L’agriculture nord-américaine reste une valeur d’exportation
à long terme, l’augmentation de la demande mondiale de nourriture étant de bon augure pour plusieurs années. Les fermiers de l’Amérique du Nord envoient de plus en plus de produits vers l’Extrême-Orient. En Chine par exemple, la souveraineté alimentaire reste encore un objectif éloigné. Trop d’obstacles demeurent, comme les surfaces insufÀsantes de terres arables et les pénuries d’eau. La ferme chi- noise moyenne ne fait pas plus de 1,6 hectare. Ce qui ne permet pas les économies d’échelle des grandes exploitations. Par ailleurs, l’Amérique du Nord n’avait plus l’habitude d’exporter autant de production. Les ports américains et canadiens ont du mal à répondre à l’augmentation des exportations agricoles. Il n’est pas rare que des produits agricoles de longue conservation, comme des noisettes ou des fèves de soja, restent coincés dans les ports pendant plusieurs semaines.
Le commerce mondial a repris sa croissance. En 2010, l’agriculture américaine a proÀté de l’embellie des exportations. Les économies émergentes du monde entier exportent et importent déjà plus qu’elles ne le faisaient avant la crise de 2008. Les fermiers américains ont vu leurs exportations atteindre le niveau record de 14 milliards de dollars en 2010. Depuis des années, les États-Unis sont de grands exportateurs de maïs, de blé, de soja et d’autres produits agricoles. Les agriculteurs nord-américains tirent proÀt de la demande des marchés émergents, en parti- culier de l’Asie. Le secteur agricole canadien est ainsi en forte demande avec des perspectives
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