Rojo cereza. Aromas de frutos rojos y negros, berries, matiz terroso, hojas secas, fondo de lápiz grafito. Boca jugosa, tersa, compacta, persistente, algo golosa.
Rojo cereza oscuro. Aromas de frutos negros moderado, suaves especias, de intensidad baja. Boca jugosa, fresca, tersa, de medio peso frutal.
PONS RAINERI COCOLICHE GRAN RESERVA
SANTA CAROLINA CAROLINA GRAN RESERVA
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TERRANOBLE CIVIS Cabernet sauvignon 2022 Valle de Colchagua $ 8.990 Cabernet sauvignon 2020 Sagrada Familia, valle del Maule $ 8.990
Cabernet sauvignon 2020 Cauquenes, valle del Maule $ 9.490
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo púrpura. Nariz especiada, hojas secas, chocolate amargo, pimienta fresca. En la boca es dulce, de cuer- po medio.
Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta roja y negra madura, de toques es- peciados, suave pimienta, tostado de fondo. Boca jugosa, tersa, compacta, madura, de madera tostada.
ANUN GRAN RESERVA Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 9.900
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta negra muy madura, moras, especias. Boca jugosa, tersa, de acidez viva, con agarre.
Rojo rubí. Aromas a mermelada de grosella negra, mora, arándano, café tostado, cuero, mentol, regaliz, taba- co. En boca es de acidez media-alta, taninos suaves y bien integrados.
RANQUILHUE PUMANQUINO Cabernet sauvignon 2022 Valle de Colchagua $ 9.000
MORANDÉ GRAN RESERVA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Maipo $ 9.900
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo rubí. Aromas a higos, ciruelas negras, moras, cardamomo, canela, especias dulces, tabaco y cuero. En boca es de acidez media, taninos suaves, fruta negra madura, sabores ahumados.
Rojo ciruela opaco. Aromas a guin- da, mora, casis, notas mentoladas, cuero, regaliz. En boca es de acidez media-alta, tanino intenso, volumen y cuerpo medio.
CALITERRA TRIBUTO
SANTA RITA CABERNARIO N°8 Cabernet sauvignon 2020 Valle del Maipo $ 9.900
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SINGLE VINEYARD Cabernet sauvignon 2021 Valle de Colchagua $ 9.290
Armonía: cordero, pastas.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo cereza opaco. Aromas frutales, berries negros y rojos, especias, leve tostado, algo terroso. Boca jugosa, tersa, fresca, con estructura, amena.
Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta madura, roja, tostada, compota. Boca jugosa, fresca, compacta, larga.
LOS BOLDOS GRAN RESERVA
TRES MOSQUETEROS GRAN RESERVA Cabernet sauvignon 2021 Valle del Rapel $ 9.990
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Cabernet sauvignon 2021 Valle del Cachapoal Andes $ 9.490
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cerdo.
CABERNET SAUVIGNON I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024 104
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