Guía Mesa de Cata 2024

Rojo cereza intenso. Nariz perfumada, moras, hojas de té negro, chocolate amargo. En la boca es frutal, de cuerpo medio, jugoso, amable.

Rojo rubí. Especiado y frutal, pimentón rojo, cardamomo, cerezas, moras, chocolate. En boca es de acidez media, tanino joven, especiado, de final medio.

MONTGRAS DAY ONE GRAN RESERVA Carmenère 2022 Valle de Colchagua $ 7.590

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAPU GRAN RESERVA Carmenère 2022 Valle del Maule $ 7.990

90

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Armonía: carnes rojas, cocina chilena.

Armonía: carnes rojas, cocina chilena.

Rojo cereza. Aromas a moras, frutillas, lavanda. En boca es de acidez media, especiado, pimienta negra, regaliz, tanino medio.

Rojo cereza. Nariz especiada, hojas de tabaco, chocolate amargo, cue- ro, sudor. En la boca es maduro, de cuerpo medio, dulce.

MIGUEL TORRES LAS MULAS RESERVA Carmenère 2022 Valle Central $ 7.600

LAURA HARTWIG SINGLE VINEYARD Carmenère 2021 Valle de Colchagua $ 7.990

90

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Armonía: cerdo, cocina chilena.

Armonía: carnes rojas, cocina chilena.

Rojo violeta con ribetes púrpuras. Aromas a grosella, casis, ciruela negra, notas a mentol, tabaco. En boca es de acidez media-alta, taninos sedosos, frutales.

Rojo rubí. Aroma especiado y frutal, notas tostadas, café, chocolate, aromas a moras, cerezas y ciruelas. En boca es de acidez media y tanino especiado, amable.

TERRAMATER MAGIS LIMITED RESERVE Carmenère 2020 Valle del Maipo $ 7.800

CASA MONTERO RESERVA DE FAMILIA Carmenère 2019 Valle de Colchagua $ 8.900 ALMAWINE ANTIGUAS FAMILIAS RESERVA Carmenère 2018 Valle de Curicó $ 8.000

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Armonía: cerdo, cocina chilena.

Armonía: carnes rojas, cocina chilena.

Rojo cereza brillante. Especiado y frutal, frutas negras frescas, cerezas, ciruelas, moras, notas a cacao, rome- ro, pimentón rojo asado. En boca es de acidez media, tanino especiado, volumen y cuerpo medios.

Rojo ciruela con ribetes guindas. En nariz tiene notas a tabaco, cuero, pimentón rojo asado, guindas, moras algo licorosas. En boca es de acidez media y tanino frutal.

OVEJA NEGRA GRAN RESERVA Carmenère 2021 Valle del Maule $ 7.890

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cocina chilena.

Rojo violeta. Notas a pimienta negra, pimentón rojo asado, laurel, cerezas. En boca es de acidez media y tanino especiado.

Rojo cereza brillante. Aromas de fruta roja madura con un fondo tostado de madera. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta, larga.

CASA BAUZÁ ALBOROTO Carmenère Valle del Maipo $ 7.900

BESTIAS WINES BESTIA ROJA GRAN RESERVA Carmenère 2019 Valle del Cachapoal $ 8.990

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

CARMENÈRE I

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