Innovación Turística | El turismo español en las estrategias de especialización inteligente
Otro indicador de interés es el provisto por este mismo estudio en su edi- ción de 2014 en relación al porcentaje de facturación destinada a inversión en innovación en las empresas turísticas según tamaño relativo a factu- ración anual de la empresa. En dicha encuesta se observa que el colectivo de empresas con menor nivel de facturación son las que tienen un mayor volumen relativo de empresas que invierten menos del 1% en innovación, lo que viene a remarcar las dificultades y menor predisposición a innovar del colectivo de las más pequeñas empresas. En relación con el destino de la inversión en innovación de las empresas turísticas destaca fundamentalmente aquella dirigida a la mejora de pro- ductos y servicios actuales, el desarrollo de nuevos productos y servicios, la gestión de la imagen de marca, la gestión de personas y la mejora de canales de comercialización venta. Por el contrario, se invierte relativa- mente menos en creación de nuevos modelos de negocio, seguridad en los procesos de gestión y controles de calidad y costes. En definitiva, de forma general las empresas turísticas españolas tienen una baja inversión en innovación en comparación con las empresas de otros sec- tores de la economía. A modo de ejemplo, como se señala en el anterior Plan Nacional e Integral de Turismo 2012-2015, en función de datos del INE de 2010 “la intensidad de la innovación del sector de laHostelería era de 0,15%, mientras que en el resto del sector servicios era de 0,86% y en la industria del 1,48%”. I.3.2. INNOVACIÓN, VALOR AÑADIDO Y DIVERSIFICACIÓN TURÍSTICA El turismo afronta, según se señalaba en el punto anterior, retos clave en los próximos años, muchos de ellos amplificados por el nuevo contexto generado por el COVID-19, relacionados con la incorporación de innovacio- nes fundamentadas en conocimiento y tecnología dirigidas a incrementar el valor añadido de la cadena de valor del turismo a través de favorecer la recuperación de la confianza y seguridad de la actividad turística, la soste- nibilidad y la digitalización. Al respecto, junto a su aporte al PIB y al empleo, el turismo se caracteriza por incluir distintas actividades y contar con una amplia y diversa cadena de valor. El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio , en el último Plan del Turismo Español Horizonte 2020, define un paquete de medidas que bus- can un replanteamiento de todo el sector en base a la innovación centrada en el turista. Así, algunos de los elementos que muestran la importancia
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