RSE 2025
Nos actions En un Coup D’OEIL
Approvisionnements responsables ▪ Produits d’origine France ▪ Produits de proximité ( produit à moins de 200 km ) ▪ Produits porteurs de labels de qualité (LABEL ROUGE, AOC, AOP, IGP, FAIR TRADE, AB, BLEU BLANC CŒUR…). 100% produits de saison 100% volailles de fermes normandes 100% beurre et crèmerie de fermes normandes 100% œufs de plein air, local 100% café, thé, chocolat commerce équitable Poissons frais/MSC selon les espèces Pain & farine Label Rouge & local Fromage MOF 100 % Champagnes Haute Valeur Environnementale 85% de la carte vins en AB/HVE/Agriculture raisonnée ou biodynamique 100 % Pousses (herbes) locales (Paris) Achats Inclusifs auprès d’acteurs de l’économie sociale et solidaire : Biscornu (plateaux cocktail, Esats (prestation de vacation de maitre d’hôtel, prestation de jardinage), Lemontri (recyclage papier/cartouche) Engagement des fournisseurs via une charte des achats responsables Envoyée à 100% de nos fournisseurs
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