COMMUNAUTÉ
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Près de 1 200 livres de bines et 1 000 visiteurs CHANTAL QUIRION chantal.quirion@eap.on.ca
PLANTAGENET | La pluie n’aura pas eu raison des amateurs de bines. Ils sont en- viron 1000 braves à avoir affronté le mau- vais temps pour se rendre au Festival de la bine de Plantagenet, dimanche dernier. « On est vraiment très content. Surtout qu’avec la température, on peut se consi- dérer chanceux », affirme l’un des respon- sables et co-propirétaire de la Binerie de Plantagenet, Alain Lapensée, en annonçant que le succès est tant et si bien au rendez- vous que l’événement se tiendra sur deux jours pour la 3e édition.
Photos Chantal Quirion
dernier, était de retour avec ses fameuses fèves cuites dans le sable. Aussi, Marie- Chantal Pilon, du Gite touristique O Genet de Plantagenet, mettait l’eau à la bouche avec sa cocotte où le civet de lapin mijotait à travers les légumineuses dorées. Un festin également. Finalement, c’est encore le jury qui a dé- Jeanne Gaulin de St-Isidore, récipi- endaire dans la catégorie Amateur.
signé Jeanne Gaulin de St-Isidore comme gagnante dans la catégorie amateur avec sa recette de Flora, sa mère. Des jeux extérieurs, de l’animation et les spectacles de Jojo, la Chorale de l’Amitié, la Ligue du Bonheur et le chanteur Wayne Ros- tad, ont contribué au succès de cette édition. Jean et Francine Bercier ont fait gagner le Club d’âge d’or de Treadwell.
Richard Paillette assiste Louise Duval d’Alfred, gagnante du Prix du public.
La palme des chefs est allée à Karine Lacelle de Gatineau pour son savant mélange de fèves et de canard.
le prix à Karine Lacelle de Gatineau. Celle- ci avait préparé un savoureux mélange de fèves généreusement garnies de canard, un régal. Mais dans cette catégorie, les juges n’ont pas eu la partie facile. La Binerie de Kaz de Kazabazua, qui avait gagné l’an
En tout, ce sont environ 1160 livres de fèves qui ont été cuisinées pour l’événement auquel 120 bénévoles ont prêté main-forte. Quant au public, il était enthousiaste. « C’est la deuxième année qu’on vient. J’ai acheté mes billets dès qu’ils sont sor- tis, j’avais hâte », déclare Louise Lepage de Hawkesbury. « On s’ennuie du goût des fèves de nos grand-mères », renchérit son compagnon, Gaétan Proulx. Plusieurs se sont même installés à l’extérieur armés de parapluies pour dé- guster le brunch phénoménal de la Binerie de Plantagenet ou encore, les échantillons des concurrents du fameux concours « Les bines de ma grand-mère sont les meil- leures ». Ils étaient 16 participants inscrits pour cette 2e édition, en majorité dans la caté- gorie amateur. Trois chefs avaient accepté l’invitation et un seul club social, soit le Club d’âge d’or de Treadwell, qui a de ce fait été élu vainqueur par acclamation dans cette catégorie. Ce sont le président du Club, Jean Bercier, et son épouse Francine qui avaient préparé la fameuse recette de Berthe (Chartrand), la même qui avait permis au Club de rem- porter la palme l’année dernière. Comme récompense, la Binerie préparera une chaudrée de cette recette gagnante pour l’ensemble des membres du Club lors d’un souper mensuel et leur offrira d’autres plats en accompagnement. Sous le chapiteau des dégustations, l’ambiance était animée et les goûteurs y allaient de leurs commentaires. Le prix du public a été décerné aux fèves de Loulou, concoctées par Louise Duval d’Alfred. Une belle fève foncée goûteuse avec une petite pointe tomatée et sucrée qui a conquis la foule. Dans la catégorie chef, le jury a décerné
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