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ECONOMIE
JEUDI 8 JUIN 2023 FINANCES NEWS HEBDO
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◆ La filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) comprend 20.000 espèces dans le monde. 20 millions de tonnes sont utilisées, générant un chiffre d'affaires de 160 milliards de dollars, avec un taux de croissance de 8% en 2023. ◆ Entretien avec Heuda Farah Guessous, experte en commerce international et conseillère en stratégie et management. Propos recueillis par Ibtissam Z. «Le Maroc est le 7 ème exportateur mondial» Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Finances News Hebdo : Le Salon international de la valorisation et de l’innovation de la filière plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) s’est tenu du 1 er au 4 juin à Marrakech. Quelle est la portée de cette 1 ère édition d’Aromaplant Expo 2023 ? Heuda Farah Guessous : C’est une édition inaugurale qui se veut un ren- dez-vous incontournable pour rassem- bler l'écosystème de la filière plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM). Il s’agit des producteurs natio- naux, des acheteurs, investisseurs, ins- titutions, acteurs de la distribution et du conditionnement, chercheurs, forma- teurs, coopératives et professionnels. Durant 4 jours, tous ces acteurs ont été réunis autour des grands enjeux de la filière PPAM, avec comme objectif d'identifier les opportunités dans les différents secteurs de valorisation et de commercialisation. F.N.H. : Le Maroc est le deuxième producteur mondial des plantes aromatiques et médicinales. Cette filière offre des opportuni- tés d’investissement importantes. Quel bilan en faites-vous ? H. F. G. : Selon le haut-commissariat aux Eaux et Forêts et à la Lutte contre la désertification (HCEFLCD), le Maroc est classé au premier rang en termes de biodiversité endémique avec 39 écosys- tèmes, 4.200 espèces sauvages et 600 espèces ont des vertus aromatiques ou médicinales et 80 espèces exploitées. De nombreuses plantes à parfum, aro- matiques et médicinales restent encore largement sous-utilisées ou méconnues en termes de leurs applications poten- tielles dans l'industrie, la médecine tra-
Nous avons des cham- pions dans la filière avec des produits à grande valeur ajou- tée, mais aussi des coopératives qui peinent encore à trouver leurs modèles éco- nomiques.
ditionnelle et la recherche scientifique. Il existe un vaste réservoir de biodiver- sité et de connaissances traditionnelles associées à ces plantes qui restent à explorer et à valoriser. Plusieurs experts et intervenants ont pris la parole pour dresser le bilan et pro- poser des recommandations. L'Agence nationale des plantes médicinales et aromatiques (AMPMA), établissement public de recherche, de développement et d’innovation, sortira bientôt le référen- tiel national et sa cartographie. Le but étant de se focaliser plus sur la recherche appliquée pour accélérer la valorisation. Il est important de souli- gner que la culture des PPAM devient
plus attractive vu sa faible consom- mation en eau. En plus, les partena- riats public-privé, notamment celui de l’AMPMA et Green OpenLab, vont per- mettre de lancer un démonstrateur à Taounate pour former la nouvelle géné- ration des agriculteurs. Ces derniers vont être au diapason des dernières techniques et technologies pour écono- miser les ressources, mais aussi booster la qualité des récoltes et le rendement. L’utilisation du digital est tout aussi importante. Elle permet d’identifier les cultures, les plantes et contrôler et suivre leur croissance de la fourche à la four- chette. D’après le Centre d’investissement de
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