Sport
Patrice Dagenais aux Jeux parapanaméricains
Une nouvelle équipe de soccer dans l’Est ontarien Une équipe mixte de jeunes âgés entre 10 et 12 ans, provenant des régions d’Embrun, Limoges, Saint-Isidore, Saint-Albert, Crysler et Casselman, a maintenant l’opportunité de se mesurer contre leurs homologues de la région de Plantagenet, Hawkesbury et Rockland, et ce, depuis juin dernier. L’équipe, qui ne compte que des victoires à son actif depuis sa création, a la chance de se faire accompagner par Will Jeannot, entraîneur chevronné. On peut se rendre sur le site Web pour en savoir plus sur cette équipe, à l’adresse www.casselmansports.com - Annie Lafortune
VÉRONIQUE CHARRON veronique.charron@eap.on.ca
Votre santé | Your health On mange en plein air aujourd’hui? Gare aux maladies d’origine alimentaire!
Patrice Dagenais a été sélectionné, avec 11 autres athlètes, pour faire partie de l’équipe de rugby en fauteuil roulant lors des Jeux parapanaméricains de Toronto 2015, qui se dérouleront du 7 au 15 août. Pico, de son surnom, sera co-capitaine de l’équipe Canada avec Trevor Hirschfield, de la Colombie-Britannique. Ces Jeux sont importants pour l’équipe canadienne qui est classée au deuxième rang mondial. Si l’équipe veut obtenir une place aux Jeux paralympiques de Rio en 2016, elle devra vaincre l’équipe des États-Unis, classée 3 e au monde, aux Jeux de Toronto. Rappelons que M. Dagenais a déjà rem- porté une médaille d’argent aux Jeux para- lympiques de Londres en 2012, avec l’équipe de rugby en fauteuil roulant. Installé à Embrun, Patrice Dagenais est bien connu dans la région. Un parc a d’ail- leurs été nommé en son honneur à Embrun.
Que vous fassiez un pique-nique, un barbecue ou du camping, l’été est une excellente période pour manger en plein air. Malheureusement, c’est aussi l’été qu’il y a le plus de maladies d’origine alimentaire. Mais bonne nouvelle : il est possible d’éviter la plupart des intoxications alimentaires en prenant quelques simples précautions. Voici quelques conseils pour assurer la salubrité des aliments lors d’un pique-nique ou en camping : • Dans la mesure du possible, choisissez des aliments « sans danger » comme des légumes, des fruits, du pain, des craquelins et de la nourriture en conserve. • Pour vos déplacements, rangez la viande dans une glacière contenant des blocs réfrigérants gelés ou de la glace. Fermez hermétiquement vos contenants de viande crue afin d’empêcher le jus de viande de s’infiltrer dans les viandes cuites ou d’autres aliments prêts à manger. • Placez les boissons et collations ailleurs que dans la glacière où se trouve la viande pour éviter que l’air frais s’échappe chaque fois que la glacière est ouverte. Vous pouvez aussi congeler le jus – il fait d’excellents glaçons. • Jetez les restes qui sont demeurés 2 heures ou plus sans couvercle ou non réfrigérés (la multiplication des bactéries s’accélère après 2 heures). Et voici quelques conseils pour un barbecue : • Gardez la viande réfrigérée jusqu’au moment de la cuire sur le barbecue. • Les viandes doivent être bien cuites, en particulier le poulet et les hamburgers. • Gardez toujours la viande crue et la viande cuite séparées. • Ne servez jamais de viande cuite dans la même assiette qui a été utilisée pour la viande crue (on ne doit pas employer la même planche à découper ou les mêmes ustensiles pour la viande crue et la viande cuite, à moins de les nettoyer et de les désinfecter entre les usages). • Lavez-vous les mains souvent, en particulier avant de manipuler ou de manger de la nourriture. Si vous n’avez pas de savon ni d’eau, utilisez un désinfectant pour les mains à base d’alcool. Pour de plus amples renseignements sur les moyens de prévenir les maladies d’origine alimentaire, visitez le site Web du BSEO à www.bseo.ca. Vous pouvez aussi appeler au 613-933-1375 ou 1 800 267-7120 et demander la ligne Appel-santé. Eating outdoors today? Keep foodborne illnesses at bay! Whether you’re picnicking, barbecuing or camping, summer is the perfect time to enjoy a meal outdoors. Unfortunately, it’s also the time when the number of foodborne illnesses rises. The good news is that most cases of food poisoning can be prevented by taking some simple precautions. Here are some food safety tips for picnics and camping: • Whenever possible, use non-hazardous foods like vegetables and fruit, bread, crackers and canned goods. • Put meat into a cooler with frozen gel packs or ice when travelling. Pack raw meat so that its juice cannot spill onto cooked meat or other ready-to-eat foods. • Pack drinks and snacks in a different container from the meat cooler. This will help prevent the meat cooler from being opened often and causing cool air to escape. You can also freeze the juice to keep – they make great ice packs! • Throw away any leftovers that have been sitting uncovered or un-refrigerated for 2 hours or more (bacteria begins to multiply quickly after this point). And here are some tips for barbecues: • Never serve cooked meat on the same plate that was used for raw meat (don’t cut raw and cooked meats on the same board or with the same utensils unless they have been cleaned and sanitized in between). • Wash your hands often, especially before handling or eating food. If soap and water aren’t available, you can use an alcohol-based hand sanitizer. For more information about how to prevent foodborne illness, visit the EOHU’s website at www.eohu.ca. You can also call 613-933-1375 or 1 800 267-7120 • Keep meat chilled until you’re ready to put it on the barbecue. • Cook all meats thoroughly, especially chicken and hamburgers. • Always keep raw and cooked meat separate.
Avant l’accident lui ayant causé une lésion à lamoelle épinière, il a joué au hockey pour les Aigles de St-Isidore, au niveau junior, et pour les Cyclones de l’École secondaire catholique Embrun. Patrice Dagenais, 30 ans, sera co-capitaine de l’équipe de rugby en fauteuil roulant aux Jeux parapanaméricains de Toronto.
Aucune défaite pour Casselman
L’équipe de soccer Club U12 de Casselman est en train de se faire une jolie réputation sur les terrains car, malgré que ce soit une toute nouvelle équipe, elle n’a toujours pas subi de défaite en cinq rencontres cet été. Le 8 juillet dernier, l’équipe mixte de Casselman a gagné contre celle de Rockland, au Centre récréatif de Bourget, au compte de 7-2. On voit ici Dominik Bretzler, Alex Racine, Émilie Hominuk, Olivier Quesnel, Mariane Boulerice, Fabrice Routhier, Olivier Bretzler, Nicholas Benoit, Florence Lavigne, Samuel Dicaire, Samuel Lalonde-Cousineau, Alexandra Bretzler, Alexis Lalonde-Cousineau, Caleb Elliot et Patrick Dugas. En arrière, on reconnaît les entraîneurs de l’équipe, Will Jeannot, Alain Routhier, Phil Benoit et Susanna Bretzler. (AL)
LE PÉTROLE FAIT DES HEUREUX! GAGNANTS DE MAI ET JUIN À gauche :
Eric Kelm de Crysler À droite : Martine Vanier d’Embrun Sur la photo, seule : Tammy Viau d’Embrun
and ask for Health Line. Par | By Caroline Kuate Gestionnaire de programmes, Salubrité des aliments Bureau de santé de l’Est de l’Ontario Program Manager, Food Safety Eastern Ontario Health Unit
Ils reçoivent chacun 100 $ en bon d’achat de Roxanne Bourdeau de la Coopérative d’Embrun.
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