avanzar hacia un sector con una producción soste- nible en todas sus dimensiones, en aras de garantizar sistemas agroalimentarios segu- ros y de calidad. Esto es algo que defenderán durante la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de la ONU, en la que el IICA buscará darle voz al sector agrícola y poner al frente a produc- tores y ganaderos, por sus valiosos aportes a la seguridad alimentaria. “La innovación es la respuesta y la sos- tenibilidad es nuestra guía. No miremos atrás a aquellas épocas de mi bisabuelo, avancemos para innovar de manera apro- piada y traer soluciones a todos en el mun- do, no prohibiciones obligatorias y colo- nialismo tradicional; esa no es la forma de avanzar con la agricultura global”, enfatizó el Subsecretario para Asuntos Internacio- nales y de Comercio del USDA, Ted Mc- Kinney. “Hay un gran compromiso por equi- librar todos los factores, no solamente la competencia, la competitividad y el éxito comercial, también los balances y
la responsabilidad con el ambiente y la sociedad, apostando a una mayor colabo- ración entre todos los participantes de los sistemas alimentarios”, complementó el Subsecretario de Agricultura de México, Trujillo. El titular del organismo especializado en agro y ruralidad concluyó explicando que en “el IICA nos emociona mucho esta Cum- bre y la oportunidad de resaltar las contribu- ciones tan importantes de las Américas para alimentar al mundo con una producción agrícola sostenible, segura, y garantizar que los productores y ganaderos estén al frente, que la agricultura sea parte de la solución y no del problema para atender los retos del cambio climático”. Principales consensos de la discusión: • La producción pecuaria es y seguirá siendo una parte importante del sistema alimentario. • Los productores de proteína animal están avanzando en la producción de alimentos de manera más sostenible y responsable, aunque queda trabajo por hacer. • Los sistemas alimentarios deben fun- cionar para todos y las dietas de calidad
deben estar disponibles para todas las personas. • La eliminación de la producción pecua- ria de los sistemas alimentarios limitará significativamente las oportunidades económicas y el potencial de desarrollo de las comunidades rurales. • Los productores de proteína animal agradecen los avances que mejoran nuestro mundo; debemos adoptar la tecnología, la innovación y el co- mercio. Acciones derivadas: 1. Continuar promoviendo la toma de deci- siones con base científica. 2. Continuar fomentando la innovación como clave para una mayor sostenibili- dad y productividad. 3. Seguir promoviendo el papel central de la producción pecuaria sostenible para la nutrición, la salud y para los sistemas alimentarios sostenibles. Más información: Horrys Friaca, especialista internacional del Programa de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos (SAIA) del IICA. horrys.friaca@iica.int
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El IICA ante el Covid-19
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