KOMPAKT
O-TON DES MONATS
ein zukunftsfähiges Ener- giemanagement durch Wasserstoffnutzung und Batteriespeichersysteme unterstützt werden kann.
TIPPS & TERMINE
Ich wollte etwas mit den Händen machen, Skills fürs Leben lernen.
Sind Sie betroffen? Bei der NIS-2-Richtlinie gibt es Änderungen. Das bringt für Unternehmen vieler Branchen neue Pflichten, insbesondere für die Geschäftsleitun- gen, mit sich. Wer nicht handelt, riskiert Bußgel - der und Haftung.
ihk.de/rhein-neckar/ energieversorgung
Wer ist für Sie ein Touris- musheld? Noch bis zum 31. Oktober können Persönlichkeiten und Teams aus Gastronomie, Beherbergung, Camping - wirtschaft, Touristik, Kul- tur, Freizeit sowie aus den Bereichen Nachwuchs - förderung und Integration für die Auszeichnung nominiert werden. www.messe-stuttgart. de/cmt/tourismus helden
Ivana Strobel wurde im Badischen Hof zur Köchin ausgebildet.
Mehr auf Seite 40.
ihk.de/rhein-neckar/ nis-2
Nutzen Sie Überschuss- strom sinnvoll? Immer mehr Unternehmen erzeugen eigenen Strom aus Photovoltaik. Erfahren Sie in der IHK-Veranstal- tung am 11. November, wie
MEIN TOPSELLER
„Ausruhen bei Freunden“ TOMAS MARTINO: Unser kulinarischer Topseller sind Empanadas aus Argentinien und Venezuela: Teigtaschen, zum Beispiel gefüllt mit Rindfleisch oder Käse. Unser Getränke-Topseller ist Fernet Cola – bitterer Kräuterlikör Fernet-Branca und Coca-Cola, serviert auf viel Eis, und sehr beliebt in meinem Heimatland Argentinien. Für andere Geschmäcker haben wir Weine, Biere sowie wei- teres Fingerfood aus Mittel- und Südamerika im Angebot. Sonntags steht bei uns immer ein anderes Land im Fokus, zuletzt Ecuador. Unsere Bar ist ein Ort für unsere Freunde: „Pana“ heißt Kumpel in Venezuela, wo mein Mit-Inhaber Raphael geboren ist. In Argentinien rufen wir „Che“. „Resto“ heißt Ausruhen. Zur Ruhe kommt auch unser Stammgast Frank. Er war bereits in der Florianstube regelmäßig hier. Über seinem Platz hängt ein Bild, das ihn während der Pandemie zeigt.
Newsletter-Anmeldung
Immer up to date
Bleiben Sie auf dem Laufenden mit unserem kostenfreien wöchentlichen Newsletter.
Damals haben in der Stadt viele Kneipen zugemacht, in denen sich unsere Landsfrauen – und -männer getroffen haben. So kamen Raphael und ich auf die Idee, unserer Community einen neuen Wohlfühl-
Erhalten Sie Updates und Veranstaltungshinweise zu:
• Beratungsangeboten u. a. zu Ressourceneffizienz, Fördermitteln, Azubi-Suche oder IT-Sicherheit • Informationen wie Änderungen im Steuer- und Gesellschaftsrecht oder zum Auslandsgeschäft
Personalisieren Sie Ihren Newsletter und wählen Sie die Rubriken aus, die für Sie relevant sind.
ort zu geben.
Ru
Jetzt zum Newsletter anmelden! ihk.de/rhein-neckar/newsletter
Mit der Che Pana Resto Bar haben Tomas Martino (links) und Raphael Pulgar Schwartz der ehemaligen Florianstube in Heidelberg neues, lateinamerikanisches Leben eingehaucht. Im Sommer sind sie auch mit einem Foodtruck unterwegs.
7
IHK Magazin Rhein-Neckar 07 | 2026
ihk.de/rhein-neckar
Made with FlippingBook Learn more on our blog