Guía Mesa de Cata 2024

Rojo rubí brillante. Aroma frutal y especiado, cereza, guinda, frutilla, notas a tabaco, eucalipto, cardamomo. En boca es de acidez media, tanino equilibrado, jugoso.

VIU MANENT SINGLE VINEYARD LA CAPILLA Cabernet sauvignon 2021 Valle de Colchagua $ 17.990

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Rojo cereza con ribetes rubíes. Aromas a frutas negras frescas, arándanos, moras, notas especiadas, regaliz, cuero, algo balsámico. En boca es de acidez media-alta, estructurado, tanino potente, de buen volumen.

MATURANA WINES LUCAS Cabernet sauvignon 2019 Valle de Colchagua $ 15.500 MIGUEL TORRES CORDILLERA DE LOS ANDES Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 15.290

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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Rojo rubí oscuro, algo opaco. Aromas de berries, arándano y mora, levemente licoroso. Boca jugosa, frutal, tersa, de media profundidad.

Rojo rubí con ribetes púrpuras. Aromas especiados y frutales, frutas negras maduras, guinda, mora, arándano, notas a cacao, vainilla. En boca es de acidez media, taninos maduros e intensos.

3 MONOS SURREAL Cabernet sauvignon 2019 Valle del Maipo Andes $ 19.000

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Rojo violeta brillante. Aromas a gro- sella, mora, arándano, notas a regaliz, cuero. En boca es de acidez media, equilibrado, tanino potente.

Rojo cereza. Nariz a frutos rojos maduros, hojas secas, casis, pimienta fresca. En la boca es frutal, maduro, de cuerpo medio, rugoso.

FLAHERTY FLAHERTY Cabernet sauvignon 2021 Valle de Aconcagua $ 16.990

BODEGAS TT DESCOMPLICADOS ETIQUETA NEGRA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maule $ 19.900 LAPOSTOLLE CUVÉE ALEXANDRE Cabernet sauvignon 2021 Valle de Colchagua $ 19.900

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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo violeta intenso. Aroma frutal y especiado, violetas, chocolate amargo, cerezas, guindas, regaliz. En boca es de acidez media, notas especiadas.

Rojo rubí oscuro, denso. Aromas de fruta negra madura en un entorno de intenso de tostado. Boca jugosa, con agarre, tanino pulido, algo arenoso al final y con tostado.

MONTGRAS INTRIGA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 17.990

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Armonía: cordero, carnes de caza.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo cereza. Nariz especiado, hojas secas, chocolate amargo, violeta, laurel, pimiento morrón. En la boca es frutal, maduro, de cuerpo medio, equilibrado.

Rojo rubí con ribetes morados. Notas especiadas, pimienta negra, tabaco, cardamomo, aromas a guinda, ciruela, mora. En boca es de acidez media, tanino equilibrado, frutal, notas bal- sámicas, final largo.

UNGRAFTED GRAVEL SOILS Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 17.990

HARAS DE PIRQUE HUSSONET Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 19.990

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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Armonía: carnes rojas, cerdo

CABERNET SAUVIGNON I

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