Kim Tardif « Professionnelle des communications et co-animatrice pour le club Québec Whisky, Kim a à cœur de partager sa passion pour le whisky. Au terme de voyages sur la route des bourbons et en Écosse pour parfaire ses connaissances, elle anime des dégustations privées et participe à titre de bénévole à de nombreux salons de dégustation. Assoiffée de savoirs et désireuse de parfaire ses connaissances, elle ajoute à son parcours des formations en sommellerie et sur le brassage. Récemment, Kim a terminé une maîtrise en communication publique portant sur la personnalité de marque des distilleries de l’île d’Islay. »
Patrick Bourassa Patrick a cofondé en 2008 le Club de Scotch Whisky de Québec (dont il est toujours président) qui est le plus vieux et le plus grand Club francophone dédié au whisky et spiritueux des Amériques dont il est toujours le président. Le Club a depuis organisé plusieurs centaines d’activités faisant ainsi découvrir à ses membres et au grand public des milliers de produits provenant de plus de cent différentes distilleries des quatre coins du monde. Les conférences de Patrick sur les spiritueux rejoignent ainsi des milliers de personnes à chaque année. D’ailleurs, il a été le seul collaborateur externe invité par la SAQ à l’élaboration du cours « Les Connaisseurs » sur les whiskies. Patrick est aussi l’un des créateurs de la référence francophone du whisky et des spiritueux en général, www. quebecwhisky.com, avec près d’un million de visiteurs par année. Enfin, la thèse de ses études de maîtrise portait sur l’implantation d’une distillerie de whisky au Québec.
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WINTER 2024
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