FIRMENINFORMATION
Der ingreen Report macht Nachhaltigkeit und Prozesseffizienz in der Beschaffung transparent und nachvollziehbar.
Nachhaltige Beschaffung neu gedacht Der ingreen Report als Schlüssel zu mehr Transparenz und Wirkung
Einrichtungen im Gesundheitswesen stehen zunehmend vor der Aufgabe, Wirtschaftlichkeit, Versorgungssicherheit und Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen. Steigende regulatorische Anforderungen, wachsende Umweltkosten und komplexe Lieferketten verlangen nach Transparenz und klaren Strategien. Der ingreen Report bietet Versorgungseinrichtungen ein praxisnahes Instrument, um ökologische, soziale und ökonomische Ziele systematisch zu verbinden und Beschaffung neu auszurichten.
Nachhaltigkeit in der Kaffeebereitung
Der Kaffeemarkt befindet sich im Wandel: Klimaveränderungen, extreme Wetterbedingungen und schrumpfende Anbauflächen machen den Kaffeeanbau zunehmend anspruchsvoller. Ernteausfälle, steigende Kosten und längereTransportwege beeinflussen Verfügbarkeit und Preise. Kaffee wird damit zu einer wertvolleren Ressource, wodurch nachhaltiger und bewusster Umgang mit Ressourcen immer wichtiger wird. JACOBS engagiert sich deshalb mit dem Nachhaltigkeitsprogramm Common Grounds. Dieses Engagement wird extern anerkannt, unter anderem durch ein Gold-Rating von EcoVadis (Top 2 % weltweit bewerteter Lebensmittel- unternehmen) sowie Spitzenplatzierungen im Dow Jones Best-in-Class World Index.
Der Druck auf Versorgungsbetriebe, ihre Beschaffung nach- haltiger zu gestalten, wächst spürbar. Neben dem Tages- geschäft spielen EU-Berichtspflichten, nationale Vorgaben und steigende Entsorgungs- und CO 2 -Kosten eine immer größere Rolle. Gleichzeitig werden Lieferketten komplexer, Produktportfolios umfangreicher und die Erwartungen an Transparenz höher. Viele Einrichtungen stehen vor der Frage: Wie lässt sich Nachhaltigkeit strukturiert, nachvollziehbar und effizient umsetzen?
Der Report unterstützt ebenfalls bei Zertifizierungen wie EMAS oder ISO 14001. Durch strukturierte Datenerhebung, klare Kennzahlen und praxisnahe Empfehlungen erleichtert er die Integration von Umweltkriterien in Richtlinien und Aus- schreibungen. Beratungsleistungen begleiten die Häuser dabei, Prozesse zu optimieren, Sortimente nachhaltiger zu gestalten und Lieferketten transparenter zu machen. Nachhaltige Beschaffung bedeutet, Abläufe zu hinterfragen und Alternativen aktiv zu prüfen. Der ingreen Report macht diesen Weg sichtbar und zeigt gleichzeitig wirtschaftliche Effekte. So entsteht ein Werkzeug, das nicht nur bei der Einhaltung regulatorischer Anforderungen unterstützt, son- dern echten Mehrwert schafft – für Versorgungsbetriebe, Mitarbeitende und Umwelt. Wer diesen Ansatz konsequent verfolgt, stärkt die Zukunftssicherheit und setzt ein klares Zeichen für verantwortungsvolle Gesundheitsversorgung.
Ein nachhaltiges & effizientes Kaffeesystem zum Wohlfühlen
Das System ist flexibel einsetzbar und ermöglicht neben klas- sischem Kaffee auch Milchkaffeespezialitäten sowie Milch-, Kakao- und Kaltgetränkeausgabe. Dadurch eignet es sich für die verschiedensten Einsatzbereiche. Zusätzlich erfüllen die JACOBS Cafitesse-Maschinen mit ihren Hygienezertifikaten höchste Standards gemäß HACCP. So verbindet JACOBS Cafitesse Effizienz, Wirtschaftlichkeit, Hygiene sowie Qualität in einem System und ermöglicht eine nachhaltige Kaffeeversorgung, die dabei den Alltag spürbar entlastet.
Nachhaltigkeit greifbar machen – mit dem ingreen Report
Mit dem Cafitesse-System – einer effizienten und zugleich kostengünstigen Lösung – lassen sich Nachhaltigkeit und Qualität optimal verbinden. Die bedarfsgerechte Brühung verhindert Überproduktion und reduziert den Verbrauch von Kaffee, Energie und Wasser. Zudem werden weder Filterpapier benötigt noch Nassabfälle erzeugt, wodurch Entsorgungsko- sten entfallen. Auch bei Verpackung und Logistik zeigt sich ein klarer Vorteil: die hohe Ergiebigkeit von Cafitesse reduziert den Verpackungs- abfall und macht den Transport effizienter. Aber Cafitesse ist nicht nur nachhaltig, sondern überzeugt insbesondere durch die Geschwindigkeit und einfache Hand- habung der Maschine: Eine Tasse Kaffee ist in nur etwa drei Sekunden zubereitet, eine ganze Kanne in rund 23 Sekunden. Der wöchentliche Reinigungsaufwand beträgt lediglich etwa fünf Minuten. Das spart wertvolle Zeit und ermöglicht so die Konzentration auf die eigentlichen Kernaufgaben. Die konstante Verfügbarkeit von Kaffee und Heißwasser bei gleichbleibender Qualität macht Cafitesse zu einer zuverlässigen Lösung.
Der ingreen Report liefert Antworten. Das Analyse- und Be- ratungsinstrument erfasst den Status quo, zeigt Potenziale auf und leitet konkrete Schritte für einen nachhaltigeren Einkauf ab. Statt punktueller Perspektiven betrachtet der Report den gesamten Produktlebenszyklus – von Rohstoffgewinnung über Nutzung bis zur Entsorgung. So entstehen fundierte Entscheidungen, die sowohl ökologisch als auch wirtschaftlich wirksam sind. Stefan Pickhardt, Vorstandsreferent, Rheinischer Verein für Katholische Arbeiterkolonien e.V. hat bereits gute Erfahrungen gemacht: „Der igefa ingreen Report ermöglicht es uns, Nachhaltigkeit praxisnah umzusetzen, statt nur Be- richte zu erstellen. Gemeinsam mit den Mitarbeitenden der igefa werden Potenziale in Produktauswahl und Beschaffung analysiert und neue Handlungsfelder direkt umgesetzt. Die gewonnenen Erkenntnisse geben der igefa die Möglichkeit, unsere nachhaltigen Produktanforderungen auch bei den Her- stellern in der Produktionskette zu verhandeln.“
JOACHIM PEMPE JACOBS DOUWE EGBERTS DE GmbH Langemarckstr. 16 | 28199 Bremen + 49 162 1016570 Joachim.Pempe@JDEcoffee.com | www.jacobsdouweegberts.com
ANJA SCHENKE Leitung Nachhaltigkeit, igefa SE & Co. KG Neuenbrook 6 | 24537 Neumünster anja.schenke@igefa.de www.igefa.de/Nachhaltigkeit/ingreen-Report
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P.E.G. Einkaufs- und Betriebsgenossenschaft eG
Ausgabe April 2026
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