Un congé en famille réussi
Le 20 février dernier, les familles de la municipalité d’Alfred-Plantagenet ont célébré le jour de la Famille. Ce fut une excellente occasion d’accorder du temps à la vie de famille et de participer à des activités organisées dans diverses collectivités de notre commu- nauté. Valoris pour enfants et adultes de Prescott-Russell et ses partenaires communautaires ont organisé un grand nombre d’activités hivernales et artistiques pour tous les jeunes de la région. Les jeunes ont eu de quoi se réjouir et parmi les activités proposées, on retrouvait entre autres, patinage, glissade, pêche sur glace, maquillage, jeu de kinect, compétitions de beyblades , bricolage. Des prix de présence ont été remis gracieuseté de Subway, du ministère des Ressources naturelles, EB Games de Rockland et Valoris. Un sincère merci aux mascottes : Boston Pizza, Panthère de l’École secondaire catholique de Plantagenet, Patouf de l’école St-Paul de Plantagenet et Subman de Subway. Merci aux Chevaliers de Colomb d’Alfred, aux Clubs optimistes de Wendover et d’Alfred, au Club Lions de Lefaivre d’avoir défrayé et servi le chocolat chaud et d’avoir assuré la sécurité routière. Merci aux Chevaliers de Colomb de Wendover (monsieur Viau) pour la pêche sur la glace. Merci à madame Renée Chamberland, responsable de l’atelier Écolo à Plantagenet et aux dames de l’Union culturelle franco-ontarienne responsables du bricolage. Merci au Réseau des jeunes et au personnel de Valoris pour leur implication dans les différents centres d’activités. Merci à un jeune de la région pour son professionnalisme à l’organisation des compétitions de beyblades , ainsi qu’à deux dynamiques filles de la région pour l’activité de Kinect. Merci au personnel de la municipalité d’Alfred-Plantagenet pour leur implication et collaboration et finalement, merci aux talentueux jeunes de l’École secondaire de Plantagenet pour l’activité du maquillage et pour leur bénévolat. Valoris désire remercier les personnes et organismes pour leur important appui à la planification des activités et à leur contribution à la réussite de la célébration du jour de la Famille. Nous sommes très fiers du succès de cette journée et nous espérons pouvoir répéter l’expérience l’an prochain. Lise Bertrand, Agente d’intégration communautaire
Délices à la carte... la saison des sucres se met à table! Les produits de l’érable sont uniques en leur genre et, le plus beau de l’histoire, ils sont prisés par les gourmets depuis des lustres. Petit tour d’horizon de la riche histoire de ce nectar printanier. Les autochtones d’Amérique du Nord se régalaient de la sève sucrée de l’érable à sucre, acer sac- charum de son petit nom, bien avant l’arrivée des colons européens. En effet, ils auraient décou- vert ce trésor gastronomique grâce à un écureuil qui léchait une branche cassée. De même, une légende d’origine iroquoise décrirait le perçage de l’écorce d’un érable et l’utilisation de son eau sucrée pour cuire le gibier, un hasard des plus heureux qui aurait inauguré la tradition culinaire de la cuisson à l’érable. Selon toute vraisemblance, les colons français auraient été initiés par les Amérindiens à l’entaillage de l’érable, tout comme à la façon d’en recueillir la sève et de la faire bouillir. Au menu : l’obtention d’un sirop ou de succulentes tablettes de sucre. Par la suite, la tradition des sucres se serait établie dans les communautés vivant à proximité des forêts nord-américaines. De toute évidence, celle-ci a subsisté jusqu’à nos jours. La cueillette de cette eau tout sucre tout miel dans des seaux a été progressivement remplacée par un système d’évacuation par tuyaux sous vide. Ce procédé assure la salubrité du milieu tout en allégeant le travail des producteurs. C’est qu’il faut de 30 à 45 litres de sève d’érable pour pouvoir déguster un seul litre de sirop!
TAPPINGOUTPARTY: du 22 au 25 avril 2011, de 9 h à 15 h
• RANDONNÉE EN CHARRETTE TIRÉE PAR DES CHEVAUX SAMEDI ET DIMANCHE • TIRE SUR LA NEIGE • PETITS ANIMAUX DE FERME
L A C A B A N E À S U C R E
Philias
Domaine 1422, chemin Lavigne, Hammond, Ontario Chez
Au
• GRANDES GLISSOIRES • PARCS POUR ENFANTS
CABANE À SUCRE 13 mars au 3 avril 2010 Tablées de 9h30 à 17h Service à volonté, promenade tiré par des chevaux et liche de tire • Soirée animée • Boutique cadeaux Réservations toujours requises 613-673-5894 PLANTAGENET beantown@magma.ca www.beantownranch.com CABANE À SUCRE du 0 s 15 avril 2012 • Service à volonté à table, promenade en charette tirée par des chevaux et lèches de tire compris s • Soirée animée les samedis • Boutiques cadeaux
L I C E N C I É DU 10 MARS AU 22 AVRIL Buffet à volonté En plus : tire sur neige www.chezphilias.com Pour information : 613 487-3412 Musique tous les samedis en soirée
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