Rojo violeta intenso. En nariz es especiado y frutal, grafito, tabaco, algo animal, aromas a mora, ciruela, murtilla. En boca es de acidez media, tanino fresco, jugoso, de final medio. De gran factura.
Rojo ciruela profundo. Nariz especia- da, cuero, hojas de té negro, moras, frutillas maceradas. En la boca es frutal, jugoso, firme, de cuerpo medio.
CARTER MOLLENHAUER VIÑEDO TRUQUILEMU Carignan 2021 Truquilemu, valle del Maule $ 20.000
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAPU TIERRA SAGRADA VIGNO
96
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C
Carignan 2021 Valle del Maule $ 14.990
Armonía: carnes rojas, carnes de caza
Armonía: carnes rojas, cordero.
Violeta oscuro, brillante. Notas minera- les, grafito, piedra de fusil, regaliz, algo balsámico, higos secos, cardamomo, cerezas, moras. En boca es de acidez media-alta, tanino medio, especiado y frutal, notas a cuero, final largo.
Rojo violeta intenso. Nariz terroso, cuero, frutos rojos, guindas ácidas, pimienta negra, sangrienta. En la boca es frutal, terroso, cuero, largo.
ODFJELL ODFJELL
CARTER MOLLENHAUER CIÉNAGA DE NAME Carignan 2021 Cauquenes, valle del Maule $ 15.000
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Carignan 2016 Valle del Maule $ 71.990
Armonía: cordero, carnes de caza
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo violeta. Nariz a moras, hojas secas, pimiento morrón, clavo de olor, sudor, terroso. En la boca es jugoso, firme, de tanino importante.
Rojo violeta oscuro. Notas a grafito, tiza, piedra de fusil, pimienta negra, mentolado, aromas a guindas, ci- ruelas negras. En boca es de acidez alta, tanino seco, mineral, volumen y cuerpo medios.
DE MARTINO VIGNO
MIGUEL TORRES VIGNO Carignan 2020 Valle del Maule $ 15.290
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Carignan 2021 Valle del Maule $ 36.990
Armonía: carnes rojas, cordero.
Armonía: carnes rojas, cocina chilena.
Rojo violeta, oscuro. Aromas a guin- das, moras, frutillas, clavo de olor, violeta, lavanda. En boca es de acidez media, tanino jugoso y frutal, fresco, final medio.
Rojo violeta con ribetes rubíes. Aromas a ciruela negra, frutilla, murtilla, notas a regaliz, eucalipto, cuero. En boca es de acidez media-alta, tanino fresco y jugoso, final medio.
GARAGE WINE CO. VIGNO Carignan 2020 Empedrado, valle del Maule $ 89.000 GARAGE WINE CO. TRUQUILEMU VINEYARS LOT #117 Carignan 2021 Empedrado, valle del Maule $ 55.000
MORANDÉ VIGNO
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Carignan 2021 Valle del Maule $ 16.990
Armonía: v carnes rojas, carnes de caza.
Armonía: carnes rojas, cocina chilena.
Rojo cereza oscuro con violeta. Aromas de fruta roja madura, especias tostadas, algo de terrosidad, fondo levemente vegetal. Boca jugosa, tersa, de acidez balanceada, largo.
Rojo guinda intenso. Nariz perfumada, floral, hojas secas, tabaco, guinda licorosa, mora y menta. En la boca es frutal, de cuerpo medio, envolvente.
ANA MARÍA CUMSILLE LOMAS COLORADAS Carignan 2022 Valle del Itata $ 18.000
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Armonía: carnes rojas, cordero.
VIGNO Y CARIGNAN I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024 220
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