Presentación Empresa Redondo Iglesias (español)

NUESTRO CERDO SERRANO

REDONDO IGLESIAS elabora sus jamones serranos con una cuidada selección de la carne de despiece enviada por los mataderos homologados, carne que posee la grasa suficiente y textura adecuada. Estos cerdos que son de sapa blanca, se crían en granjas y alimentan con pienso de cereales, cumpliendo la normativa europea de bienestar animal. Su carne, con un suave punto de sal, color rosado e intenso aroma y sabor, lo convierten sin duda en una de las mas apreciadas opciones en el mercado. Toda nuestra producción cumple con la Norma Certificadora ETG, y va etiquetada con GRAN RESERVA, lo que significa una curación mayor a 15 meses que es lo máximo que contempla la Normativa. No obstante, todos nuestros serranos superan siempre los 18 meses de curación.

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