combina con una cúpula comparativamente muy extensa de titulados superiores y con una zona intermedia, de graduados en secundaria superior (bachillerato y titulaciones de forma- ción profesional de grado medio) extremadamente reducida. Esta zona, que supone un 24% del total de la ocupación en España, es mucho más amplia en Alemania (58,7%) y supone el doble (48,3%) en la media de la Unión Europea. Por lo que respecta a la zona superior del «reloj de arena» veremos más adelante (véase figura 3.20 , página 155) que presenta un nivel del 40% de subutilización de competencias, el más elevado de los países comparados. Esto indica que, pese a que los tra- bajadores poseen titulaciones superiores, su efecto sobre el sistema productivo es reducido, ya que los puestos de trabajo no están configurados para utilizar las cualificaciones asocia - das a tales titulaciones. En determinados sectores de actividad, la participación de trabajadores poco cualificados es, en España, especialmente intensa. Hemos seleccionado tres de ellos en la figura 3.14 : extracción e industria, construcción, y hostelería y alimenta- ción. En los tres encontramos, adicionalmente, una diferencia relativa con respecto a Alemania, que supera ampliamente la diferencia existente en el total de la economía. El ejemplo más extremo es el del sector de la construcción, donde en España el 52,4% de los ocupados tiene el nivel más bajo de estudios (únicamente el 6,4% en Alemania o el 15,9% en Francia). El sector de la construcción, el más castigado en términos de pérdida de empleo especialmente poco cualificado, durante la gran recesión, está recuperando puestos de trabajo pero sigue incorporando mayoritariamente trabajadores de muy baja cua- lificación. En 2007 el 58,7% de los ocupados en la construcción en España tenían el nivel más bajo de estudios; en 2015, en plena recuperación, esta cifra únicamente había descendido hasta el 52,4%. En el mismo periodo en Francia esta proporción cayó del 22,32% hasta el 15,9%, lo que facilitó la incorporación de procesos productivos de mayor valor añadido.
El mercado de trabajo español valora las cualificaciones superiores con menor intensidad relativa que los mercados de trabajo de los países líderes en innovación.
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