PEG AKTUELL
Bestell- und Organisationssystem PEG-BOS Effiziente Beschaffung seit über 10 Jahren
Module
1. eProcurement (Online-Bestellmodul) Lieferantensortimente Digitale Einkaufslisten Produkt- und Preisvergleiche Warenkorbgestaltung Lieferbedingungen
Seit 2014 ist das digitale E-Procurement-System PEG-BOS ein fester Bestandteil der PEG. Was ursprünglich für den Kücheneinkauf entwickelt wurde, unterstützt heute auch die digitale interdisziplinäre Beschaffung von Verbrauchsgütern in Hauswirtschaft, Pflege, Haustechnik und Verwaltung. Grundlage bildet dabei eine individuell aufgebaute Einrichtungsstruktur.
Genehmigungsverfahren Auswertung, Reporting Wareneingangsverbuchung Inventur Mobile Datenerfassung
2. ePlanning (Rezeptur- und Menüplanung) Rezepturerstellung und Verwaltung Rezepturdatenpool Speiseplangestaltung und Druck Disposition Darstellung Allergene, Zusatzstoffe, Mehrwerte,
Funktionen transparente Übersichten zu Verbräuchen, Preisen, Bestellungen und Kostenentwicklungen. Die Abbildung der hausinternen Kostenstellen ermöglicht eine präzise Zuordnung aller Ausgaben. Zukunftsfähig aufgestellt Erste KI-Ansätze befinden sich bereits in der Umsetzung und werden künftig unter anderem die Suche und Artikelzu- satzinformationen weiter verbessern. Zusätzlich schafft ein neuer Webservice (API) die Grundlage für den Datenaustausch mit externen Systemen, beispielsweise zur Anbindung einer Menüwunscherfassung. Optimieren auch Sie Ihre Beschaffungs- prozesse PEG-BOS ist ein leistungsstarkes und zukunftssicheres Be- stell- und Organisationssystem, dasTransparenz, Effizienz und Wirtschaftlichkeit in der Beschaffung nachhaltig unterstützt. Entdecken Sie in unserem Erklärvideo wie PEG-BOS Ihren Einkauf digitalisiert:
Bundeslebensmittelschlüssel Soll- zu Ist-Kostendarstellung Verbrauchsreporting, Nachkalkulation
3. IBA (Interne Bedarfsanforderung) Hausinterne Warenlogistik Bestellabwicklung auf Kleinstmengeneinheit Kostenzuordnung nach Verbräuchen Controlling der internen Bestellmengen
Eigene Artikelverwaltung Lagerbestandsabgleich
PEG-BOS stellt jederzeit aktuelle Preise und detaillierte Produktinformationen bereit und schafft so eine verläss- liche Grundlage für wirtschaftliche Einkaufsentscheidungen. Ein benutzerbezogenes Rollen- und Rechtesystem regelt Zuständigkeiten eindeutig und sorgt für sichere, strukturierte Abläufe im Bestellprozess. Digital von Bedarf bis Bestellung
sung über Freigaben bis zur Bestellung und Dokumentation. Manuelle und papierbasierte Arbeitsschritte entfallen, was Zeit spart und die Prozesssicherheit erhöht. Gleichzeitig lässt sich die individuelle Lieferantenstruktur flexibel abbilden und kontinuierlich erweitern. Inventur und Auswertungen Auch die Inventur wird effizient digital unterstützt. Bestän- de lassen sich mobil per Tablet oder Scanner erfassen und jederzeit auswerten. Ergänzend liefern integrierte Reporting-
UDO SOHN eProcurement/IT-Support PEG-BOS, Strategischer Einkauf
+49 89 623002-49 ticket@pegreen.de
Der gesamte Beschaffungsprozess wird in PEG-BOS digital und ohne Medienbrüche abgebildet – von der Bedarfserfas-
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P.E.G. Einkaufs- und Betriebsgenossenschaft eG
Ausgabe April 2026
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