de la semaine RECETTE Paella aux légumes Originale, cette paella est tout à fait succulente. INGRÉDIENTS : - 15 ml (1 c. à s.) d’huile d’olive - 2 oignons, coupés en dés - 2 gousses d’ail, hachées finement - 5 ml (1 c. à t.) de paprika fumé - 2 carottes, coupées en dés - 1 gros bulbe de fenouil ou de céleri, paré et coupé grossièrement - 1 poivron rouge, épépiné et coupé grossièrement - 125 g (1/4 lb) de champignons, parés et coupés en quartiers - 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes, égouttées et coupées grossièrement - 500 ml (2 tasses) de riz brun ou blanc, à grains courts, non cuit - 5 ml (1 c. à t.) de sel - 1 ml (1/4 c. à t.) de poivre - 1 pincée de safran ou de curcuma (facultatif) - 750 ml (3 tasses) de bouillon de légumes, chaud - 250 ml (1 tasse) de maïs en grains - 250 ml (1 tasse) de petits pois frais ou surgelés
Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net
N O 291
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Signes chanceux de la semaine : TAUREAU, GÉMEAUX ET CANCER
SEMAINE DU 20 AU 26 AVRIL 2014
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) Vous pourriez recevoir une forme d’il- lumination qui vous indiquera la voie à suivre pour atteindre vos objectifs. Vous ferez la première pelletée de terre de votre propre entreprise. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Que ce soit pour élargir vos horizons per- sonnels ou professionnels, vous entrepren- drez une formation qui vous transfor- mera et vous apportera une nouvelle joie de vivre. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) L’émotion est palpable, elle peut aussi se faire sentir comme une belle fébrilité. Si votre relation amoureuse est toute ré- cente, vous recevrez un signe d’engage- ment assez clair. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Avant de prendre une décision qui bous- culera votre vie ainsi que celle de vos proches, il serait important de réfléchir aux conséquences de celle-ci. Assurez- vous de maintenir l’harmonie. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) En appliquant quelques changements dans votre alimentation vous améliore- rez considérablement votre santé. Côté cœur, une conversation évitera un conflit dans votre couple. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Vous pourriez être considéré comme un héros : vous sauverez peut-être quel- qu’un d’une situation fâcheuse, ne serait- ce qu’en l’écoutant pendant quelques minutes. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Si vous prévoyez déménager prochaine- ment, vous commencerez à faire quelques démarches. Notamment, vous déniche- rez un logement qui vous conviendra parfaitement. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Vous possédez tout un mordant en ce qui concerne l’art de s’exprimer. Vous ne passerez pas par quatre chemins pour manifester votre désaccord. Vous serez craint et respecté par la suite. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Pour que votre relation amoureuse puisse vous combler, il serait important de briser la routine. Vous pourriez aussi considérer l’idée de vivre ensemble si ce n’est pas encore le cas. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) L’action ne fera pas défaut et ce sera très stimulant. On vous proposera sûrement de relever un nouveau défi des plus moti- vants, aussi bien pour votre carrière que pour votre développement personnel. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Il n’est pas mauvais de prendre un petit recul avant de faire un pas vers l’avant. En prenant quelques initiatives, vous réus- sirez à rééquilibrer vos finances ou votre situation amoureuse. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Au travail, votre clientèle croîtra de ma- nière considérable pour vous offrir un revenu beaucoup plus intéressant. Côté cœur, votre amoureux ou un prétendant réussira à vous surprendre.
11- Fleuve côtier de la Vendée. – Marque le début de. 12- Qui a de la grandeur morale, noble. – Petites brises subites et passagères.
HORIZONTALEMENT 1- Qui a cinq doigts. 2- Réussirai. – Alain Langevin. 3- Qui a trait à l’agriculture. – En parlant de l’océan, recouvert (une région continentale). 4- Qui manque d’honnêteté. 5- Personnel. – Monnaie bulgare. – Matière purulente fétide. 6- Transformation du lait en fromage. 7- Rejetai comme faux. – Poète persan d’inspiration mystique. 8- Chef d’un atelier de composition typographique (pl.). – Aujourd’hui. 9- Mets les rênes à un cheval. – Héritage. 10- Baie des côtes de Honshu, au Japon. – Recherchée. 11- Possessif. – Personne qui garde des détenus. 12- Possédé.
VERTICALEMENT 1- Qui présente l’aspect d’un pavage. 2- D’un noir éclatant, brillant. – Adverbe. 3- Point cardinal. – Qui se rapporte à la chèvre. 4- Qui tiennent sous leur protection. 5- Singes de l’Amérique du Sud. – Lac de la Russie se versant dans le lac Ladoga. 6- Cinq cent un. – Labiée à fleurs jaunes. – Possédé. 7- Palmier. – Étoffe croisée de laine. 8- Jeu qui se joue habituellement entre quatre joueurs avec deux jeux de 52 cartes (pl.). – Quand il est répété, il devient osé. 9- Produisait des sons aigus. – Brille. 10- Plantes herbacées aux grandes fleurs jaunes.
RÉPONSE DU N O 291
– Titre honorifique donné au sultan de Turquie (pl.).
JEU N O 338
PRÉPARATION : Chauffer l’huile à feu moyen dans un grand faitout. Ajouter les oignons, l’ail et le paprika ; faire reve- nir pendant 5 minutes. Ajouter les carottes, le fenouil, le poivron rouge et les champignons. Laisser cuire 5 minutes. Ajouter de l’eau (50 ml (1/4 tasse) à la fois) dès que le fond de la casserole semble s’assécher. Ajouter les tomates et le riz en remuant. Laisser cuire quelques minutes. Ajouter le sel, le poivre et le safran au bouillon chaud. Verser le bouillon sur le riz et porter à ébullition. Couvrir et faire cuire au four préchauf- fé à 180 ºC (350 ºF) pendant 1 heure (45 minutes pour le riz blanc). Parsemer le riz du maïs et des petits pois. Couvrir et faire cuire 5 minutes. Remuer délicatement et servir.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 338
Recette et photo : Cuisiner au goût du cœur, Bonnie Stern, Éditions Trécarré et Fondation des maladies du cœur du Canada, p. 216-217, 39,95 $.
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