Les marchés publics : un agréable retour aux sources
Manger local? Un vrai régal!
Faire ses courses dans un marché public est assurément dans l’air du temps. Mais qu’est-ce qui explique cet engouement? Bien des choses, notamment le désir de revenir aux sources et de faire des choix alimentaires sains! UNE APPROCHE HUMAINE Faire ses courses dans un endroit qui regroupe des marchands locaux, c’est opter à coup sûr pour un service personnalisé et chaleureux, qui rappelle les lieux d’échanges commerciaux d’autrefois. Dans les marchés publics, les producteurs sont très fiers de leurs produits; en plus de vous informer sur leurs méthodes de travail et de répondre à toutes vos questions, ils sont souvent très heureux d’offrir des dégustations! Avoir la possibilité de discuter de vive voix avec les producteurs, voilà certainement une expérience que les gigantesques épiceries modernes ne peuvent reproduire — d’autant
plus qu’une quantité astronomique de den- rées ont fait de longs voyages avant d’atterrir sur les tablettes… DES PRODUITS DE QUALITÉ En achetant dans un marché public, vous obtenez automatiquement des aliments frais. Voir des légumes flétris ou des œufs âgés de deux semaines sur l’étal d’un producteur dans un marché public est pour ainsi dire une hérésie! De surcroît, les adeptes de produits alimentaires sans agents de conservation, sans colorants artificiels, sans antibiotiques, sans hormones de croissance, sans OGM ou certifiés biologiques y trouvent assurément de quoi remplir leur panier — ou leurs sacs réutilisables! Cet été, prenez une pause des supermarchés en visitant les sympathiques marchés publics de votre région. Parions que vous y ferez de dél- icieuses découvertes… et de belles rencontres!
FRAÎCHEUR ET QUALITÉ C’est indéniable : un aliment local sera tou- jours plus frais — et aura toujours meilleur goût! — qu’un aliment qui a voyagé pendant des jours dans un train, un bateau ou un camion. De plus, acheter le fruit du labeur de nos producteurs locaux, c’est choisir des aliments de qualité supérieure qui ne con- tiennent pas de substances aux noms impro- nonçables propres aux aliments produits en usine. UN CHOIX DE SOCIÉTÉ Vous aimeriez contribuer à la prospérité économique de votre municipalité et à la création d’emplois? Rien de plus simple : il suffit de privilégier l’achat de produits locaux dès que l’occasion se présente! Alors, prêt à déguster ce qui se fait de meil- leur dans la région?
Ils se lèvent aux aurores, ils travaillent à la sueur de leur front, ils sont passionnés par leur métier et ils nous procurent des aliments débordants de fraîcheur… de qui parle-t-on? De nos producteurs locaux, bien sûr! DÉLICES À PROFUSION Cet été, les fiers entrepreneurs d’ici ont une foule de produits à nous proposer pour pré- parer nos repas de tous les jours et ceux des grandes occasions. Pensons simplement aux légumes gorgés de soleil, aux petits fruits vitaminés, aux fromages crémeux à souhait, aux viandes goûteuses et aux délectables produits transformés (confitures, marinades, desserts, pâtés, etc.) — de quoi nous ouvrir l’appétit, non? Et pour arroser le tout avec élégance, quoi de mieux qu’une pinte de bière, une coupe de vin ou un verre de cidre embouteillés à quelques kilomètres (ou moins!) de chez nous?
STEWART ELECTRIC • RESIDENTIAL • COMMERCIAL • FARM • RÉSIDENTIEL • COMMERCIAL • AGRICOLE
SERVICES 24 H FREE ESTIMATES
Estimation Gratuite / Free Estimate 618 chemin Station Road, Alfred ON, K0B 1A0 T 613 679-4800 • F 613 679-2819 www.mjlformwork.com
MAC STEWART, PROPRIÉTAIRE - 1420 County Rd. 10, Saint-Eugène, ON 613 674-5283 • Fax.: 613 674-3022 • Cell.: 613 551-4674
WHY A CALHOUN SUPER STRUCTURE IS THE BUILDING FOR YOU
Joe Bartuccio 613-880-4970 | 613-487-4171 1891, ch. Russell, Bourget Réparation de camions et équipement lourd Soudure - Réparation d’a/c - Camion remorque
Fife Agricultural Services Ltd. 14740 County Road 43, Finch, Ontario 613 984-2059 or 1-888-557-FIFE www.calhoun.ca
Made with FlippingBook - Online Brochure Maker