de la semaine RECETTE Pilons de poulet, sauce Mojo Vous en avez assez de toujours apprêter vos pilons de poulet de la même manière? Ces pilons de pou- let épicés, dans une sauce relevée, donneront une saveur exotique à votre repas. Accompagnez-les de riz et de légumes grillés et faites bonne provision de serviettes de table! - 10 ml (2 c. à t.) de cumin moulu - 15 ml (1 c. à s.) d’huile d’olive - 8 à 12 pilons de poulet Sauce Mojo - 1 gousse d’ail, dégermée - 5 ml (1 c. à t.) de cumin moulu - 10 ml (2 c. à t.) de coriandre fraîche - 1/2 orange, pressée - 5 ml (1 c. à t.) de vinaigre de xérès - 15 ml (1 c. à s.) d’huile d’olive INGRÉDIENTS : - 2 gousses d’ail, hachées - 1 citron, pressé - 1 branche de thym frais
N O 278
Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net
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Signes chanceux de la semaine : BALANCE, SCORPION ET SAGITTAIRE
SEMAINE DU 12 AU 18 JANVIER 2014
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) Vous en aurez beaucoup à raconter! Qu’il s’agisse de vos vacances ou de vos his- toires familiales, vous n’aurez pas la lan- gue dans votre poche. Au travail, vous pourrez conclure de belles transactions. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Épicurien de nature, vous aurez bien envie de vous offrir un peu de luxe. Au travail, on vous offrira une promotion contre toute attente. Le stress sera omni- présent, et il y a beaucoup de fatigue en perspective. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) L’action ne fera pas défaut et vous réus- sirez à vous mettre en valeur de manière assez significative. Quelques personnes pourraient même vous applaudir pour une raison ou pour une autre. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Si vous n’avez pas encore trouvé votre voie professionnellement, vous devriez enfin obtenir une illumination qui vous permettra d’avancer dans la bonne direction. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Les Fêtes sont maintenant bien termi- nées et vous reprenez le cours normal des choses. Cependant, vous réussirez à conserver une vie sociale active. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Un changement au travail demandera de faire preuve d’organisation, et c’est juste- ment là l’une de vos forces. Même à la maison, vous coordonnerez une tâche, un grand ménage avec la famille par exemple. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Les prix spéciaux offerts pour les voya- ges vous convaincront de réserver vos places sur le prochain vol. Vous avez be- soin de vacances, et vous ne vous ferez pas prier pour partir. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) La santé est ce qu’il y a de plus impor- tant dans la vie. Votre médecin pourrait enfin déterminer la cause de vos malai- ses et vous offrir le traitement adéquat pour vous remettre sur pied. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Au travail ou ailleurs, vous jouerez un rôle de négociateur ou de médiateur. Vous aurez la solution à toute impasse dans un conflit de nature syndicale ou encore avec des clients insatisfaits. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Il y a beaucoup de boulot en perspective! Non seulement il y aura une abondance de travail au bureau, mais vous mettrez les bouchées doubles à la maison pour avoir un environnement impeccable. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Vous aurez droit à quelques félicitations pour une raison ou pour une autre. Quel- ques personnes pourraient même vous placer sur un piédestal. Il y aura de quoi être fier de vous-même. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Vous pourriez recevoir vos proches en toute spontanéité! Votre générosité légen- daire pourrait vous faire dépasser votre budget qui est d’ailleurs probablement déjà dans le rouge.
11- Mesurèrent, réglèrent. – Sans fringues. 12- Conjonction. – Sauts effectués en chorégraphie. VERTICALEMENT 1- Action de rouler de haut en bas. 2- Fugitif, de très courte durée. – Sentence, parole historique. 3- Entre les deux croûtes. – Grandes gondoles. 4- Cimicaire. – Normales. 5- Naturels, spontanés. – Fondateur de l’Oratoire. 6- Qui sont durables dans leur état. 7- Doublée. – Précipitation (pl.). – Années. 8- Réalise la répartition des cultures entre les parcelles. – Capitale de l’Équateur. 9- Arrose Grenoble. – Se dit des boutons près de percer. 10- Costume féminin. – Dans la Basse-Normandie. – Doublée.
11- Le rêve de tout golfeur qui veut améliorer sa performance. – Bouleversée. 12- Négation. – Raisonnement qui
HORIZONTALEMENT 1- Sensation de picotement de la peau, qui donne envie de se gratter. 2- Assaisonna un plat. – Passe sur lui un vêtement pour voir s’il est aux mesures. 3- Condition marginale, milieu refermé sur lui-même. – Place sur la table quelque chose à consommer. 4- Gamme. – Sensations intenses de bien-être, de grande joie. 5- Qui appartient à un empereur. – Louise Ouimet. 6- Venue au monde. – Greffe. – Pied de vigne. 7- Devenue plus considérable. – Mathématiques. 8- Montagne de Grèce. – Organe microscopique des champignons. 9- Eut avec soi. – Dernières demeures. 10- Ferais venir avec toi. – Doublée.
est conçu avec l’intention d’induire en erreur (pl.).
RÉPONSE DU N O 278
JEU N O 325
PRÉPARATION : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélan- ger les gousses d’ail, le jus de citron, le thym, le cumin et l’huile d’olive. Bien enrober les pilons de poulet, saler au goût, placer dans un plat allant au four et cuire environ 20 minu- tes ou jusqu’à une cuisson à cœur de 77 °C (170 °F). Entre- temps, préparer la sauce Mojo : combiner dans un mélangeur, à haute vitesse, l’ail, le cumin, la coriandre, le jus d’orange et le vinaigre de xérès. Continuer à mélanger en versant l’huile d’olive. Servir les pilons cuits arrosés de sauce Mojo. Recette : Le poulet du Québec, www.lepoulet.qc.ca. Photo : Pierre Beauchemin, ITHQ.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 325
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