La Table Affaire
TROIS INSTANTS CHF 98.–
Le plaisir coupable, d’une terrine de foie gras de canard automnal
Prémice, poisson ou viande, gourmandise
La lotte bretonne, à la mode d’un civet, concentration d’une Syrah valaisanne
QUATRE INSTANTS CHF 118.–
La chasse comme on l’aime, entrecôte de cerf grillée, jus texturé
Prémice, poisson, viande, gourmandise
Le kiwi jaune, onctueuse de crème anglaise à la liqueur de botaniques
Ce menu est servi du mercredi au jeudi uniquement au déjeuner, hors jours fériés et festivités. Le service et la TVA sont inclus et les prix en CHF.
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