Patient Success Spotlight
Completely rehabilitated me! “I have had an excellent experience at Terry Physical Therapy. Coming to their program I was in dire pain in my back, could hardly walk and couldn’t do physical activities at all. My therapy here has completely rehabilitated me. Their staff is exceptional in every way!” - Frances M. ¡Me rehabilitó por completo! “He tenido una excelente experiencia en Terry Physical Therapy. Al llegar a su programa me dolía mucho la espalda, apenas podía caminar y no podía hacer ninguna actividad física. Mi terapia aquí me ha rehabilitado completamente ¡Su personal es excepcional en todo sentido!” - Frances M.
Barbecue Chicken Pan Pizza Recipe
INGREDIENTS • 1 rotisserie chicken • vegetable oil • 1 red onion • 3-4 cloves of garlic
INSTRUCTIONS Preheat oven to 525° F. Preheat a cast-iron skillet overmedium-highheat. Remove skin fromchicken & cut into bite size pieces. Dice onion & mince garlic. Preheat a second cast-iron over medium- high heat. Add oil, onions and garlic. Season with salt & pepper and soften. Add stock, ketchup, sugar, molasses, vinegar, Worcestershire, paprika, & mustard. Add chicken to sauce & remove from heat. Roll &stretchdoughon lightly flouredsurface into 12 in. round. Turn off heat under skillet & sprinkle cornmeal in skillet. Press dough into hot skillet. Seasondoughwithsalt &pepper.Topdough with chicken, sauce, & cheese. Place in oven & bake for 10minutes. Heat honey, splash of water, & hot sauce in a small pot over low heat. Drizzle on top of pizza. INSTRUCCIONES Precalienta el horno a 525°F. Precalienta una sarténde hierro fundidoa fuegomedio-alto. Retira lapiel del pollo y córtaloen trozospequeños. Corta dados de cebolla y pica los ajos. Precalienta una segunda sartén de hierro fundido a fuegomedio- alto. Añade el aceite, la cebolla y el ajo. Sazona con sal y pimienta. Agrega caldo, salsa de tomate, azúcar,melaza, vinagre,Worcestershire, pimentón y mostaza. Agrega el pollo a la salsa y retira del fuego. Enrolla y estira lamasa sobreuna superficie redonda ligeramente enharinada de 12 pulgadas. Apaga el fuego de la sartén y espolvorea la harina de maíz en la sartén. Presiona la masa en una sarténcaliente. Sazona lamasaconsal ypimienta. Cubre lamasa con pollo, salsa y queso. Coloca en el horno y hornea durante 10minutos. Calienta la miel, unas gotas de agua y salsa picante en una olla pequeña a fuego lento. Esparce por encima de la pizza.
• Salt & pepper to taste • 1/2 cup chicken stock • 1 cup ketchup • 1/4 cup light brown sugar • 1/4 cup molasses • 1/4 cup cider vinegar • 1/4 cup Worcestershire’s sauce • 1 tbsp paprika • 1 tbsp ground mustard • 1 lb dough • flour • 1 tbsp cornmeal • red pepper flakes • 1 cup shredded mozzarella • 2 tbsp acacia honey • 1/2 taza de caldo de pollo • 1 taza de salsa de tomate • 1/4 taza de azúcar morena • 1/4 taza de melaza • 1/4 taza de vinagre de sidra • 1/4 taza de salsa Worcestershire • 1 cucharada de pimentón • 1 cucharada de mostaza molida • 1 libra de masa • harina • 1 cucharada de harina de maíz • pimienta roja • 1 taza de mozzarella rallada • 2 cucharadas de miel de acacia INGREDIENTES • 1 pollo asado • aceite vegetal • 1 cebolla roja • 3-4 dientes de ajo • Sal y pimienta a gusto.
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