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TIRAGE D’UN
« Qui veut un bon dogburger? »
Envie de briser la monotonie lors de votre prochain barbecue? Essayez les dogburgers! Savoureux hybride entre le hot-dog et le hamburger, ce mets consiste à remplacer la saucisse à hot-dog par de la viande hachée assaisonnée et façonnée en cylindre. SAVEURS D’AILLEURS Personnalisez vos dogburgers avec des saveurs originales. Voici trois variantes qui feront voyager vos papilles et celles de vos convives : • Version mexicaine : relevez vos dogburgers avec de l’assaisonnement au chili, de la coriandre fraîche, du fromage émietté (ex. : feta), quelques grains de maïs et de la salsa piquante. • Version libanaise : mélangez du bœuf ou de l’agneau haché avec du persil frais et des épices du Moyen-Orient comme le cumin et le paprika. Pour une note de fraîcheur, ajoutez de la menthe et de fi nes tranches de concombre.
• Version coréenne : mariez la viande hachée — le porc est un excellent choix — à une sauce légèrement sucrée et épicée (sauce soya, miel, huile de sésame, gingembre et poudre d’ail). En garniture, ajoutez du kimchi croquant et des graines de sésame. Vous préférez une option sans viande rouge? Essayez le dogburger au poulet, à la dinde ou même au tofu! Donnez-lui de la personnalité en lui ajoutant des garnitures savoureuses comme de la relish de maïs ou de la sauce à l’ail… Irrésistible! Cet été, laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous avec des dogburgers en tous genres. À go, dénichez des recettes inspirantes dans des livres de recettes ou sur Internet!
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