carnes a la parria
CHULETA DE CORDERO
KEBAB DE CORDERO Carne de cordero molido con especias árabes, acompañada de dolmas rellenas, mashwia asada, tahini blanco y cebolla sumac. Una fusión de sabores intensos, recomendada para paladares sofisticados.
RACK FRANCÉS DE CORDERO Rack francés de cordero de 300g, asado a la perfección, con bastones de papa al romero, espárragos, hongos salteados, tomate cherry asado y salsa de moras y vino tinto. Sofisticación y sabor.
200 g de tiernas chuletas de cordero nacional, criados al pastoreo, servidos con tabulé fresco, manakish, cremoso tzatziki y pan pita artesanal. Un deleite mediterráneo.
$26
$22
$55
LAMB
LAMB
para disfrutar acompanamientos de la casa salsas • Papas salteadas • Cebollas glaseadas • Hongos salteados • Patacones • Yuquitas costarricenses • Vegetales salteados • Papas fritas
• Pimienta Rosa • BBQ • Jalapeños • Hongos Demi-glace • Vino Tinto • Gorgonzola
• Ensaladita del huerto • Arroz basmati al ajillo • Chorizito de búfalo • Puré de papa gratinado • Hongo Portobello
• Maíz parrillado • Tortillas de maíz
$5
$7
$4
SIMBOLOGIA
Vegetariano
Con Lactosa
Recomendación del Chef
Libre de Gluten
Made with FlippingBook - Online magazine maker