Kanelbulleglass med sötsalt kanelkolasås & kanelbullesnittar 4 PORTIONER, CA 90 MIN
Ingredienser 1 liter vaniljglass 2 st kanelbulle KOLASÅS 3 dl vispgrädde 1 dl strösocker 1 dl ljus sirap 1 tsk vaniljpulver
Gör så här 1. Kanelbulleglass: Skär bullarna i små bitar och rör ner dem i glassen. Ställ glassen i frysen och låt den frysa något, ca 1 tim. 2. Lägg allt utom smöret i en kastrull och låt det koka upp. Sänk sedan plattan och låt det småputtra i 10-15 min. Ju längre den kokar ju segare blir den. När du är nöjd så dra av kastrullen från plattan. Rör ner smöret. Klart! 3. Kanelbullesnittar: Sätt ugnen på 175 grader. 4. Arbeta samman rumsvarmt smör och socker. Rör i vaniljsocker, sirap, mjöl, bakpulver, kardemumma och kanel och arbeta till en smidig deg. 5. Forma två längder och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt, platta till med en gaffel. 6. Grädda mitt i ugnen ca 10-12 min. Skär i bitar medan de är varma.
en nypa salt 1 krm kanel 1 msk smör
KANELBULLESNITTAR 150 g rumsvarmt smör 1.5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker 1.5 msk ljus sirap
3.75 dl vetemjöl 1.5 tsk bakpulver 2 tsk kardemumma, malen 1 tsk kanel, malen 1 st ägg pärlsocker
Made with FlippingBook HTML5