Rojo cereza de media profundidad. Aromas de fruta roja madura, espe- cias, fondo dulce. Boca jugosa, tersa, fresca, de textura suave.
Rojo púrpura brillante. En nariz tiene frutas rojas frescas, frutilla, mora, notas a vainilla, cardamomo. En boca es de acidez media, tanino especiado, algo balsámico, fresco y de final medio.
LOS VASCOS RESERVA Cabernet sauvignon 2021 Valle de Colchagua $ 7.290
NIRIVILO RESERVA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maule $ 8.800 TERRANOBLE CIVIS GRAN RESERVA Cabernet sauvignon 2021 Valle de Colchagua $ 7.490
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo cereza. Nariz a moras, cerezas, chocolate amargo, notas a tabaco, casis, cuero. En la boca es frutal, maduro, de cuerpo medio, maderoso.
Rojo rubí. Aromas a frutilla, mora, pimienta. En boca es de acidez media y tanino frutal.
7COLORES GRAN RESERVA Cabernet sauvignon 2019 Valle del Maipo $ 7.390
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Armonía: carnes rojas, cordero.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo rubí. Aromas frutales, casis, mora, higos confitados, notas a regaliz, cacao. En boca es de acidez media, tanino medio y final frutal.
Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta negra madura, especias tostadas, un toque de hierbas. Boca jugosa, tersa, de tanino pequeño, largo, compacto.
CONCHA Y TORO CASILLERO DEL DIABLO RESERVA PRIVADA Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 7.400
CASA ACOSTA OMBÚ RESERVA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Rapel $ 8.900
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo violeta oscuro. En nariz es especiado y frutal, pimienta negra, cuero, murtilla, mora, algo mentola- do. En boca es de acidez alta, tanino marcado, jugoso.
Violeta ligero. Aromas frutales, fram- buesa, mora, cereza fresca, notas mentoladas, regaliz. En boca es de acidez media-alta, tanino jugoso, fresco.
CARMEN GRAN RESERVA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 7.450
CONO SUR PATAGONIA Cabernet sauvignon 2021 Valle de Aconcagua $ 8.990 ARESTI TRISQUEL GRAN RESERVA Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 8.990
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo cereza brillante. Nariz perfumada, moras, hojas secas, tabaco. En la boca es frutal, maduro, de capa media, rugoso y tánico.
Rojo rubí. Aromas de fruta roja madura, frambuesa, algo de regaliz, toques orgánicos. Boca jugosa, golosa, de tanino muy pulido, amable.
LAS MERCEDES SINGULAR Cabernet sauvignon 2022 Valle del Maule $ 7.490
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Armonía: carnes rojas, aves.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
CABERNET SAUVIGNON I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024 102
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