de la semaine RECETTE Carrés d’agneau aux parfums de Provence On se contente souvent de manger des carrés d’agneau au resto alors qu’il est si facile d’en cuisiner aussi à la maison. Cette recette simple et délicieuse vous en convaincra!
ASTROLOGIE (Carte du Ciel) Pour consultation : 514 521-8745
Louise Haley
PROBLÈME N O 239
SEMAINE DU 24 AU 30 MARS 2013 ANNIVERSAIRES : 25 mars — Sarah Jessica Parker 30 mars — Céline Dion
BÉLIER Vous êtes dans une période où vous songez à changer votre rythme de vie. Faites tou- tefois attention à votre santé. Apprenez à vous accorder du repos et du bonheur. TAUREAU Vous êtes capable de vivre les choses en gardant de grands souvenirs. Vous voulez vous souvenir de tout car vous n’aimez pas oublier quoi que ce soit. GÉMEAUX Vous êtes dans une période où vos senti- ments ont beaucoup d’importance pour vous. La planète Vénus vous rend très sen- sible à ce que les autres pensent de vous. CANCER Vous êtes sur le point de vivre des choses qui transformeront vos attentes dans plu- sieurs domaines. Le Nœud Sud vous rend réaliste et vous ouvre les yeux sur le fait que vous ne voulez devenir dépendant de quoi que ce soit. LION Vous êtes capable d’assumer plusieurs choses et vous avez de la volonté. Vous êtes très fier de vous. Votre vie affective prend un tournant déterminant. VIERGE La planète Saturne vous apporte plusieurs réflexions profondes. Cela est lié à vos amours. Vous êtes capable de voir tout d’une manière intelligente. BALANCE Vous aimez aider les autres. Vous allez vers des situations où tout deviendra capi- tal pour votre existence. Vous aimez vous rapprocher de vos amis. SCORPION Cette semaine sera importante sur le plan financier. Il est possible que vous ayez à être pensif lorsqu’il est question d’argent. Ne vous laissez pas illusionner en quoi que ce soit. SAGITTAIRE L’astéroïde Junon vous rend sensible à tout ce qui touche votre environnement. Vous êtes dans une période où vous avez besoin de mieux faire valoir ce que vous êtes. CAPRICORNE Vous avez à discuter beaucoup avec vos enfants. Cela s’avèrera utile. Vous aimez exprimer la beauté de votre amour pour eux. VERSEAU Cette semaine s’annonce exceptionnelle au travail. L’astéroïde Cérès vous apporte des idées extraordinaires. Vous êtes apte à vivre des choses qui sortent de l’ordinaire. POISSONS Vous serez confronté à plusieurs choses inattendues. Vous avez un grand senti- ment de pouvoir réussir dans votre tra- vail. Cela est valorisant.
INGRÉDIENTS : • 2 carrés d’agneau du Québec (carrés de longe ou d’épaule) • 30 ml (2 c. à s.) d’huile végétale • Sel, poivre • Moutarde de Dijon au goût Mélange aromatique : • 7 ml (1 1/2 c. à t.) de romarin frais, haché ou 2 ml (1/2 c. à t.) de romarin séché • 7 ml (1 1/2 c. à t.) de thym frais, haché ou 2 ml (1/2 c. à t.) de thym séché • 3 gousses d’ail, hachées ou 2 ml (1/2 c. à t.) de poudre d’ail • 3 tiges de persil frais, haché • 250 ml (1 tasse) de chapelure
11- Gros nuages épais. – Prénom féminin. 12- Stupéfiées. – Ruisselets.
12- Époque. – Espèce d'arbre (pl.).
HORIZONTALEMENT 1- Signe du zodiaque. 2- Faire venir quelqu'un avec soi. – Rassemblé. 3- Action de centrer quelque chose. – Point cardinal. 4- Action de tirer du néant (pl.). – Doublée. 5- Relatif au bouc. – Canal qui amène l'eau de mer dans les marais salants. 6- Acétocellulose. – Crochet. 7- Sur le tambour. – Titre honorifique (pl.). 8- Fille de Cadmos. – État de ce qui est raidi (pl.). 9- Interjection. – Répétée, renouvelée. 10- Fils de Rébecca. – Nouvelle politique économique établie en Russie. – Titre d'honneur. 11- Revenu annuel. – Lettre de l'alphabet grec. – Prêt pour le bain.
VERTICALEMENT 1- Qui contient du sucre. 2- Donner le caractère américain. 3- Engendre, produit. – Solipède. 4- Purs, irréprochables.
– Période d'activité sexuelle des mammifères mâles. 5- Membre d'un tiers ordre. – Doublée. 6- Répétition monotone des actes de la vie quotidienne. 7- Jeu d'origine chinoise. – Publiées. 8- Prénom féminin. – Partisan convaincu d'une doctrine. 9- Gamme. – Disposer du bois en stères. – Année. 10- Possédas. – Parties non consommables des animaux.
RÉPONSE DU N O 239
PROBLÈME N O 392
PRÉPARATION : Mélanger les ingrédients du mélange aromatique et mettre de côté. Dans une grande poêle, faire colorer les carrés d’agneau dans l’huile, àfeumoyen,jusqu’àcequetouslescôtés soient bien dorés. Saler, poivrer et badigeonner légèrement les car- rés d’agneau de moutarde de Dijon. Étendre le mélange aro- matique sur les carrés d’agneau en les imprégnant bien. Enve- lopper les bouts des os dans du papier d’aluminium afin d’éviter qu’ils ne brûlent. Cuire au four à 160 °C (325 °F) environ 20 minutes. Recette et photo : Fédération des produc- teurs d’agneaux et moutons du Québec,www. agneauduquebec.com.
RÉPONSE DU N O 392
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
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