TIPPS
Geschmacksvorlieben beim Kauf ausdrücken. „Diese schnelle Ab- folge von Entwickeln und Testen sorgt für eine steile Lernkurve“, erklärt Kohler. Eine Sackgasse sei keine Niederlage, sondern bringe immer auch einen Er- kenntnisgewinn. „Wir Deutschen neigen dazu, lange über den Königsweg nachzudenken“, sagt Kohler. Manchmal zu lange, sagt der IHK-Berater: „Es fehlt oft an Ressourcen und Know-how, um Projekte anzustoßen, gera- de im digitalen Bereich, der so umwälzend ist.“ Unternehmen sind mit dem Tagesgeschäft oft derart ausgelastet, das wenig Zeit bleibt für neue Ideen. Für Steffen Schwarz haben die Ideen nun an- dere geliefert. Er muss nur noch den letzten Schritt gehen – und das Konzept in der Praxis imple- mentieren.
TECHNOLOGIETRANSFER
INNOVA TION
Das bietet die IHK:
Klick und weg? RANSOMWARE – ANGRIFFE VORBEUGEN
• Beratung zu Fördermöglich- keiten • Neutrale Projektbegleitung • Vor-Ort-Analyse von techni- schen Entwicklungspotenzialen • Vermittlung von Kontakten zu geeigneten Forschungs- und Entwicklungspartnern in Hoch- schulen oder Forschungsein- richtungen sowie zu Unter- nehmen • Unterstützung bei der Ver- wertung von Forschungs- ergebnissen
das Verbindungsglied zwi- schen Wirtschaft und Wissen- schaft, er bringt Unternehmer wie Schwarz und Forscher von Hochschulen und anderen Forschungseinrichtungen zusammen. „Ich weiß, wo die Experten zu den Themen sitzen, und ich kenne die För- dertöpfe, um solche Projekte zu finanzieren“, so Deuser. In dem Fall sind es Kirstin Kohler, Professorin an der Fakultät Informatik der Hoch- schule Mannheim, und ihre Studenten, zwei Informatiker, ein Unternehmensinforma- tiker und Kommunikations- designer, die Deuser ins Coffee Consulate führt. Die kennen zwar auch nicht die Lösung, aber einen Weg dorthin – und der verläuft über verschiedene Schritte. Prototyping nennt sich dieser Prozess bei der Gestaltung neuer Services und Produkte. Anstelle des einen großen Wurfs wird in verschie- dene Richtungen geschaut und anhand von Prototypen ausprobiert, was funktioniert. Die Mannheimer Hochschule hat für diese Art des Innova- tionsprozesses auch einen eigenen Ort geschaffen: den inno.space. 36 Universitäten weltweit haben solche Plätze für innovative Projektarbeit eingerichtet und sich im De- sign Factory Global Network zusammengeschlossen. Immer wieder werden potenzielle Lösungen in der Praxis erprobt, die Kaffee- trinker gefragt, wie sie eine neue Kaffeesorte auswählen und auf welche Weise sie
Die Auswirkung eines erfolgreichen Ransomware-Angriffes ist meist sehr weitreichend mit gravierenden Aus- wirkungen auf die Handlungsfähigkeit des betroffenen Unternehmens. Alle Unternehmen sollten daher effektive technologische Maßnahmen ergrei- fen, um finanzielle und weitere Schä - den so gering wie möglich zu halten.
Haben über den Technologie- transfer zusammengefunden (von links): Steffen Schwarz, Stephan Deuser und Kirstin Kohler im Kaffee-Lager des Coffee Consulate
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rhein-neckar.ihk24.de/ technologietransfer
rhein-neckar.ihk24.de/ international/cyber-sicherheit
TECHNOLOGIETRANSFER Kaffeegeschmack digitalisieren
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Veranstaltungs-Tipps
Die IHK informiert imMärz, April und Mai unter anderem zu folgenden Themen:
Gastronomie und Coffeeshops anbietet. Außerdem kann man Kaffeebohnen oder fertig gerösteten Kaffee bei ihm kau- fen. Die Abnehmer sind in der Regel Cafés und Restaurants, doch auch Otto-Normal-Kaf- feetrinker kann über den Web- shop Kaffee ordern. Wie aber findet der die Bohne seines Geschmacks? Was bedeutet es überhaupt, wenn ein Kaffee schokoladig, nussig oder floral schmeckt? „Die Challenge war, Geschmackseigenschaf- ten digital, also im Online- shop, darzustellen“, erläutert Schwarz die Ausgangslage. Mit dieser Idee kommt Schwarz zu Stephan Deuser, Technologietransfer-Coach bei der IHK Rhein-Neckar. Er ist
Hanf oder Heu, Kirsche oder Kastanie, Minze, Thy- mian oder Jasmin – das sind nur einige der über 1.500 Aro- men, die Kaffee so einzigartig machen. Viel mehr als beim Wein übrigens. Nur wenige Menschen verfügen über eine so ausgeprägte Sensorik, dass sie die Nuancen riechen und schmecken können. Steffen Schwarz gehört zu ihnen. Er hat Medizin studiert und als Arzt gearbeitet. Kaffee ist sei- ne Leidenschaft. Irgendwann macht er daraus ein Business und gründet in Mannheim- Neuostheim das Coffee Consulate, ein Schulungs- und Forschungszentrum, das neben Workshops Schulungs- maßnahmen für die Kaffee- industrie sowie Hotellerie,
• 10. März 2022: Digital nachhaltig – nachhaltig digital. Mehr unter rhein-neckar.ihk24.de/event/153159177 • 7. April 2022: Chefsache IT-Sicherheit. Mehr unter rhein-neckar.ihk24.de/event/153145524 • 10. Mai 2022: 3D-Druck – groß in der Praxis und innovativ an der DHBWMannheim. Mehr unter rhein-neckar.ihk24.de/event/153159180 • 11. Mai 2022: 3D-Druck – für den Ersatz und kooperativ mit dem CEMOS Forschungszentrum. Mehr unter rhein-neckar.ihk24.de/event/153159181 • 13. Mai 2022: 3D-Druck – neu in der Praxis und mit Recht. Mehr unter rhein-neckar.ihk24.de/event/153159181 Weitere Veranstaltungen zu den Themen Innovationen und Wirtschaft Digital finden Sie unter rhein-neckar.ihk24.de/digitale-wirtschaft
55 UNTERNEHMEN hat die IHK 2021 bei Technologie - transfer-Projekten begleitet.
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IHKMagazin Rhein-Neckar 02 | 2022
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