Rojo rubí teja. Nariz a mora, cereza, hojas secas, pimienta, cuero. En la boca es frutal jugoso, de capa media, dulce.
Rojo ciruela de ribetes rubíes. Notas a cuero, animal, frutas negras, moras, guindas, pimentón rojo asado. En boca es de acidez media y tanino frutal.
CASAS DEL BOSQUE GRAN RESERVA Pinot noir 2020 Valle de Casablanca $ 13.000
CALLMA VENERIS Pinot noir 2021 Valle de Casablanca $ 14.900
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Armonía: pescados, pastas.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
Rojo cereza oscuro. Aromas de fruta roja madura, un toque orgánico, algo férrico, sanguíneo, fondo de madera. Boca jugosa, tersa, orgánica, más bien vertical.
Rojo cereza de media profundidad. Aromas de cerezas con toques san- guíneos, de especias suaves, fondo maduro. Boca jugosa, tersa, compacta, con textura.
RANQUILHUE TRASHUMANTE
TRAPI DEL BUENO SAVAGE Pinot noir 2021 Valle de Osorno $ 14.990
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Pinot noir 2022 Valle del Malleco $ 13.000
Armonía: cocina chilena, carnes de caza.
Armonía: aves, pastas.
Rojo cereza con ribetes rubíes. Aromas a cereza, mora, guinda, notas terrosas, regaliz y pimienta negra. En boca es de acidez media-alta, tanino fresco y jugoso, final medio.
Rojo guinda con ribetes rubíes. Aromas frutales, frutas rojas frescas, frutilla, guinda, regaliz. En boca es de acidez media, tanino frutal y final medio.
MUJER ANDINA WINES PINOT NOIR Pinot noir 2021 Valle de Cautín $ 13.200
KALEI WINES KALEI UNDA Pinot noir 2020 Valle de Leyda $ 15.500
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: cerdo, pastas.
Rojo cereza. Nariz perfumada, notas a sudor, frutos rojos, pimienta negra, hojas de laurel. En la boca es frutal, firme, de cuerpo medio, terroso.
Rojo cereza suave y brillante. Aromas de fruta roja fresca, berries, algo sanguíneo y terroso. Boca jugosa, tersa, fresca y frutal.
CASA SILVA COOL COAST Pinot noir 2022 Valle de Colchagua $ 13.490
EMILIANA SIGNOS DE ORIGEN Pinot noir 2022 Valle de Casablanca $ 15.900
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Armonía: pescados, quesos.
Armonía: aves, quesos.
Rojo cereza algo opaco. Aromas de fruta roja, cerezas con matices florales, algo férrico y sanguíneo. Boca jugosa, con peso de fruta, madera tostada.
Rojo ciruela ligero con ribetes cerezas. Notas balsámicas, cuero, regaliz, cerezas, casis. En boca es de acidez media, tanino sedoso, frutal.
VIÑA GEISSE MARIO GEISSE COSTERO Pinot noir 2022 Paredones, valle de Colchagua $ 14.000
KALFU SUMPAI
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Pinot noir 2021 Valle de Leyda $ 15.990
Armonía: aves, quesos.
Armonía: carnes rojas, carnes de caza.
PINOT NOIR I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024 204
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