Nouvelles affiches sur la salubrité
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Une nouvelle initiative du Bureau de santé de l’est de l’Ontario (BSEO) vise à informer les résidents de la salubrité des restaurants de la région. En effet, le BSEO mettra en œuvre, au cours des prochaines semaines, la phase suivante de son système de divulgation d’infractions alimentaires dans les restaurants Pour que les rapports d’inspection soient plus facilement visibles, le BSEO a commen- cé à distribuer des affiches de différentes couleurs qui seront placées dans les restau- rants à la vue du public. Ces affiches de cou- leur indiqueront en un coup d’œil si après l’inspection, l’établissement est « conforme » (affiche verte), « conforme sous condition » (affiche jaune) ou « fermé » (affiche rouge). Ce nouveau système d’affichage sera d’abord mis en œuvre dans les établissements qui préparent, transforment oumanipulent des aliments, pour s’étendre ensuite à tous les autres établissements alimentaires. Après chaque inspection d’un établisse- ment alimentaire, un inspecteur en santé publique remettra une affiche verte, jaune ou rouge. Quand une enseigne lui est remise, l’exploitant doit l’afficher immédiatement près de l’entrée publique principale de l’éta- blissement bien à la vue du public, jusqu’à l’inspection suivante quand une nouvelle affiche lui sera remise. Une affiche verte est émise quand l’éta- blissement est entièrement ou substantiel- lement conforme au Règlement de l’Ontario
562 sur les dépôts d’aliments. Cela signifie que les normes minimales du Règlement sont respectées, que moins de trois infrac- tions non critiques ont été notées ou et qu’il est peu probable que l’exploitation de ser- vices alimentaires pose un risque immédiat à la santé publique. Une affiche jaune est émise quand il y a une importante non-conformité au Règlement de l’Ontario 562 sur les dépôts d’aliments. Une importante non-conformité signifie que l’établissement alimentaire a trois infractions non critiques ou plus et a reçu une infraction critique ou plus. Les établissements alimentaires qui reçoivent une affiche sous condition devront se sou- mettre à une inspection de suivi, et peuvent recevoir une amende si les infractions n’ont pas été corrigées aumoment de la première réinspection. Une affiche rouge est émise quand un inspecteur en santé publique a des motifs raisonnables et probables de soupçonner un danger immédiat pour la santé. Un ordre de fermer l’établissement en vertu de l’article 13 de la Loi sur la protection et la promotion de la santé est donné et l’exploitant peut faire face à des accusations. Un établissement fermé ne peut rouvrir qu’à la suite d’une inspection de suivi qui démontre que les infractions sont corrigées et que l’établissement ne présente aucun risque pour la santé.
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Local author’s work recipient of yet another prestigious award
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Une 35 e édition pour Contact ontarois La 35 e édition de Contact ontarois, cet événement annuel qui met en vitrine des artistes francophones, aura lieu du 13 au 15 janvier prochain au Centre des Arts Shenkman à Orléans. Plusieurs artistes fran- co-ontariens se produiront dans le cadre de la Programmation Vitrines grand public, dont Micheline Marchildon, Yaovi Hoyi, Mehdi Cayenne, Geneviève RB & Alain Barbeau, Théâtre La Catapulte, Créations in vivo, MCLEAN, Céleste Lévis, Le Pére Garneau et Les Rats d’Swompe, Big Balade et le groupe Pan- daléon, originaire de St-Bernardin. Des artistes des Maritimes et des Prairies seront aussi de la partie, dont Wilfrid LeBouthillier, Les Païens, Cy, Joseph Edgar et Paul Cournoyer. Du Québec, les gens pourront découvrir Michel Robichaud, L’Ensemble Kô, Joëlle Saint-Pierre, Anthony Roussel, Les Croches, Antoine Lachance, Gazoline, Claude Bégin, André Thériault, Duo Ex Aequo et Soucy. Contact ontarois est un événement qui contribue à l’épanouissement des arts de la scène francophone en Ontario. A local author’s beautiful story of a parent bonding with a child by reading a book is the grand prize winner of the 2015 New England Book Festival. Troy Kent’s The Reading Promise tells the story of a mother and child who share a special time together each night by reading a book. The lesson is that it is not necessary to be wealthy, but that enjoyment between parent and child can come from simple pleasures. The book’s touching message helped it win top honors in the festival. Kent will be honored at a private awards ceremony on January 30, at the Omni Parker House hotel in Boston. – Francis Racine
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Wednesday, January 13, 2016
The Journal Cornwall
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